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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 136件
ルーマニア
ドメニーレ・サハテニ ラ・ヴィ・ピノ・ノワール
生産者:ドメニーレ・サハテニ
生産年:2019年
1,408円 (税込)
ルーマニア産の旨安ピノ・ノワール!
1,408円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン・ロダイ・カリフォルニア
生産者:マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ
生産年:2022年
2,013円 (税込)
「この価格でこの美味しさ!」コスパ最強カリフォルニアワイン生産者
2,013円 (税込)
フランス/南西地方
ソワフ・アール・ルージュ
生産者:レ・ヴィニャル
生産年:2020年
2,178円 (税込)
2,178円 (税込)
スペイン/ガリシア州
アイララ・アイラレロ アイララ・ティント
生産者:アイララ・アイラレロ
生産年:2017年
2,244円(税込) 1,795円(税込)
土着品種トレイシャドゥーラ リベイロの女性醸造家の夢、アイララは飲む人を虜にする
2,244円(税込) 1,795円(税込)
チリ/アコンカグア
エミリアーナ・ヴィンヤーズ・サルヴァヘ・シラー・ルーサンヌ・カサブランカ・ヴァレー
生産者:サルヴァヘ
生産年:2021年
2,585円 (税込)
野生と洗練、自然の奇跡をあなたのグラスに
2,585円 (税込)
オーストラリア/西オーストラリア州
マックヘンリー・ホーネン ロッキー・ロード・カベルネ・メルロ
生産者:マックヘンリー・ホーネン
生産年:2018年
2,670円 (税込)
カリスマ醸造家デイヴィッド・ホーネンが家族と共に造ったワイナリー
2,670円 (税込)
チリ/セントラル・ヴァレー
ブション・ファミリー・ワインズ マウレ・ヴァレー パイス・サルヴァヘ
生産者:ブション・ファミリー・ワインズ
生産年:2021年
2,750円 (税込)
チリの原点、野生の「パイス」の力強さを称えて
2,750円 (税込)
スペイン
クロス・バランゲ ミン・プリオラート
生産者:クロス・バランゲ
生産年:2016年
2,816円(税込) 2,394円(税込)
コスパ最強プリオラート
2,816円(税込) 2,394円(税込)
スペイン
クロス・バランゲ ミン・プリオラート
生産者:クロス・バランゲ
生産年:2015年
2,816円(税込) 2,394円(税込)
コスパ最強プリオラート,力強さとエレガンスが融合したプリオラートの逸品
2,816円(税込) 2,394円(税込)
イタリア
コンティニ オッジディアーナ
生産者:コンティニ
生産年:2020年
2,893円(税込) 2,459円(税込)
地中海の風を感じるサルデーニャの逸品
2,893円(税込) 2,459円(税込)
イタリア/トスカーナ
【この夏飲みたい!スタッフおすすめ第3位】アジェンダ・アグリコーラ・ラ・フォルトゥーナ フォルトゥネッロ・ロッソ・トスカーナ
生産者:アジェンダ・アグリコーラ・ラ・フォルトゥーナ
生産年:2021年
3,025円 (税込)
トスカーナの情熱、一杯の中に封じ込め
3,025円 (税込)
フランス/ラングドック・ルーション
ドメーヌ・ブラン・プリュム GR-36ルージュ
生産者:ドメーヌ・ブラン・プリュム
生産年:2020年
3,157円 (税込)
山々や森林、渓谷の息吹をボトルに閉じ込めた、自然からの贈り物
3,157円 (税込)
オーストラリア/ヴィクトリア
ノマズ・ガーデン ピノ・ムニエ
生産者:ノマズ・ガーデン
生産年:2022年
3,553円 (税込)
ピノ・ムニエの知らざれるポテンシャル!
3,553円 (税込)
イタリア/シチリア
バリオ・ディ・ピアネット ラミオーネ
生産者:バリオ・ディ・ピアネット
生産年:2018年
3,553円 (税込)
ガンベロ・ロッソで2013がトレ・ビッキエーリ
3,553円 (税込)
フランス/ロワール
ドメーヌ・ボビネ オニス
生産者:ドメーヌ・ボビネ
生産年:2020年
3,630円(税込) 2,904円(税込)
一家7代目、サステナビリティ意識した自然農法で高品質なワインを生産
3,630円(税込) 2,904円(税込)
日本
都農ワイナリー シラー・プライベート・リザーブ
生産者:ツノワイナリー
生産年:2020年
3,630円 (税込)
独自の栽培方法で誕生した都農のシラー
3,630円 (税込)
ポルトガル
ヴァレ・ダ・カプーシャ パリェーテ
生産者:ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産年:2019年
3,663円(税込) 3,114円(税込)
ミネラルと果実のハーモニー、極上の白ワイン
3,663円(税込) 3,114円(税込)
スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム ウルテリオール・ガルナッチャ
生産者:ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム
生産年:2018年
3,663円 (税込)
フレッシュ&エレガント、新世代スペインワイン
3,663円 (税込)
スペイン/ガリシア州
フェデジョス・ド・コウト アス・シャラス
生産者:フェデジョス・ド・コウト
生産年:2020年
3,674円(税込) 3,123円(税込)
素朴で旨味あふれる飲み心地が良いメンシア
3,674円(税込) 3,123円(税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ベル・コリーヌ
生産者:シャトー・ベル・コリーヌ
生産年:2018年
3,740円 (税込)
3,740円 (税込)
南アフリカ/ケープ・サウス・コースト
ポール・クルーヴァー ピノ・ノワール
生産者:ポール・クルーヴァー
生産年:2021年
3,751円 (税込)
クラシックとニューワールドの顔を併せ持つピノ
3,751円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン・ルージュ・レ・ブラック・チェアーズ
生産者:ユドロ・バイエ
生産年:2021年
3,762円 (税込)
己に厳しい真に偉大なヴィニュロン
3,762円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
トリンケーロ バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ・ブリッコ・デル・ノーチェ
生産者:トリンケーロ
生産年:2019年
3,861円 (税込)
長期間の大樽熟成!完成度の高いバルベーラ
3,861円 (税込)
イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
テヌータ・ステッラ スデンチーナ・ロッソ・ヴェネツィア・ジューリア
生産者:テヌータ・ステッラ
生産年:2020年
4,114円 (税込)
赤身のお肉やラグーソースの太めのパスタに
4,114円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・カラフォン・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2021年
4,125円 (税込)
のどの渇きを潤してくれるソワフなカリニャン
4,125円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
テヌータ・モンテマーニョ ノビリス・ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート
生産者:テヌータ・モンテマーニョ
生産年:2022年
4,169円 (税込)
ルケ…!ピエモンテ最古の香り高いブドウ品種
4,169円 (税込)
オーストラリア/南オーストラリア州
ポッペルヴァイ リル
生産者:ポッペルヴァイ
生産年:2022年
4,268円 (税込)
コペンハーゲンでのバイヤーから造り手に転身
4,268円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
ラ・マセラ バルベラ・モンテ・ゲルビド
生産者:ラ・マセラ
生産年:2018年
4,355円(税込) 3,049円(税込)
ピエモンテの豊かな味わい、バルベラの傑作
4,355円(税込) 3,049円(税込)
オーストリア/ブルゲンラント州
ヴェンツェル フランク
生産者:ヴェンツェル
生産年:2022年
4,378円 (税込)
おじいちゃんの思い出はライト&フレッシュ
4,378円 (税込)
オーストラリア/西オーストラリア州
ルーウィン・エステート プレリュード・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:ルーウィン・エステート
生産年:2020年
4,400円 (税込)
黒い果実を核としたほどよい厚みと繊細な質感
4,400円 (税込)
フランス/コルシカ
コンテ・アバトゥッチ フォスティーヌ・ルージュ
生産者:コンテ・アバトゥッチ
生産年:2018年
4,400円 (税込)
コルス島のテロワールにこだわる生産者。地場品種のスキアカレロを主体にした驚くほどエレガントで透明感のある仕上がり!
4,400円 (税込)
クロ・ド・ガット ハレル・カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者:クロ・ド・ガット
生産年:2018年
4,576円 (税込)
地中海ハーブのアロマが漂うイスラエルのカベルネ
4,576円 (税込)
日本/長野県
【模範解答付き】シャトーメルシャン ナガノメルロー
生産者:シャトー メルシャン
生産年:2018年
4,708円 (税込)
日本を代表する赤ワインの一つとして、国内から海外まで高い評価を受けるワイン
4,708円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン ブルゴーニュ・パストゥグラン
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン
生産年:2021年
4,829円 (税込)
ブルゴーニュのピノ&ガメイの魅力が詰まった一本
4,829円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
【ポイント20倍!】ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・オー・ヴァロン
生産者:ドメーヌ・ミシェル・グロ
生産年:2021年
4,840円 (税込)
4,840円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エリオ・アルターレ バルベーラ・ダルバ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2022年
4,884円 (税込)
これがちょうどいい!重すぎず軽すぎない万能さ
4,884円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
【ポイント20倍!】ミシェル・グロ フォンテーヌ・サン・マルタン・ルージュ
生産者:ドメーヌ・ミシェル・グロ
生産年:2021年
5,060円 (税込)
5,060円 (税込)
オーストラリア/タスマニア州
ゴースト・ロック・エステート ピノ・ノワール
生産者:ゴースト・ロック・エステート
生産年:2022年
5,181円 (税込)
タスマニアの厳しく冷涼な気候からくる透明感
5,181円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ミオセーヌ
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2019年
5,225円 (税込)
60年以上の古本が表現するエレガンス
5,225円 (税込)
オーストリア/ブルゲンラント州
ヴェンツェル ブラウフレンキッシュ・アウス・デム・カルク
生産者:ヴェンツェル
生産年:2022年
5,280円 (税込)
フィネス感じる上質ブラウフレンキッシュ
5,280円 (税込)
スペイン
エンビナーテ ミガン
生産者:エンビナーテ
生産年:2021年
5,280円 (税込)
5,280円 (税込)
スイス
プロヴァン・ヴァレ サンゲラン・ピノ・ノワール
生産者:プロヴァン・ヴァレ
生産年:2021年
5,324円 (税込)
スイスと言えば…チーズ!スイス・ピノと合わせてみたい。
5,324円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
【ポイント20倍!】グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
生産年:2021年
5,500円 (税込)
5,500円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
ポモドルチェ ニール・コッリ・トルトネージ・ネッビオーロ
生産者:ポモドルチェ
生産年:2016年
5,687円 (税込)
食べ物の隣が似合う、温かみあるネッビオーロ
5,687円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ ランゲ・ネッビオーロ
生産者:スカルツェッロ
生産年:2021年
5,687円 (税込)
ポテンシャル十分のランゲ・ネッビオーロ
5,687円 (税込)
オーストラリア/ヴィクトリア
バス・リヴァー 1835・ピノ・ノワール
生産者:バス・リヴァー
生産年:2020年
5,720円 (税込)
深くエレガントが過ぎるお薦めピノ・ノワール
5,720円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
生産者:フランソワ・カリヨン
生産年:2021年
5,951円 (税込)
ピュリニーのトップ生産者が少量生産する赤
5,951円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン
生産年:2021年
6,050円 (税込)
ACブルゴーニュの枠を飛び越えてしまう逸品
6,050円 (税込)
イタリア/カンパーニア
テヌータ・デル・メリッジオ タウラージ
生産者:テヌータ・デル・メリッジオ
生産年:2012年
6,094円 (税込)
2012年の飲み頃タウラージが手ごろな価格で!
6,094円 (税込)
アメリカ
マウント・ジェファーソン・キュヴェ・ピノ・ノワール
生産者:クリストム・ヴィンヤーズ
生産年:2022年
6,292円 (税込)
自然の恵みと情熱が織りなす極上のピノ
6,292円 (税込)
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