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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 134件
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・ミシュロ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ
生産者:ドメーヌ・アラン・ミシュロ
生産年:2008年
16,148円 (税込)
グラン・クリュに匹敵する実力のある畑
16,148円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・ミシュロ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
生産者:ドメーヌ・アラン・ミシュロ
生産年:2008年
15,609円 (税込)
ニュイ・サン・ジョルジュで別格の造り手
15,609円 (税込)
イタリア/トスカーナ
ビッビアーノ キャンティ・クラシコ
生産者:ビッビアーノ
生産年:2019年
2,640円 (税込)
ビッビアーノが所有する全ての畑の特徴を表現
2,640円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン モレ・サン・ドニ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
11,110円 (税込)
力強さと上品さを兼備したバランスの良い1本
11,110円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン コルトン
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
30,690円 (税込)
ルー・デュモン創業時からの定番グランクリュ
30,690円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
5,390円 (税込)
完成度の高いACブルゴーニュ・ルージュ
5,390円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
11,110円 (税込)
仲田さんご用達畑!平均樹齢75年のVV
11,110円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン フィサン・ルージュ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
8,140円 (税込)
フィサンらしいしっかりとした骨格が魅力
8,140円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
7,260円 (税込)
濃密で複雑で上品、高いレベルを感じさせる1本
7,260円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー マルターディンガー・シュペートブルグンダー・ベルンハルト・アチーブ
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2014年
7,106円 (税込)
想いを受け継ぐ、熟成を極めたピノ・ノワール
7,106円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2018年
55,000円 (税込)
ミュジニーのような土地と喜んだ、伝説の区画
55,000円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダー
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2018年
19,800円 (税込)
エレガントなワインが造られる最も涼やかな畑
19,800円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー ドッティンガー・カステルベルク・ピノ・ノワール
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2015年
18,150円 (税込)
とんでもないポテンシャルを持つピノ・ノワール
18,150円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ モンテリー・ルージュ・プルミエ・クリュ
生産者:ジャン・クロード・ラモネ
生産年:2020年
15,950円 (税込)
赤白を問わずその実力はブルゴーニュNo.1
15,950円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産年:2019年
11,440円 (税込)
旧ジャングロの正統的後継者、甘美な2019年
11,440円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ミッシェル・グロ
生産年:2017年
11,220円 (税込)
旧ジャングロの正統的後継者、今飲める2017
11,220円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ミシェル・グロ シャンボール・ミュジニー
生産者:ドメーヌ・ミシェル・グロ
生産年:2013年
11,880円 (税込)
村名シャンボールとしては力強いスタイル
11,880円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
エマニュエル・ルジェ エシェゾー
生産者:エマニュエル・ルジェ
生産年:2019年
363,000円 (税込)
極上のフィネスとエレガンスを体現した一本
363,000円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ペデスクロー フルール・ド・ペデスクロー
生産者:シャトー・ペデスクロー
生産年:2018年
4,400円 (税込)
美しい果実味が印象的な格付け第5級セカンド
4,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:オリヴィエ・ジュアン
生産年:2014年
14,012円 (税込)
「趣味は仕事です」モレに現れた新世代の造り手
14,012円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン グラン・クリュ2本セット
60,500円 (税込)
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドルーアン・ラローズのグラン・クリュ2本のセット。
60,500円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ミシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア(モノポール)’14&’19 2本セット
39,600円 (税込)
ドメーヌのフラッグシップワイン「クロ・デ・レア」2014年と2019年ヴィンテージ2本セット。
39,600円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーメ
生産者:ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス
生産年:2002年
30,800円 (税込)
30,800円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
マリウス・ドゥラルシュ コルトン・ルナルド・グラン・クリュ
生産者:マリウス・ドゥラルシュ
生産年:2017年
14,300円 (税込)
コルトンの丘が生み出すスケールを感じる、まさに生まれながらのグランクリュ
14,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・メオ・カミュゼ クロ・ド・ヴージョ・プレ・ル・セリエ
生産者:ドメーヌ・メオ・カミュゼ
生産年:2017年
77,000円 (税込)
77,000円 (税込)
アカデミー・デュ・ヴァン直輸入赤ワイン5本セット
18,700円 (税込)
アカデミー・デュ・ヴァン直輸入ワインの中から厳選した赤ワイン5本。ボルドー、ブルゴーニュ、ナパ、ブルネロ、南仏の赤ワインが入...
18,700円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
49,500円 (税込)
49,500円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルジリエール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クルー・ルージュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2018年
36,300円 (税込)
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴォーヌ・ロマネ・レ・ゾート・メジエール
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
121,000円 (税込)
121,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴォーヌ・ロマネ・レ・クル
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
93,500円 (税込)
93,500円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
80,300円 (税込)
80,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
生産者:ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産年:2019年
74,800円 (税込)
74,800円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
ガーギッチ・ヒルズ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・グロウン
生産者:ガーギッチ・ヒルズ・エステート
生産年:2017年
13,200円 (税込)
歴史に名を遺した醸造家が心を込めて造るワイン
13,200円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー オー・ブリオン 2013
生産者:シャトー・オー・ブリオン
生産年:2013年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
生産年:2019年
165,000円 (税込)
伝説と伝統を表現する深遠なるワイン
165,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フェヴレ マジ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・フェヴレ
生産年:2015年
33,550円 (税込)
ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン
33,550円 (税込)
オーストリア/ニーダーエスタライヒ州
ヴァイングート・フランツ&クリスティーナ・ネッツル カルヌントゥム・キュヴェ
生産者:ヴァイングート・フランツ&クリスティーナ・ネッツル
生産年:2019年
2,640円 (税込)
葡萄の潜在力を最大限引き出す事がモットー
2,640円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
テヌーテ・チーザ・アジナーリ・デイ・マルケージ・ディ・グレシー モンテ・コロンボ・バルベーラ・ダスティ
生産者:テヌーテ・チーザ・アジナーリ・デイ・マルケージ・ディ・グレシー
生産年:2014年
7,612円 (税込)
伝統と自然を順守した手法で行うワイン造り
7,612円 (税込)
イタリア/ヴェネト
カンティーナ・ヴァルパンテーナ ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ・リトッコ
生産者:カンティーナ・ヴァルパンテーナ
生産年:2019年
2,145円 (税込)
伝統的な製法であるリパッソによるワイン
2,145円 (税込)
スペイン/カタルーニャ州
ボデガス・アバダル アバダル・マンド
生産者:ボデガス・アバダル
生産年:2019年
4,367円 (税込)
この土地の歴史を刻み続けている品種、マンド
4,367円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
ブロック・ナイン ケイデンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
生産者:ブロック・ナイン
生産年:2020年
3,047円 (税込)
価格とのバランスに見合う良質なピノ・ノワール
3,047円 (税込)
店長おすすめvol.13 村名ブルゴーニュを凌駕するピノ・ノワール3本セット
15,950円 (税込)
村名ワインの価格帯で、それ以上の品質を持つピノ・ノワール3本!
15,950円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ラ・ジブリオット シャルム・シャンベルタン
生産者:ラ・ジブリオット
生産年:2009年
36,300円 (税込)
驚くほどに複雑で濃厚なアロマと長い余韻が続く
36,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ラ・ジブリオット ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
生産者:ラ・ジブリオット
生産年:2009年
18,150円 (税込)
クロード・デュガが立ち上げたネゴシアン部門
18,150円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール クロ・ヴージョ・ミュジニー
生産者:ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
生産年:2001年
55,000円 (税込)
Musignyに隣接する特別なグラン・クリュ
55,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・ダヴィド・デュバン
生産年:2020年
3,993円 (税込)
薄旨スタイルが定評、注目度No.1の実力派
3,993円 (税込)
イタリア/トスカーナ
ステファノ・アメリーギ コルトナ・シラー
生産者:ステファノ・アメリーギ
生産年:2018年
6,380円 (税込)
ビオディナミ農法の家族経営ワイナリー
6,380円 (税込)
スペイン/リオハ州
ボデガ・セニョーリオ・デ・アラナ ビニャ・デル・オハ・クリアンサ
生産者:ボデガ・セニョーリオ・デ・アラナ
生産年:2017年
2,035円 (税込)
典型的なリオハ。樽熟成18か月、瓶内熟成2年
2,035円 (税込)
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