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ジオ・バッファ・ピノ・グリージョ・ビオロジコ-Zio baffa Pinot Grigio Biologico

ジオ・バッファ・ピノ・グリージョ・ビオロジコ
生産者：カステラーニ

Name: ジオ・バッファ・ピノ・グリージョ・ビオロジコ
Brand: ジオ・バッファ・ピノ・グリージョ・ビオロジコ
SKU: DR1854824
Price: 2035 JPY
Availability: InStock

2024 Zio baffa Pinot Grigio Biologico, Castellani

映画監督ジェイソン・バッファと名門カステラーニ家のコラボワイン！南国果実の風味と爽やかな酸が広がるピノ・グリージョ

完熟した洋梨や白桃、南国フルーツの香り。さらにレモンピールやジンジャーが重なります。なめらかでクリーミーな質感が広がり、熟した果実の凝縮感とともに、きれいな酸を感じます。南イタリアの陽光を感じさせる果実の豊かさがありながら、重たさを感じさせない軽快さも備えています。余韻には爽やかな柑橘の印象が続き、自然な味わいが穏やかに広がります。開放感とナチュラルな魅力を映し出した、モダンなピノ・グリージョです。オードブルや白身魚のグリルやカルパッチョ、魚介のパスタ、エビやイカを使ったシーフード料理などと好相性です。

2,035円（税込）

生産者: カステラーニ
生産地: イタリア > シチリア
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ピノ・グリ（100%）
商品詳細: サーフ映画界の巨匠ジェイソン・バッファ監督と、トスカーナで5代続く名門カステラーニ家。この二人の運命的な出会いから誕生したのが、コラボレーションブランド「ジオ・バッファ」です。2013年公開の映画『Bella Vita』が描くイタリアの美しい風景や、彼らが共有するサーフカルチャー、そして地球環境への深い敬意が、この1本のボトルに映し出されています。ワインには、シチリアの温暖で乾燥した気候が育んだ、環境に優しい農法のピノ・グリージョを100％使用。優しく圧搾したブドウを、ステンレスタンクにて低温で15日間じっくりと発酵させています。
容量: 750ml
商品番号: DR1854824

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商品情報

150年以上の歴史を受け継ぐ

イタリア・トスカーナの名門ワイナリー

150年以上続く、トスカーナ名門の歩み

19世紀末、アルフレード・カステラーニがトスカーナのモンテカルヴォリで小さな醸造所を興したことが、カステラーニ家の歴史の始まりです。代々の当主たちは時代ごとの挑戦を乗り越えながら事業を拡大し、ジョルジョ・カステラーニの代にはキャンティの輸出を本格化。世界市場へと活躍の舞台を広げました。1966年のアルノ川大洪水ではセラーが壊滅的被害を受け、1982年には火災にも見舞われました。それでも一族は歩みを止めず、ポッジョ・アル・カソーネやカンポマッジオなど新たな土地を取得。現在はピエルジョルジョ・カステラーニが中心となり、最新技術と科学的研究を積極的に導入しています。120年以上受け継がれる家族の情熱が、現代トスカーナを語る名門ブランドへと結実しています。

多彩なテロワールが生む、洗練された味わい

カステラーニの魅力は、トスカーナ各地に広がる個性豊かな自社畑にあります。ラッダ・イン・キアンティに位置するカンポマッジオは標高280〜480mに畑が広がり、昼夜の寒暖差によってエレガントなサンジョヴェーゼが育まれます。海に近いポッジョ・アル・カソーネでは、砂質土壌と豊富な日照が繊細で伸びやかな味わいを生み出しています。さらにテッリッチョーラのブルキーノでは、海由来の複雑な土壌がワインに奥行きを与えています。各テヌータはビオロジック、あるいはビオディナミで運営されており、自然環境との共生を重視。醸造家サビーノ・ルッソの手によって、伝統的なトスカーナの骨格と現代的なクリーンさを兼ね備えた味わいへと昇華されています。

世界各国で高く評価されるその土地らしさを感じられる味わい

カステラーニは歴史ある名門でありながら、未来志向を強く打ち出している生産者です。トスカーナの自社畑だけに留まらず、プーリアをはじめイタリア各地の契約農家や協同組合と連携。それぞれの土地に根付く土着品種の魅力を引き出しながら、「ボッサート」や「オイノス」など高いコストパフォーマンスを誇るブランドを展開しています。手頃な価格帯でありながら、その土地らしさを感じられる味わいは世界各国で高く評価されています。近年はトンマーゾやジャコモといった若い世代も経営に加わり、伝統を尊重しながら新たな感性を融合。研究設備の拡充やサステナブル農法への取り組みも進めており、次世代へ向けたトスカーナワインの新しい価値創造に挑み続けています。