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シャルム・シャンベルタン
生産者：ドメーヌ・クロード・デュガ

Name: シャルム・シャンベルタン
Brand: シャルム・シャンベルタン
SKU: DF1650022
Price: 106700 JPY
Availability: InStock

2022 Charmes Chambertin, Domaine Claude Dugat

ボリューム感と骨格がありながら精密でジューシー！クロード・デュガを代表する特級畑「シャルム・シャンベルタン」

濃いルビー色で輝きがあり、美しい透明感があります。香りはイチゴやラズベリー、カシスに加え、花びらやスパイス、リコリスのニュアンスが広がります。味わいはミディアムからフルボディで肉付きが良く、クリーミーな果実味がパウダリーなタンニンを包みます。ボリューム感と骨格がありながら精密でジューシー。最後に広がりのある余韻が続きます。料理は炭火で炙った鳩肉などのジビエと良く合います。

106,700円（税込）

生産者: ドメーヌ・クロード・デュガ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ: 2022
原産地呼称: AOC Charmes-Chambertin Grand Cru
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: ドメーヌ・クロード・デュガを代表する特級畑「シャルム・シャンベルタン 2022年」です。ドメーヌが扱う区画は0.33haで樹齢40年以上の古樹ブドウを使用。除梗後に低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造。新樽率100％のバリックで18ヶ月熟成。シャプタリゼーション（補糖）はせずにフランソワ・フレール社の樽を用いることで、樽香が控えめで調和の取れたスタイルに仕上げています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1650022

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

パーカーポイント 100点の実力を持つ名手

1991年より「クロード・デュガ」の名前でワインをリリース

ドメーヌ・クロード・デュガは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置く家族経営の生産者です。6世代にわたりワイン造りを続け、父モーリスの時代に1977年から自家元詰めを開始しました。1991年から「クロード・デュガ」の名でワインをリリースすると、瞬く間に名声を確立しました。パーカーポイントで100点を獲得したことで一躍脚光を浴び、カルト的な人気を博する生産者となりました。

長男・長女・次女へと世代交代を実施

現在は長男ベルトランを中心に、長女レティシア、次女ジャンヌの三兄妹がドメーヌを支えています。新世代は父の偉大な遺産を尊重しつつ、より緻密で正確なワイン造りを志向しています。熟成は控えめに、タンニンは洗練され、収穫も早めることでフレッシュさを確保しています。和食のような繊細さや緻密さを意識したスタイルへと進化し、透明感とフィネスを重視したワインが生み出されています。ドメーヌ所有の畑には平均樹齢は70年、古いものでは樹齢100年を超える古樹が存在します。なお2022年はドメーヌがシャペル・シャンベルタンの畑を失うこととなった最後のヴィンテージです。

自然の力を最大限に活かしたワイン造り

所有と借地を合わせた畑は約6ヘクタールで、低収量で収穫された小粒のブドウがワインに凝縮感を与えます。リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、化学肥料は一切使用しません。土を押さえつけず、土壌中の微生物の活動を大切にしています。醸造は簡素で、低温浸漬や温度管理は行わず、自然の力を最大限に活かしています。こうした丁寧な畑仕事と伝統的な醸造によって、テロワールとヴィンテージの個性が見事に表現された、唯一無二のワインが生まれています。