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Germany

ドイツ

ドイツワインについて

ドイツワインは、クリーンでフレッシュな味わいが特徴です。香りはフローラルやシトラス系が多く、甘口から辛口まで幅広い味わいがあり、中でもリースリングは、ハチミツや桃のような甘い香りと酸味が特徴的で、長期熟成によって複雑な味わいになります。さらに、スパークリングワインのゼクトや、アイスワインも有名で、後者は氷点下で収穫された凍らせたブドウから造られるため、濃厚で芳醇な甘味と酸味があります。ドイツの多様なテロワールが、独自の味わいを生み出す重要な要素となっています。

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