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フェアヴァレー・ピノタージュ
生産者：ザ･フェア・ヴァレー・ワイン・カンパニー

Name: フェアヴァレー・ピノタージュ
Brand: フェアヴァレー・ピノタージュ
SKU: DZ1849623
Price: 2178 JPY
Availability: InStock

2023 Fairvalley Pinotage, The Fair Valley Wine Company

驚異のコスパ！明るい果実味とバランスの良いオークのニュアンスが軽快で心地よい南アフリカの赤。

鮮やかな赤色の外観。ブラックチェリーやプラム、ブラックベリーの香り。さらにスモーキーなオークやスパイス、チョコレートも。しなやかでなめらかな質感が広がり、熟した黒系果実の豊かな果実味に、フレッシュなタンニンとやわらかな酸が感じられます。最後に、ほのかなバニラを思わせるオークの余韻が長く続きます。果実味とスパイスが調和した、軽快で心地よい味わいのピノタージュです。

2,178円（税込）

生産者: ザ･フェア・ヴァレー・ワイン・カンパニー
生産地: 南アフリカ > その他南アフリカ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 赤ワイン
商品詳細: 南アフリカを代表する品種ピノタージュ100%で造られる、コストパフォーマンスに優れた赤ワインです。畑はウェスタン・ケープ・コースタル・リージョン、パール山の低斜面に位置する18haの区画で、砂質からローム質土壌に砂利層を持つ環境に広がります。平均樹齢21年のブドウの樹を、環境に配慮した農法で栽培。2月第1週に収穫後、除梗と軽い破砕を行います。ステンレスタンクにて26℃で選抜酵母による発酵を行い、その後マロラクティック発酵を実施。225Lのフレンチ中古樽（全体の40%）とアメリカンオーク樽で10ヵ月熟成して、ブレンド後に瓶詰めされます。
容量: 750ml
商品番号: DZ1849623

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

アパルトヘイト後の象徴として誕生した、

社会的意義を持つワイナリー

～ザ･フェア・ヴァレー・ワイン・カンパニー

/南アフリカ・ウエスタン・ケープ～

1998年に初ヴィンテージをリリース

ザ・フェア・ヴァレー・ワイン・カンパニーは、南アフリカ・パール地区に拠点を置く革新的なワイナリーです。1997年、フェアビューで働く非白人労働者たちによって設立されたコミュニティ組織からその歩みは始まりました。翌1998年には初ヴィンテージをリリースし、長い準備期間を経て2010年に完全独立を果たしています。現在は農園に暮らす42家族によって運営されており、次世代へと持続可能な事業を継承することを使命としています。フェアトレード認証のもと、公正な取引と知識の共有を重視し、ワインを通じて社会的価値を体現する存在です。ワイナリー内には託児施設も整えられ、働く環境にも配慮されています。

豊かな自然と人の力が生む、果実味あふれる高品質ワイン

ブドウはパールやステレンボッシュの畑で育てられ、温暖で日照に恵まれた環境が豊かな果実味をもたらします。多様な土壌と気候条件を背景に、それぞれの個性を活かしたワイン造りが行われています。栽培は環境に配慮した農法を基本とし、持続可能な農業を実践しています。醸造は長年フェアビューで経験を積んだアウィー・アドルフが統括し、安定した品質を支えています。ワインは果実味の充実とスパイスのニュアンス、熟したタンニンを備え、価格以上の満足度を提供します。今後も地域と人を結びつけながら、世界に向けて価値あるワインを発信していく生産者です。