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シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ-Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ
生産者：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス

Name: シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ
Brand: シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ
SKU: DF1623621
Price: 165000 JPY
Availability: InStock

2021 Chambolle Musigny 1er Cru les Amoureuses, Domaine Robert Groffier

グロフィエが描くシルキーな質感と調和のとれた味わい！畑内の異なる区画をブレンドしていた、分割前最後のヴィンテージ「レ・ザムルーズ」2021年

深みのある美しい紫色の外観。バラや野イチゴ、チェリーの香り。さらにサンダルウッドやオークスパイス、インセンス（お香）、グリーンオリーブ、白胡椒も。なめらかな口当たりで赤系果実のピュアな風味が広がる、ミディアムボディの仕上がりです。穏やかな酸が豊潤さを感じさせ、きめ細かなタンニンと顕著な塩味を帯びたミネラル感。凝縮しすぎることなく、奥行きを秘めながら軽やかさを保ち、複雑で長い余韻が残ります。気品と透明感を湛えた、官能的なスタイルです。

165,000円（税込）

生産者: ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
生産地: フランス > ブルゴーニュ > シャンボール・ミュジニィ
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
商品詳細: ドメーヌのフラッグシップとして名高く、非常に高い人気を誇る銘醸1級畑「レ・ザムルーズ」2021年です。特級ミュジニーのすぐ下に位置し、ドメーヌは全体5.4haのうち1.07haを所有する最大の所有者として知られています。ブドウは樹齢80年と20年の区画からなり、自然に配慮した農法で栽培。手摘みでブドウを収穫後、全房40％で発酵、その後マロラクティック発酵を実施。新樽率100％のオーク樽で熟成しています。翌2022年から標高が高い砂質石灰質土壌区画と、標高が低い粘土質土壌区画の2つのキュヴェに分割したため、この年は分割前最後のレ・ザムルーズとして注目されています。
容量: 750
商品番号: DF1623621

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

レ・ザムルーズ最大の所有者として名を刻む名門

【ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス】

モレ・サン・ドニを拠点に数々の銘醸畑を所有

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスは、モレ・サン・ドニを拠点に、シャンボール・ミュジニーの銘醸畑を中心に名声を築いてきた偉大な生産者です。とりわけ1級畑レ・ザムルーズでは、その5分の1にあたる1.12haを所有し、最大の所有者として知られています。さらにボンヌ・マールに1ha、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5haを持ち、レ・サンティエやレ・ゾー・ドワなど、珠玉の区画を揃えています。かつて相続で手放した畑を買い戻し、少しずつ畑を増やしてきた歴史は、このドメーヌの情熱と執念を象徴しています。

代々受け継がれる技術が生む、シルキーな質感
このドメーヌは1950年代にロベールの父ジュールによって創設され、ロベールの代で自家元詰が始まりました。ロバート・パーカーも高く評価し、セルジュの丁寧なブドウ栽培とロベールの卓越した醸造技術が結びつくことで、畑の品質を驚異的な水準へ押し上げたと語っています。ワインは村名から特級畑まで一貫して細やかで、シルクのような舌触りがドメーヌのスタイルを体現しています。凝縮感を醸造で作り込むのではなく、ブドウの成熟によって引き出す姿勢も特徴です。全房発酵の比率を年ごとに調整し、繊細さと深みを両立させています。

熟成の価値を見据えた、新時代の挑戦
2020年にロベールが逝去し、現在は孫のニコラが中心となり、父セルジュとともにドメーヌを率いています。新世代の指揮のもと、評価の高いスタイルを守りながらも、より成熟した状態でワインを届ける姿勢が強まっています。2014年ヴィンテージ以降は最新ヴィンテージの販売量を半分に抑え、残りを熟成させてからリリースする方針を採用しました。早飲みや投機の対象となりがちなブルゴーニュにおいて、飲み頃で提供するという意識が際立っています。さらに2022年にはレ・ザムルーズを粘土質と砂質の2つの区画表現に分け、畑の個性をより明確に示す新たな試みも始まりました。