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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 114件
ポルトガル
キンタ・ヴァレ・ダルデイア シャイノ・セレクション・ティント
生産者:キンタ・ヴァレ・ダルデイア
生産年:2014年
2,475円 (税込)
ドウロ東端 秘境の地「アッパードウロ」にてバランスの良いワインを造り出す新興ワイナリー
2,475円 (税込)
イタリア/シチリア
コス チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア・クラッシコ
生産者:コス
生産年:2017年
3,699円 (税込)
3,699円 (税込)
オーストラリア/ヴィクトリア
バス・フィリップ・ワインズ ビン・17K・ピノ・ノワール
生産者:バス・フィリップ・ワインズ
生産年:2019年
7,612円 (税込)
7,612円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ・パストゥーグラン
生産者:ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
生産年:2016年
3,850円 (税込)
古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト
3,850円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シャントレーヴ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
生産者:シャントレーヴ
生産年:2017年
5,071円 (税込)
日本人女性の細やかなセンスが生きる上品な仕上がりのブルゴーニュ
5,071円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ルージュ
生産者:ジャン・クロード・ラモネ
生産年:2019年
17,259円 (税込)
言わずと知れたシャサーニュ・モンラッシェのトップ・ドメーヌ 赤白を問わずその実力はブルゴーニュNo.1
17,259円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ
生産者:ジャン・クロード・ラモネ
生産年:2019年
12,188円 (税込)
言わずと知れたシャサーニュ・モンラッシェのトップ・ドメーヌ 赤白を問わずその実力はブルゴーニュNo.1
12,188円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
マサイアソン カベルネ・ソーヴィニョン 2016
生産者:マサイアソン
生産年:2016年
9,625円 (税込)
Winemaker of the Year選出の現場主義醸造家、こだわりのカベルネ・ソーヴィニヨン
9,625円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ヴォークラン 2001
生産者:ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
生産年:2001年
24,530円 (税込)
時を超える、理を超えた「レ ヴォークラン」
24,530円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
生産者:ドメーヌ・トゥーロウ・ジュイヨ
生産年:2019年
4,400円 (税込)
4,400円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
マリブ・ロッキー・オークス カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ・ ブレンド
生産者:マリブ・ロッキー・オークス
生産年:2017年
10,120円 (税込)
マリブのセレブ御用達、シルクが舌を包みこむようなエレガントなボルドースタイルブレンド
10,120円 (税込)
オーストラリア/南オーストラリア州
イェランド&パップス セカンド・テイク・グルナッシュ
生産者:イェランド&パップス
生産年:2020年
5,170円 (税込)
優しい中に広がりを感じさせる魅惑的なアロマ、エレガント・バロッサの極み
5,170円 (税込)
オーストラリア/南オーストラリア州
イェランド&パップス シラーズ 2018
生産者:イェランド&パップス
生産年:2018年
4,180円 (税込)
ジューシーでスパイシーな癒し系シラーズ
4,180円 (税込)
オーストラリア/南オーストラリア州
ヴァン・ド・ソアフ イェランド&パップス 2017
生産者:イェランド&パップス
生産年:2017年
4,180円 (税込)
心洗われるかつてないピュアな旨味で染み入るおいしさ
4,180円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ローザン・セグラ 2016
生産者:シャトー・ローザン・セグラ
生産年:2016年
15,840円 (税込)
アメリカ第3代大統領トーマス・ジェファーソンがケース買いした逸話のある人気の高いボルドーワイン
15,840円 (税込)
フランス/プロヴァンス
シャトー・サンタンヌ バンドール・ルージュ 2017
生産者:シャトー・サンタンヌ
生産年:2017年
4,950円 (税込)
ジュール・ショヴェ、マルセル・ラピエールといった自然派の巨匠達から自然農法を学び、バンドールの中でも最も冷涼な地域で造られる...
4,950円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン ヴォーヌ・ロマネ 2019
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン
生産年:2019年
11,847円 (税込)
女性らしい繊細さ、リュット・レゾネのワイン
11,847円 (税込)
イタリア/トスカーナ
ポッジョ・スカレッテ イル・カルボナイオーネ 2018
生産者:ポッジョ・スカレッテ
生産年:2018年
7,414円 (税込)
洗練された気高さと親しみやすさを合わせ持つ、サンジョベーゼの良さを再認識させてくれるお手頃スーパートスカーナ!
7,414円 (税込)
フランス/ロワール
シャトー・イヴォンヌ ソーミュール・シャンピニー・イヴォンヌ 2017
生産者:シャトー・イヴォンヌ
生産年:2017年
5,280円 (税込)
カベルネ・フランのスパイシーさと野性味を感じる力強さを併せ持つ素晴らしいソミュール・シャンピニー。旨味も飲みごたえもしっかり...
5,280円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ラ・プス・ドール ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ブス・ドール
生産者:ラ・プス・ドール
生産年:2011年
14,663円 (税込)
1997年からが新時代の始まり 最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。
14,663円 (税込)
イタリア/ヴェネト
ジュゼッペ・クインタレッリ ヴァルポリチェッラ・クラシコ
生産者:ジュゼッペ・クインタレッリ
生産年:2014年
13,750円 (税込)
パーカー93点、職人技感じるエレガントなリパッソ
13,750円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
カ・デル・バイオ バルバレスコ・アジリ
生産者:カ・デル・バイオ
生産年:2018年
7,920円 (税込)
イタリア最高のブドウ栽培家として高く評価される バルバレスコの名手
7,920円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール・イザベル
生産者:オー・ボン・クリマ
生産年:2019年
7,150円 (税込)
グランクリュクラスの仕上がり、これぞサンタバーバラ産ピノ・ノワール
7,150円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・マリー・フーリエ マゾワイエール・シャンベルタン
生産者:ジャン・マリー・フーリエ
生産年:2016年
47,046円 (税込)
若干23歳でドメーヌを引き継ぎ、スター生産者になったジャン・マリー
47,046円 (税込)
スペイン/カタルーニャ州
ヴィニェス・ドメネク テイシャール
生産者:ヴィニェス・ドメネク
生産年:2016年
10,153円 (税込)
自然の恵みを活かしたブドウ栽培、ワイン造りに徹する、家族経営新興ワイナリー
10,153円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラ・マレシャル
生産者:ジャック・フレデリック・ミュニエ
生産年:2019年
19,800円 (税込)
シャンボール・ミュジニーの名手
19,800円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
ダックホーン・ヴィンヤード ポストマーク・カベルネ・ソーヴィニヨン・パソ・ロブレス
生産者:ダックホーン・ヴィンヤード
生産年:2019年
3,859円 (税込)
南カリフォルニアのワイン銘醸地、パソ・ロブレスのカベルネ・ソーヴィニョン
3,859円 (税込)
フランス/ローヌ
ラ・マルティネル ヴァントゥー
生産者:ラ・マルティネル
生産年:2019年
2,695円 (税込)
ラ・マルティネルは、情熱的な女性醸造家がゼロから築いたワイナリー。南ローヌ「AOC ヴァントゥ」から、フレッシュかつエレガン...
2,695円 (税込)
ブルゴーニュ好きも唸る!世界のピノ・ノワール4本セット
12,650円 (税込)
【希望小売価格14,762円→12,650円(税込)+送料無料】世界各地の銘醸地から、ブルゴーニュのピノ・ノワールに匹敵する...
12,650円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2019年
3,388円 (税込)
珍しいローヌのカベルネ・ソーヴィニヨン100%
3,388円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デ・ザコル ル・ランデヴー・デ・ザコリット
生産者:ドメーヌ・デ・ザコル
生産年:2019年
3,388円 (税込)
「友達」を意味するAcolytes、友人たちと気軽に飲んで楽しむワイン
3,388円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ レ・リュショ
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2019年
20,900円 (税込)
次世代のトップドメーヌの実力
20,900円 (税込)
【大塚美咲先生・解説動画付き】目指せ!ブラインドテイスティングマスターLesson5赤ワイン3本セット第2弾 ネッビオーロ、カベルネ・フラン、ジンファンデル編
9,350円 (税込)
ブラインドマスターシリーズの赤ワイン第2弾!基本品種の次の段階として押さえておきたい3品種。各品種の特徴が捉えやすく基準とな...
9,350円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シモン・ビーズ アロース・コルトン・ル・シュショ
生産者:シモン・ビーズ
生産年:2017年
8,118円 (税込)
アロマは赤い果実が華やかに香り、上品な仕上がり。
8,118円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・バルド・オー シャトー・バルド・オー
生産者:シャトー・バルド・オー
生産年:2006年
5,753円 (税込)
静かに熟成 サンテミリオンのセクシーで美しきワイン
5,753円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・バルド・オー シャトー・バルド・オー
生産者:シャトー・バルド・オー
生産年:1998年
9,856円 (税込)
静かに長期熟成 サンテミリオンのセクシーで美しきワイン
9,856円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シャトー・カンボン(マリー・ラピエール&シャヌデ) ラ・キュヴェ・ド・シャ
生産者:シャトー・カンボン
生産年:2020年
3,300円 (税込)
自然派の父「故マルセル・ラピエール」の妻マリーとマルセルの親友シャヌデがつくる満足度の高いガメイ。ジューシーで旨味たっぷりの...
3,300円 (税込)
【大塚美咲先生・解説動画付き】目指せ!ブラインドテイスティングマスター Lesson2 赤ワイン基本品種の特徴を掴む編3本セット
8,800円 (税込)
第2弾は赤ワインの基本品種ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー。銘柄がわかった状態でタイプの異なる品種、産地の特...
8,800円 (税込)
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
ラヴィス カベルネ
生産者:ラヴィス
生産年:2019年
1,419円 (税込)
トップカンティーナの集合体が贈るデイリーワイン
1,419円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ピノ・ノワール アン・ビュリー
生産者:ドメーヌ・ラペ
生産年:2019年
3,971円 (税込)
ラズベリーやチェリーの可愛らしい赤系ベリーの香りに、土ぽさや野性味を感じる力強いニュアンスが複雑さを与えています。質感もとて...
3,971円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・ルージュ モントル・キュ
生産者:ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ
生産年:2019年
4,378円 (税込)
オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出された実力派が生み出す凝縮感あふれるACブル。レッドチェリーやプラムが芳醇に広がり...
4,378円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
リトライ ワン・エーカー・ピノ・ノワール
生産者:リトライ
生産年:2019年
16,247円 (税込)
日本への輸入は4ケース限りのレア品
16,247円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
マッテオ・コレッジア ロエロ・ロッソ
生産者:マッテオ・コレッジア
生産年:2018年
4,180円 (税込)
『ロエロ』を赤ワインの産地に変えた先駆者
4,180円 (税込)
スペイン/リオハ州
ビニャ・イルスィオン ビニャ・イルスィオン
生産者:ビニャ・イルスィオン
生産年:2018年
2,035円 (税込)
外観は濃く鮮やかに輝くルビー色で、グラスからこぼれるほどの華やかなベリー系果実のアロマにほんのりとスパイスのニュアンスが奥行...
2,035円 (税込)
【大塚美咲・富田葉子講師セレクト】講師が選ぶ至極の1本 2021ベスト・オブ・赤
11,550円 (税込)
人気講師が2021年に飲んだワインの中で最も強く印象に残った至極の1本をセレクトしたベスト・オブ・ワインシリーズ!赤ワインは...
11,550円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・ミシェル・ジブロ サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ナルバントン
生産者:ジャン・ミシェル・ジブロ
生産年:2008年
5,390円 (税込)
バランス重視。大人の『サヴィニー・レ・ボーヌ』
5,390円 (税込)
イタリア/トスカーナ
テヌータ・サン・グイド サッシカイア
生産者:テヌータ・サン・グイド
生産年:2018年
26,400円 (税込)
圧倒的存在感を放つ、「イタリアワインの至宝」元祖スーパータスカン
26,400円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・トレイ
生産者:ショーヴネ・ショパン
生産年:2011年
8,140円 (税込)
自然体の造りが飲みやすさを生む ニュイの隠れた逸材
8,140円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
リトライ ソノマ・コースト・ピノ・ノワール
生産者:リトライ
生産年:2019年
9,647円 (税込)
エレガントで高品質なピノ・ノワール
9,647円 (税込)
フランス/ローヌ
ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴェ 1998
生産者:ドメーヌ・デュ・ペゴー
生産年:1998年
17,600円 (税込)
飲み頃!ロバート・パーカーが95点を付けた1998年ヴィンテージ
17,600円 (税込)
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