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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 136件
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産年:2021年
242,000円 (税込)
ミュジニーの代名詞ともいうべきドメーヌ
242,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ペロ・ミノ マゾワイエール・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドネーヌ・ペロ・ミノ
生産年:2008年
176,000円 (税込)
176,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック クロ・ド・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
143,000円 (税込)
143,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
132,000円 (税込)
132,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2013年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2018年
114,400円 (税込)
114,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルジリエール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ エシェゾー
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
生産年:2020年
92,400円 (税込)
故アンリ・ジャイエ氏の遺志を継承する造り手
92,400円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
オーパス・ワン・ワイナリー オーパス・ワン
生産者:オーパス・ワン・ワイナリー
生産年:2019年
89,694円 (税込)
妥協を許さない品質を追求した唯一無二のワイン
89,694円 (税込)
スペイン/カスティーリャ・イ・レオン州
ヴェガ・シシリア・ウニコ
生産者:べガ・シシリア
生産年:2013年
85,800円 (税込)
85,800円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
77,000円 (税込)
77,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン シャルム・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
生産年:2020年
77,000円 (税込)
77,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン クロ・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン
生産年:2020年
74,954円 (税込)
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目に向き合う
74,954円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
69,300円 (税込)
69,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック サヴィニー・レ・ボーヌ・ドゥス・レ・ゴラルド・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
46,200円 (税込)
46,200円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス クロ・ド・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス
生産年:2001年
44,000円 (税込)
44,000円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エットレ・ジェルマノ バローロ・ヴィーニャリオンダ
生産者:エットレ・ジェルマノ
生産年:2018年
36,674円 (税込)
最高評価常連バローロ、超少量入荷!
36,674円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ル・クル・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2021年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ・ル・クルー・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2014年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ・ル・クルー・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
【ポイント20倍!】グロ・フレール・エ・スール クロ・ヴージョ
生産者:ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
生産年:2021年
31,900円 (税込)
31,900円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ヴァランドロー シャトー・ヴァランドロー
生産者:シャトー・ヴァランドロー
生産年:2019年
30,877円 (税込)
サン・テミリオンの改革者が手掛ける伝説的ワイン
30,877円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーメ
生産者:ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス
生産年:2002年
30,800円 (税込)
30,800円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン コルトン
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
30,690円 (税込)
ルー・デュモン創業時からの定番グランクリュ
30,690円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ レ・プティ・モン
生産者:ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
生産年:2018年
27,500円 (税込)
優雅さと複雑さが交錯する至高のブルゴーニュ
27,500円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー・シュロスベルク・シュペートブルグンダー・アール
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
27,500円 (税込)
最大約70度のバーデンでは珍しい急斜面の畑
27,500円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダー
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2020年
25,388円 (税込)
ドイツ「黒い森」の冷気が生むエレガントなピノ
25,388円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
ハイド・ド・ヴィレーヌ イグナシア・ピノ・ノワール
生産者:ハイド・ド・ヴィレーヌ
生産年:2019年
24,629円 (税込)
フランス人の心でカリフォルニアワインを造る
24,629円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
【ポイント20倍!】ミシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・レア・モノポール
生産者:ドメーヌ・ミシェル・グロ
生産年:2021年
23,650円 (税込)
23,650円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エリオ・アルターレ バローロ・チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2017年
22,341円 (税込)
限られた生産者のみが所有できる畑から
22,341円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
デュモル カベルネ・ソーヴィニョン・ナパ・ヴァレー
生産者:デュモル
生産年:2017年
20,317円 (税込)
セラーにほしい…今はエレガントで若々しい力強さ、10年で複雑さが完全に開花。
20,317円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ケントリンガー・アルテブルク・シュペートブルグンダー・レゼルヴ
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
初登場のグランクリュ
19,800円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダー
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
エレガントなワインが造られる最も涼やかな畑
19,800円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー マルターディンガー・ビーネンベルク・シュペートブルグンダーG.G.
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
フーバーのスタンダードとなる特級畑
19,800円 (税込)
ニュージーランド/オークランド
プロヴィダンス シラー 2013
生産者:プロヴィダンス
生産年:2013年
19,800円 (税込)
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン「プロヴィダンス」。滑らかでエレガントな味わい。
19,800円 (税込)
2024 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策_基本品種ハーフボトル赤10本セット
19,360円 (税込)
赤ワインの苦手克服!基本品種で基礎力トレーニング!活用法や二次試験の解答ポイントの解説つきで、初心者の方も安心して練習するこ...
19,360円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ・サルマッサ・ヴィーニャ・メレンダ 2016
生産者:スカルツェッロ
生産年:2016年
19,250円 (税込)
毎年、フラッグシップの畑から厳選したブドウのみ使用
19,250円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
19,250円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
19,250円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール ピノ・ノワール・ピゾーニ ・ヴィンヤード
生産者:パッツ&ホール
生産年:2019年
18,975円 (税込)
カリフォルニア南部で最も支持される畑のピノ
18,975円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー ドッティンガー・カステルベルク・ピノ・ノワール
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2015年
18,150円 (税込)
とんでもないポテンシャルを持つピノ・ノワール
18,150円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス
生産者:シモン・ビーズ
生産年:2018年
18,073円 (税込)
繊細さと力強さのバランス、究極のブルゴーニュ。
18,073円 (税込)
イタリア/トスカーナ
イル・パラディソ・ディ・マンフレディ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
生産者:イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
生産年:2016年
17,776円(税込) 15,110円(税込)
昔から変わらない、何も足さない、何も引かない
17,776円(税込) 15,110円(税込)
イタリア/トスカーナ
レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ・レ・マッキオーレ
生産者:レ・マッキオーレ
生産年:2006年
17,160円 (税込)
97点をたたき出したカベルネ・フランのスーパータスカン
17,160円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ・サルマッサ・ヴィーニャ・メレンダ 2019
生産者:スカルツェッロ
生産年:2019年
16,500円 (税込)
毎年、フラッグシップの畑から厳選したブドウのみ使用
16,500円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
バローロ エリオ・アルターレ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2019年
16,247円 (税込)
昔の伝統にのっとり色々な畑の葡萄をブレンド
16,247円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・ビュルゲ ジュヴレイ・シャンベルタン・メ・ファヴォリット
生産者:ドメーヌ・アラン・ビュルゲ
生産年:2019年
16,170円 (税込)
作り手が「お気に入り」と称するお手本的な一本
16,170円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン
生産年:2021年
15,950円 (税込)
ヴォーヌ・ロマネの力強くも洗練された、深みある味わい
15,950円 (税込)
アルゼンチン
カテナ サパタ マルベック アルヘンティーノ
生産者:カテナ
生産年:2012年
14,850円 (税込)
14,850円 (税込)
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