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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 133件
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ エシェゾー
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
生産年:2020年
92,400円 (税込)
故アンリ・ジャイエ氏の遺志を継承する造り手
92,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ クロ・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
生産年:2020年
74,954円 (税込)
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目に向き合う
74,954円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ シャルム・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
生産年:2020年
77,000円 (税込)
パリゾの看板の畑とも呼べるグラン・クリュ
77,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
メゾン・フランソワ・ド・ニコライ ボージョレ・キュヴェ・デ・ボー・ジュール
生産者:メゾン・フランソワ・ド・ニコライ
生産年:2020年
3,861円 (税込)
最も自然なワイン造りをコンセプトとしている
3,861円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラ・マレシャル
生産者:ジャック・フレデリック・ミュニエ
生産年:2020年
30,000円 (税込)
30,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラ・マレシャル ハーフボトル 【375ml】
生産者:ジャック・フレデリック・ミュニエ
生産年:2020年
16,500円 (税込)
16,500円 (税込)
アカデミー・デュ・ヴァン直輸入赤ワイン5本セット
21,450円 (税込)
アカデミー・デュ・ヴァン直輸入ワインの中から厳選した赤ワイン5本。ボルドー、ブルゴーニュ、ナパ、ブルネロ、南仏の赤ワインが入...
21,450円 (税込)
高コストパフォーマンスのワインを厳選 ピノ・ノワール5本セット
9,130円 (税込)
優しく膨らみのある味わいのブドウ品種ピノ・ノワール5本セット。すべて「お値段以上の味わい」であることを基準に厳選いたしました...
9,130円 (税込)
店長おすすめvol.14 古木が語るレバノンワイン2本セット
生産年:2020年
6,710円 (税込)
戦火を潜り抜け、今の時代につながれた古木
6,710円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ヴァランドロー ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー
生産者:シャトー・ヴァランドロー
生産年:2020年
7,722円 (税込)
現代のサン・テミリオンを牽引した人物の一人
7,722円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
リキッド・ファーム ピノ・ノワール・SBC
生産者:リキッド・ファーム
生産年:2021年
7,623円 (税込)
SBCのテロワールを見事に表現したピノノワール
7,623円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ド・ラ・シュペット シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・プラティエール・ルージュ
生産者:ドメーヌ・ド・ラ・シュペット
生産年:2020年
7,920円 (税込)
サントネイ村に居を構える知られざる有名生産者
7,920円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
マルタン・デュフール ラドワ・レ・シャイヨ・ルージュ
生産者:マルタン・デュフール
生産年:2021年
5,995円 (税込)
「コート・ドール中部」のスペシャリスト
5,995円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン・ルージュ・レ・ブラック・チェアーズ
生産者:ユドロ・バイエ
生産年:2021年
3,762円 (税込)
己に厳しい真に偉大なヴィニュロン
3,762円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
レイミー ソノマ・コースト・シラー
生産者:レイミー
生産年:2018年
7,821円 (税込)
北ローヌのクラシックなシラーを思わせる
7,821円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ブラネール・デュクリュ シャトー・ブラネール・デュクリュ
生産者:シャトー・ブラネール・デュクリュ
生産年:2020年
9,075円 (税込)
コストパフォーマンスの高いシャトーと評価
9,075円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・シオラック シャトー・シオラック・ラランド・ポムロール
生産者:シャトー・シオラック
生産年:2016年
6,050円 (税込)
ペトリュスの元醸造長をコンサルタントに迎える
6,050円 (税込)
クロ・ド・ガット ハレル・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:クロ・ド・ガット
生産年:2018年
4,576円 (税込)
地中海ハーブのアロマが漂うイスラエルのカベルネ
4,576円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ジスクール シャトー・ジスクール
生産者:シャトー・ジスクール
生産年:2017年
11,583円 (税込)
格付け3級にふさわしい品質を取り戻したシャトー
11,583円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2020年
121,000円 (税込)
121,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2020年
121,000円 (税込)
121,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2020年
77,000円 (税込)
77,000円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ヴァランドロー シャトー・ヴァランドロー
生産者:シャトー・ヴァランドロー
生産年:2019年
30,877円 (税込)
サン・テミリオンの改革者が手掛ける伝説的ワイン
30,877円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
オーパス・ワン・ワイナリー オーパス・ワン
生産者:オーパス・ワン・ワイナリー
生産年:2019年
89,694円 (税込)
妥協を許さない品質を追求した唯一無二のワイン
89,694円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産年:2020年
225,940円 (税込)
伝説と伝統を表現する深遠なるワイン
225,940円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール
生産者:ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産年:2020年
146,960円 (税込)
ミュジニーと対極に位置するおおらかさ
146,960円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・デ・ランブレー クロ・デ・ランブレイ
生産者:ドメーヌ・デ・ランブレー
生産年:2017年
55,781円 (税込)
ブルゴーニュで最も古く誉れ高いブドウ畑の一つ
55,781円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産年:2017年
261,800円 (税込)
伝説と伝統を表現する深遠なるワイン
261,800円 (税込)
フランス/ローヌ
シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
生産者:シャトー・ド・ボーカステル
生産年:2014年
22,000円 (税込)
シャトーヌフで最も素晴らしい典型的なテロワール
22,000円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ミオセーヌ
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2019年
5,225円 (税込)
60年以上の古本が表現するエレガンス
5,225円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2020年
3,850円 (税込)
元ラルロのオリヴィエ・ルリッシュが作る南仏
3,850円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・ランデヴー・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2020年
3,850円 (税込)
友人たちとテーブルを囲んで気軽に楽しむワイン
3,850円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・カラフォン・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2021年
4,125円 (税込)
のどの渇きを潤してくれるソワフなカリニャン
4,125円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル グリフ
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2020年
4,675円 (税込)
「グリフ」とは牡蠣の数を含んだ化石群の総称
4,675円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル シャペル
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2020年
4,675円 (税込)
複数品種を使い土地の味わいを表現する
4,675円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・シャンガルニエ モンテリー・プルミエ・クリュ・レ・クロ
生産者:ドメーヌ・シャンガルニエ
生産年:2017年
6,094円 (税込)
一口で誰もがそのクオリティの高さに舌を巻く
6,094円 (税込)
南アフリカ/その他南アフリカ
モメント・ワインズ グルナッシュ・ノワール
生産者:モメント・ワインズ
生産年:2019年
4,884円 (税込)
独立後に最初に手掛けた思い入れのあるキュヴェ
4,884円 (税込)
イタリア/ヴェネト
ジュゼッペ・クインタレッリ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
生産者:ジュゼッペ・クインタレッリ
生産年:2015年
54,494円 (税込)
アマローネを語る上で最も重要で偉大な生産者
54,494円 (税込)
イタリア/ヴェネト
ジュゼッペ・クインタレッリ プリモフィオーレ
生産者:ジュゼッペ・クインタレッリ
生産年:2020年
10,417円 (税込)
偉大な生産者が表現する「最初の花」
10,417円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・フェリエール シャトー・フェリエール
生産者:シャトー・フェリエール
生産年:2019年
7,348円 (税込)
格付けの中でも小さい畑で造られる3級シャトー
7,348円 (税込)
イタリア/トスカーナ
レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ・レ・マッキオーレ
生産者:レ・マッキオーレ
生産年:2016年
17,237円 (税込)
ボルゲリの全てを表すワイン、レ・マッキオーレ
17,237円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
ハーシュ・ヴィンヤーズ リザーヴ・エステート・ピノ・ノワール
生産者:ハーシュ・ヴィンヤーズ
生産年:2015年
16,280円 (税込)
ワイナリーにとって少量生産の特別なワイン
16,280円 (税込)
イタリア/トスカーナ
レ・マチョーケ ブルネッロ・ディ・ モンタルチーノ
生産者:レ・マチョーケ
生産年:2004年
12,727円 (税込)
果実の円熟味を堪能できる偉大な赤ワイン
12,727円 (税込)
イタリア/トスカーナ
レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ・レ・マッキオーレ
生産者:レ・マッキオーレ
生産年:2012年
15,697円 (税込)
ボルゲリの全てを表すワイン、レ・マッキオーレ
15,697円 (税込)
アメリカ/ワシントン
シャトー・サン・ミッシェル インディアン・ウェールズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:シャトー・サン・ミッシェル
生産年:2018年
3,165円 (税込)
熟してジャミーなニューワールド・スタイル!
3,165円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミシェル・グロ シャンボール・ミュジニー
生産者:ドメーヌ・ミシェル・グロ
生産年:2019年
12,929円 (税込)
村名シャンボールとしては力強いスタイル
12,929円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産年:2019年
11,440円 (税込)
旧ジャングロの正統的後継者、甘美な2019年
11,440円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産年:2018年
12,168円 (税込)
旧ジャングロの正統的後継者、官能的な2018年
12,168円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産年:2017年
11,220円 (税込)
旧ジャングロの正統的後継者、飲み頃2017
11,220円 (税込)
オーストラリア/西オーストラリア州
マックヘンリー・ホーネン ロッキー・ロード・カベルネ・メルロ
生産者:マックヘンリー・ホーネン
生産年:2018年
2,670円 (税込)
カリスマ醸造家デイヴィッド・ホーネンが家族と共に造ったワイナリー
2,670円 (税込)
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