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ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック-Gevrey Chambertin 1er Cru Labaux St Jacques

ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック
生産者：ドメーヌ・クロード・デュガ

Name: ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック
Brand: ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック
SKU: DF1706222
Price: 53900 JPY
Availability: InStock

2022 Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques, Domaine Claude Dugat

洗練されたアロマと透明感＆とてつもなく長い余韻！生産量わずか3樽のみ！クロード・デュガの希少な一級畑「ラヴォー・サン・ジャック」

カシスやプラムに加えて木の燻香やリコリスが香ります。ふくよかで重層的なミディアムからフルボディの質感。柔らかなタンニンが生き生きとした果実味を縁取ります。後味は塩気を帯びて長く持続。洗練されたアロマと透明感を持ち、濃厚さと重み、柔らかなグリップ感、そしてとてつもなく長い余韻を備えたプルミエ・クリュです。

53,900円（税込）

生産者: ドメーヌ・クロード・デュガ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: この村最上の1級畑クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタン北側の丘に位置する「ラヴォー・サン・ジャック」。畑は南向きの斜面にありますが、谷から吹き出す風の影響で気温が抑えられ、ブドウに素晴らしいバランスが生まれます。平均樹齢は25年以上のブドウを発酵後に、新樽率100％のバリックで18ヶ月間熟成。所有面積は0.29ヘhaと小さく、生産量はわずか3樽のみの希少なキュヴェです。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1706222

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商品情報

パーカーポイント 100点の実力を持つ名門

1993年の「グリオット・シャンベルタン」がパーカーポイントで100点を獲得

ドメーヌ・クロード・デュガは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置く家族経営の生産者です。6世代にわたりワイン造りを続け、父モーリスの時代に1977年から自家元詰めを開始しました。1991年から「クロード・デュガ」の名でワインをリリースすると、瞬く間に名声を確立しました。「圧倒的なリッチさと誘惑的な魅力を備えながら、同時に力強く構造的。まさに『ワイン造りの偉業』と呼ぶにふさわしい一本」と評された1993年のグリオット・シャンベルタンがパーカーポイントで100点を獲得。一躍脚光を浴び、カルト的な人気を博する生産者となりました。

長男・長女・次女へと世代交代を実施

現在は長男ベルトランを中心に、長女レティシア、次女ジャンヌの三兄妹がドメーヌを支えています。新世代は父の偉大な遺産を尊重しつつ、より緻密で正確なワイン造りを志向しています。熟成は控えめに、タンニンは洗練され、収穫も早めることでフレッシュさを確保しています。和食のような繊細さや緻密さを意識したスタイルへと進化し、透明感とフィネスを重視したワインが生み出されています。ドメーヌ所有の畑には平均樹齢は70年、古いものでは樹齢100年を超える古樹が存在します。なお2022年はドメーヌにとってシャペル・シャンベルタンの畑を手放すこととなった、最後のヴィンテージとなりました。

自然の力を最大限に活かしたワイン造り

所有と借地を合わせた畑は約6ヘクタールで、低収量で収穫された小粒のブドウがワインに凝縮感を与えます。自然に配慮した栽培方法を採用し、化学肥料は一切使用しません。土を押さえつけず、土壌中の微生物の活動を大切にしています。醸造は簡素で、低温浸漬や温度管理は行わず、自然の力を最大限に活かしています。こうした丁寧な畑仕事と伝統的な醸造によって、テロワールとヴィンテージの個性が見事に表現された、唯一無二のワインが生まれています。