• 白ワイン

  リューデスハイム・ベルク・シュロスベルク・リースリング

  リューデスハイム・ベルク・シュロスベルク・リースリング

  

  きむラ・ターシュ

  テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します

  2025/08/19

  スタッフ

  テイスティングバー担当。食事と楽しめるワインをご紹介！玉置浩二をこよなく愛します

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  筋肉質とエレガンスの両立

  柑橘、白桃、アプリコット、パイナップル、貝殻、ぬれた石、ハチミツ、ぺトロール、ほのかにハーブやナッツ。
  スリムで締まりのある筋肉質な印象で、口に含むと引き締まった果実味が弾け出し、鋼鉄のような酸が伸びていきます。熟成が非常に楽しみなプレミアムワインです。

• 赤ワイン

  ジュヴレ・シャンベルタン

  ジュヴレ・シャンベルタン

  

  まりやんぬ

  スクールワイン仕入担当：ナチュラルワインが好き♡（ブルゴーニュはもっと好き）

  2025/06/24

  スタッフ

  スクールワイン仕入担当：ナチュラルワインが好き♡（ブルゴーニュはもっと好き）

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  静かな情熱系ブルゴーニュ。飲むたびに「まだ本気出してないよ」って囁かれる感じ、クセになります。

  このワイン、控えめに言って、「生まれつき美しい人が努力もしてきた」みたいな感じなんですよね。
  熟成させたらもっと化けるって分かってるけど、今もうすでに魅力が漏れ出てて、
  『若いけど、あなたちゃんと“芯”あるね』ってなる。
  繊細。でも強い。
  クラシック。でも色っぽい。
  
  私にとってデュガは、ブルゴーニュの中のブルゴーニュです。

• 赤ワイン

  ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ・モノポール

  ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ・モノポール

  

  店長あさだ

  日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

  2024/10/21

  店長

  日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

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  醸造家が変わってスタイルが変わっても、絶対に素晴らしいワインとなる最高のテロワール！

  ラルロはジャン・ピエール・ド・スメ、オリヴィエ・ルリッシュ、ジャック・デヴォージュ、ジェラルディーヌ・ゴドーと醸造長が変わってきた経緯がありますが、だれの造ったクロ・ド・フォレ・サン・ジョルジュも素晴らしい品質！もちろん生産者の技術が素晴らしいというのもありますが、この1er畑クロ・ド・フォレ・サンジョルジュのテロワールの素晴らしさがなせるわざでもあります！斜面の上部と下部で30m以上の高低差があり、所有者はラルロのみのモノポール。斜面上部、中部、下部をそれぞれ仕込んでブレンドしてまとめることで、繊細さからボディ感まで味わいの幅の広さが感じられるワインに仕上がります！

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  センパー・フィデリス XVI

  センパー・フィデリス XVI

  

  店長あさだ

  日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

  2024/09/29

  店長

  日々見どころのあるワインを探し続け、皆様にご紹介いたします！

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  ムニエのさらなる魅力と可能性が詰まった1本！

  アプリコット、焼きリンゴ、洋ナシ、白桃、酵母、適度な酸化熟成、ブリオッシュ、スパイス、バニラなど複雑な香りを持ち、はっきりと感じられる肉付きの良さが飲んでいて心躍るシャンパーニュ。ムニエ100のシャンパーニュの中でも経験上トップランクの魅力ある1本です。

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