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ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ -Nuits Saint Georges 1er Cru Vieilles Vignes

ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者：ドメーヌ・プリューレ・ロック

Name: ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Brand: ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
SKU: DF1441322
Price: 49280 JPY
Availability: InStock

2022 Nuits St Georges 1er VV, Domaine Prieure Roch

プリューレ・ロックのモノポール「クロ・デ・コルヴェ」の古樹から造られる、力強く濃密でシルキーな口当たりのプルミエ・クリュV.V.

2022年は暑い日が続き、雨が少なかったので水不足の状況でした。その為、収穫したブドウの量は多いのですが、取れたブドウの果汁の量は少なく、品質は素晴らしいものとなりました。このワインは深い色合いの外観。赤い果実とスパイスの妖艶な香りが漂い、力強く濃密でシルキーな口当たりが特徴です。美しいフレッシュさと高い純粋さが感じられます。

49,280円（税込）

生産者: ドメーヌ・プリューレ・ロック
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ニュイ・サン・ジョルジュ
ヴィンテージ: 2022
原産地呼称: AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: 1級畑クロ・デ・コルヴェはプリューレ・ロックが単独所有するモノポール。最上の場所に位置して5.21haの広さを誇ります。このキュヴェはクロ・デ・コルヴェ内の有機古樹ブドウのみを使用。今まではこの畑から3種類のキュヴェを造っていましたが、2022年からは2種のキュヴェ(ミルランダージュのみのキュヴェとこのキュヴェ)のみを造る方針に。ブドウは房ごと発酵槽に入れ、自然酵母のみで発酵。熟成はオーク樽で18～24ヶ月行います。無清澄、無濾過でSO2は極少量です。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DF1441322

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商品情報

ワイナリー情報

身体に優しく染み込むような、柔らかなワイン

ロックのワイン哲学を示す「象形文字」

一度見たら忘れない、プリューレ・ロックのロゴ。ドメーヌ設立者・故アンリ・フレデリック・ロックは、彼が情熱をもって取り組むべきワイン造り、つまり完全に「自然」なワイン造りをこの象形文字が真に表現している、と気づきました。それはドメーヌを興すよりも前のことです。

右上：黄色い口のマーク（上部…自然、地域、天候など、すべてがヴィンテージを形作る力、すなわち神の目。下部…自分自身は有限で、他者からもたらされるものを受け入れる力、すなわち人間の目）

右下：赤い3つの卵型のマーク（ブルゴーニュのヴィニュロンが最高級のワインを生み出す、最も小さく、最も凝縮した果実、つまりブドウ）

左：緑の葉っぱのマーク（書記官の仕事と植物を象徴するパピルスの葉）

華々しいバックグラウンドと謙虚さ「ワインの『造り手』ではないこと」

アンリ・フレデリック・ロックは、あのマダム・ルロワの甥であり、1992年よりDRCの共同経営者も務めていました。ワイン造りの伝統とブルゴーニュのテロワールの特性を尊重し、ブドウの手入れ、醸造、熟成を700年以上前にシトー派の修道士が行っていた手法で行い、ドメーヌを発展させてきました。ブドウ畑をあるべき姿ではなく「あるがままにする」こと。それは決して受け身ではなく、ブドウ畑の声に耳を傾け、季節ごとに適切な手入れをすることを意味します。自分のワインの味を「造る」ことではなく、ブドウの木の世話をし、バランスを崩すリスクから発酵中のワインを守り、ワインの成長と表現へのプロセスを支えること。それが自分がすべきことだ、という謙虚さが印象的です。

ワインにバランスをもたらすもの、それは完璧なブドウ以外ありえない

ロックは語ります。「ブドウ畑のバランスを確立しようとするとき、私たちはワインにおける調和を想像します。バランスは私たちが探し、決して得られなくとも、努力するものです。砂糖や酸などの添加物を調整することでわかったのは、自然にするよりも、すべてのバランスが崩れてしまった、ということ。完璧なブドウだけがバランスをもたらすのだと確信しました。1991年、醸造と熟成において、硫黄の使用を完全に中止しました。これは、私たちが瓶詰めするワインが100% 純粋な果物であることを意味します。添加物や干渉はまったくありません。」

アンリ・フレデリック・ロックのビジョンと情熱を受け継ぐ者

現在のドメーヌを担うのは、共同ディレクターに指名され、ロックとブドウ栽培のビジョンと高級ワインへの情熱を共にするヤニック・シャン。2002年よりドメーヌに参画し、2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったロックを引き継ぎました。情熱に溢れ、シンプルで力強い創業者のメッセージ同様、ワインも完璧な果実から生まれる純粋さそのものを表現していると言えるでしょう。