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ブーケンハーツクルーフ・ウルフトラップ・レッド-Boekenhoutskloof The Wolftrap Red

ブーケンハーツクルーフ・ウルフトラップ・レッド
生産者：ブーケンハーツクルーフ

Name: ブーケンハーツクルーフ・ウルフトラップ・レッド
Brand: ブーケンハーツクルーフ・ウルフトラップ・レッド
SKU: DZ2129024
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

2024 Boekenhoutskloof The Wolftrap Red, Boekenhoutskloof

ローストした肉料理やグリルソーセージと相性抜群！シラーを主体としたジューシーでリッチな味わいの赤ワイン

スミレや熟したプラム、ブラックベリーの香り。さらにリコリスや甘やかなタバコ、ほのかなスパイスも。なめらかでしなやかな質感の中に果実味が広がり、優しい酸味ときめ細かなタンニンが感じられます。ほんのりとした甘やかさが親しみやすさを引き立て、全体に滑らかな印象です。最後にスパイスのアクセントが心地よく続き、長い余韻が残ります。親しみやすさと奥行きを兼ね備えた、ジューシーでリッチなスタイルの赤ワインです。ローストした肉料理やグリルソーセージと相性が良く、果実味とスパイス感が料理の旨味を一層引き立てます。

1,650円（税込）

生産者: ブーケンハーツクルーフ
生産地: 南アフリカ
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: シラー（80%）
ムールヴェドル（19%）
ヴィオニエ（1%）
商品詳細: 「ザ・ウルフトラップ」は、開拓時代に仕掛けられたオオカミの罠に由来する名を冠した、ローヌスタイルのワインブランドです。このレッドに使用される品種構成は南フランス・ローヌを感じさせる、シラーにムールヴェードルとわずかなヴィオニエを使用して味わいを表現。ブドウは主に南アフリカ・スワートランドの畑で栽培。収穫後は各品種ごとにステンレススチールタンクで発酵が行われ、その後一部のワインはフレンチオークで熟成。熟成を経た後にブレンドを行い、瓶詰をしています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2129024

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

フランシュック地区で最も古く

かつ最も評価の高いワイナリー

~ブーケンハーツクルーフ/南アフリカ・スワートランド~

南アフリカ最古級の名門が描くブランドの世界

1776年創設のブーケンハーツ・クルーフは、フランシュフック・ヴァレーの奥地に位置する歴史あるワイナリーです。名称は土着のブナの木に由来し、上質な素材を価値へ昇華する精神を象徴しています。ラベルに描かれる7つの椅子は18世紀の職人文化への敬意を示す意匠です。フラッグシップのブーケンハーツクルーフを頂点に、「ポーキュパイン・リッジ」「ザ・チョコレート・ブロック」「ザ・ウルフトラップ」という4つのブランドを展開しています。それぞれが異なる個性と価格帯を担い、世界中の愛好家を魅了しています。長い歴史と明確な哲学が、その人気と評価を支えています。

冷涼な谷が育む緻密で力強い味わい

ワイナリーは山々に囲まれたフランシュフック・ヴァレーに位置し、約25haの畑を所有しています。多くの区画は東向きの斜面に広がり、日照が穏やかに抑えられる環境です。そのためブドウはゆっくりと成熟へ向かい、凝縮感と酸の均衡を備えた果実へと育ちます。中心品種であるシラーは、豊かな果実味に加え、精緻な構造とエレガンスを兼ね備えます。醸造を率いるマーク・ケントは産地に縛られず最良のブドウを追求し、栽培から収穫まで厳格な管理を求めています。その哲学が新世界の力強さと旧世界の気品を融合させた独自のスタイルを確立しています。

革新を牽引するマーク・ケントの哲学

1993年の再興以降、このワイナリーの飛躍を支えてきたのがテクニカル・ディレクターのマーク・ケントです。彼は既成概念にとらわれない発想を持ちながらも、あらゆる工程で品質を最優先に据える姿勢を貫いています。現在はオーガニック栽培への転換を進め、自然との共生を重視したワイン造りへと進化しています。さらに外来植物の除去や固有植生の保護にも取り組み、地域環境の維持に貢献。産地全体の発展にも関わる彼の活動は、ブーケンハーツ・クルーフの未来をより強固なものへ導いています。