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講師＆スタッフレビュー

レビュー 21件

  • ゲヴュルツトラミネール・クラシック 白ワイン

    ゲヴュルツトラミネール・クラシック

    ゲヴュルツトラミネール・クラシック

    きむラ・ターシュ
    2026/07/31
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    品種の特徴が分かりやすい！

    香りはライチ、熟した洋梨、オレンジ、菩提樹の花、カモミールなど華やか。味わいは果実味主体で、ゲヴェルツらしいじんわりとした広がりに加え、アルコール感とオイリーなテクスチャが厚みを与えます。酸は穏やかで輪郭はやや柔らかく、後口にはほのかな苦みを含む余韻が漂います。

  • サンセール 白ワイン

    サンセール

    サンセール

    きむラ・ターシュ
    2026/07/31
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    ジューシーな果実味に凛々しさを与えるミネラル感

    十分な果実の熟度が感じられ、熟した柑橘や和梨、ほのかに白桃を思わせるやや厚みのある豊かな果実味が広がります。濡れた石や鉱物、鉄粉を思わせるミネラル感も印象的で、味わいに凛々しさと輪郭をプラス。後口には澱によるクリーミーな印象も。ソーヴィニヨン・ブランに見られる青草のニュアンスはほとんどなく、この品種特有の青さが苦手な方にもおすすめできる一本かと思います。

  • 【サマーセール特別価格 20％OFF】ロルヒ・ファッフェンヴィース・リースリング 白ワイン

    【サマーセール特別価格 20％OFF】ロルヒ・ファッフェンヴィース・リースリング

    【サマーセール特別価格 20％OFF】ロルヒ・ファッフェンヴィース・リースリング

    きむラ・ターシュ
    2026/07/13
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    緊張、緻密、凝縮

    極めて品質の高い一本で、並みのリースリングとの格の違いを見せつけます。香りの粒子は非常にきめ細かく、細身でありながら年輪がぎっしりと詰まった木のように緻密な印象。口に含むと、その細かな木目がほどけるようにエキスがゆっくりと広がり、一方で唾液でも薄まらないほどの圧倒的な凝縮感に驚かされます。余韻には密度の高い秀逸な酸と、鉄分を思わせる硬質なミネラルが長く伸びていきます。熟成によってどこまで発展していくのか非常に楽しみなワインです。

  • ガムリッツ・ソーヴィニヨン・ブラン 白ワイン

    ガムリッツ・ソーヴィニヨン・ブラン

    ガムリッツ・ソーヴィニヨン・ブラン

    きむラ・ターシュ
    2026/07/03
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    何度飲んでも「やっぱこれ美味しい」

    外観はやや淡いレモンイエロー。香りは和梨を中心として、砂糖がけのグレープフルーツや濡れた石、ほのかに蜜の印象も。ソーヴィニヨン・ブランの特徴香の一つである青草やピーマンのニュアンスは控えめ。グレープフルーツを思わせるジューシーな酸とごくほのかな苦みを骨格として、クリームのようなコクとほのかな蜜感がふくらみを与え、単なる果実味主体ではない層の重なりを感じることができます。
    バランスがいいとはこういうことを言うんじゃないでしょうか。やや評価が厳しめになる値段帯ですが、個人的に買いたくなるほどの安心のクオリティです。

  • シャブリ・カンテサンス 白ワイン

    シャブリ・カンテサンス

    シャブリ・カンテサンス

    きむラ・ターシュ
    2026/05/15
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    暖かさを感じさせるふくよかシャブリ

    貝殻を思わせるシャブリらしいミネラル感を骨格として、熟した果実感と樽やマロラクティック発酵によるふくよかさがバランスよく肉付き、満足感高めなシャブリに。キンメリジャン土壌由来のミネラルに富む急斜面のテロワールに加え、丁寧な収量制限がワインに程よい凝縮感と余韻をもたらしています。

  • ウルテリオール・ナランハ

    ウルテリオール・ナランハ

    ウルテリオール・ナランハ

    きむラ・ターシュ
    2026/04/17
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    お気に入りの造り手

    ウルテリオールシリーズのガルナッチャ(赤)は個人的にとてもお気に入りなのですが、今回はアルビージョ・レアル(オレンジ)。こちらも淡さとエレガンスがなんとも心地よいです。アプリコットや黄桃に、紅茶、ほのかにドライハーブやスパイスのニュアンスを持ち、アロマティックな印象を持ちながらも、オレンジワイン特有の穏やかなタンニンと質感で食事にも寄り添う仕上がりに。

  • 【サマーセール特別価格 20％OFF】ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6 赤ワイン

    【サマーセール特別価格 20％OFF】ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6

    【サマーセール特別価格 20％OFF】ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6

    きむラ・ターシュ
    2026/04/17
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    入荷待ってました！！

    外観は淡く透き通るオレンジがかった赤。一般的なスペインのガルナッチャが持つ、熟したブラックチェリーやジャムのような甘やかさ、豊かなアルコール感のイメージとは異なり、標高の高さゆえに過熟に傾かず比較的冷涼感のあるスタイル。赤系果実を主体に、ドライハーブやスパイス、土を思わせるニュアンスが重なります。透明感があり、“抜けの良さ”が際立つのも特徴的で、いわゆるパワフルでリッチなガルナッチャというよりは、ブルゴーニュ的な淡くエレガンスを感じさせる仕上がりです。淡党に是非飲んでほしいお気に入りの一本です！！

  • クロ・ヴージョ 赤ワイン

    クロ・ヴージョ

    クロ・ヴージョ

    きむラ・ターシュ
    2026/03/27
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    豊かという言葉がぴったり。さすがに美味すぎました

    じんわりと舌の上に広がる滑らかな旨味はその厚みを保ったまま余韻にまで続きます。口に含んだわずかな液体から湧き上がり続ける芳醇な香りがなんとも心地よく、反射的に「うんまっ、これ」と漏れ出てしまいました。ふくよかなボリューム感とエレガンスの調和が美しい、斜面上部のクロ・ヴージョ。生育環境の素晴らしさはワインの豊かさに直結するのだと改めて認識する機会となりました。

  • 3つ星獲得のシャンパーニュの匠！パスカル・ドケ　ブラン・ド・ブラン＆ロゼ2本セット スパークリングワイン

    3つ星獲得のシャンパーニュの匠！パスカル・ドケ　ブラン・ド・ブラン＆ロゼ2本セット

    3つ星獲得のシャンパーニュの匠！パスカル・ドケ　ブラン・ド・ブラン＆ロゼ2本セット

    きむラ・ターシュ
    2025/10/21
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    飲むたびに「素晴らしい」と声が漏れる完成度の高さ

    「ワインが好きな方へのプレゼントで何か良いシャンパンない？」
    友人に相談されても自信を持って勧められるのがこのパスカル・ドケ。
    テイスティングカーヴ(当スクール直営のワインバー)では年間で500本以上のシャンパーニュを提供しているかと思いますが、その中でもスタッフ人気No.1生産者なのではないでしょうか。豊潤さ、凝縮感、緻密さ、どれもが高いレベルかつバランス良く整っていて、とにかく完成度が高いです。
    それぞれの楽器の音がちゃんと聴こえながらも全体として完璧な調和を保つ玉置浩二のコンサート(故郷楽団2024)に似た要素を感じます。

  • コトー・シャンプノワ・ルージュ・マルイユ・シュール・アイ・ポゥネ 赤ワイン

    コトー・シャンプノワ・ルージュ・マルイユ・シュール・アイ・ポゥネ

    コトー・シャンプノワ・ルージュ・マルイユ・シュール・アイ・ポゥネ

    きむラ・ターシュ
    2025/10/10
    スタッフ
    テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します
    名門シャンパーニュメゾンの手掛けるコトー・シャンプノワ！

    このワインを飲んで、吐息を混ぜながら低音のハスキーボイスでバラードを歌う玉置浩二を思い浮かべるのは私だけでしょうか(おそらく私だけでしょう)。芳醇かつエレガント。繊細でありながら野生的な力強さも兼ね備えている。そう思い始めると、無濾過ならではのやや濁りのあるワインの外観すら、透き通った綺麗な面だけではない人生の苦しみをも含んだ彼の歌声に重ねてしまいます。
    なかなか飲む機会の少ないシャンパーニュ地方で造られる非発泡ワインのコトー・シャンプノワ。芳醇な風味とジュワっと広がる旨味が印象的で、軽く煮詰めたイチゴやレッドチェリーに、スパイスやアーモンド、土、野生味を思わせるニュアンス。ワインもコンサートも、良いものは長くふくよかな余韻が続きます。

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