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Riesling

リースリング

リースリングについて

リースリングは世界中で栽培されている白ワイン用の品種で、酸味と果実味のバランスが優れた白ワインとなります。特にドイツでよく知られ、豊かな芳香とフルーティーな味わいが特徴です。アルコール度数が比較的低く、繊細で軽快な口当たりがあります。酸味が強いため辛口のものが多いのですが、甘口のものもあり、熟成によっては、ミネラル感やハチミツのような風味も加わり、非常に複雑な味わいになります。リースリングは、アジア料理やスパイシーな料理との相性が良く、食事と一緒に楽しむことができます。

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