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ジュヴレ・シャンベルタン
生産者：ドメーヌ・クロード・デュガ

Name: ジュヴレ・シャンベルタン
Brand: ジュヴレ・シャンベルタン
SKU: DF1510822
Price: 21725 JPY
Availability: InStock

2022 Gevrey Chambertin, Domaine Claude Dugat

ブルゴーニュにおけるピノ・ノワールの理想像と言える仕上がり！香り高く、強さと奥行きを兼ね備えたジュヴレ・シャンベルタン

チェリーやカシス、ブラックベリーのアロマに、クローブやリコリスのスパイス香も。果実味は豊かで層をなし、酸とタンニンがしっかりと調和。フィニッシュは長く、若々しく白亜質のチョーキーな余韻が印象的。ピュアでエーテルのように香り高く、強さと奥行きを兼ね備えたワイン。まさに赤ワイン・ブルゴーニュの理想像と言える仕上がりです。

21,725円（税込）

生産者: ドメーヌ・クロード・デュガ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: ジュヴレ・シャンベルタン村内のリュー・ディ「ラ・ボシエール」の村名区画で育つ、樹齢50年以上のピノ・ノワールを使用。畑はセレクション・マサルによる古樹で構成され、有機的かつ丁寧な栽培を実施。収穫は完熟を見極めて行い、シャプタリザシオン（糖分補添加）はしていません。除梗後にコンクリートタンクで穏やかなピジャージュを行い、ルモンタージュはせずに酸素との接触を最小限に抑えます。発酵後は新樽比率40％のフランソワ・フレール社製の樽で16ヶ月熟成しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DF1510822

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商品情報

パーカーポイント 100点の実力を持つ名手

1993年の「グリオット・シャンベルタン」がパーカーポイントで100点を獲得

ドメーヌ・クロード・デュガは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置く家族経営の生産者です。6世代にわたりワイン造りを続け、父モーリスの時代に1977年から自家元詰めを開始しました。1991年から「クロード・デュガ」の名でワインをリリースすると、瞬く間に名声を確立しました。「圧倒的なリッチさと誘惑的な魅力を備えながら、同時に力強く構造的。まさに『ワイン造りの偉業』と呼ぶにふさわしい一本」と評された1993年のグリオット・シャンベルタンがパーカーポイントで100点を獲得。一躍脚光を浴び、カルト的な人気を博する生産者となりました。

長男・長女・次女へと世代交代を実施

現在は長男ベルトランを中心に、長女レティシア、次女ジャンヌの三兄妹がドメーヌを支えています。新世代は父の偉大な遺産を尊重しつつ、より緻密で正確なワイン造りを志向しています。熟成は控えめに、タンニンは洗練され、収穫も早めることでフレッシュさを確保しています。和食のような繊細さや緻密さを意識したスタイルへと進化し、透明感とフィネスを重視したワインが生み出されています。ドメーヌ所有の畑には平均樹齢は70年、古いものでは樹齢100年を超える古樹が存在します。なお2022年はドメーヌにとってシャペル・シャンベルタンの畑を手放すこととなった、最後のヴィンテージとなりました。

自然の力を最大限に活かしたワイン造り

所有と借地を合わせた畑は約6ヘクタールで、低収量で収穫された小粒のブドウがワインに凝縮感を与えます。リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、化学肥料は一切使用しません。土を押さえつけず、土壌中の微生物の活動を大切にしています。醸造は簡素で、低温浸漬や温度管理は行わず、自然の力を最大限に活かしています。こうした丁寧な畑仕事と伝統的な醸造によって、テロワールとヴィンテージの個性が見事に表現された、唯一無二のワインが生まれています。