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シュナン・ブラン
生産者：ステレンラスト

Name: シュナン・ブラン
Brand: シュナン・ブラン
SKU: DZ2263125
Price: 2442 JPY
Availability: InStock

2025 Chenin Blanc, Stellenrust

凝縮した果実味と爽やかな酸が織りなす美しいコントラスト！古樹の豊かな個性を映した、なめらかで奥行きのあるシュナン・ブラン

ライムやグレープフルーツなどの柑橘類、洋梨やトロピカルフルーツの豊かで華やかな香り。さらに白い花の繊細なニュアンスが重なります。なめらかで程よい厚みのある質感と凝縮感のある豊かな果実味。みずみずしく爽やかな酸としっかりとしたミネラル感が、味わいに奥行きをもたらしています。ジューシーな果実の印象がありながら、飲み口には清涼感が漂い、重たさを感じさせない仕上がりです。余韻には果実の豊かさとミネラルのニュアンスが残り、心地よいフレッシュさが続きます。凝縮した果実味と豊かな酸のコントラストが魅力の、ふくよかさと爽やかさを兼ね備えた、バランスのよいエレガントなシュナン・ブランです。

2,442円（税込）

生産者: ステレンラスト
生産地: 南アフリカ > コースタル・リージョン
ヴィンテージ: 2025
原産地呼称: WO Stellenbosch
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シュナン・ブラン（100%）
商品詳細: 南アフリカの名門ステレンラストが古樹ブドウから造るシュナン・ブランです。畑は冷涼な気候に恵まれたステレンボッシュのボッテラリー・ヒルズに位置する、風化した花崗岩質土壌。樹齢30～44年のブドウを、気温の低い早朝に収穫。その後果皮と果汁を短時間接触させるスキンコンタクトを実施。果汁の84%をステンレスタンク、残りの16%を使用3～4年目のフレンチオーク樽に分け、それぞれ野生酵母で自然発酵。約3ヵ月かけてゆっくりと発酵を進め、その後も熟成を行います。最後にそれぞれのワインをブレンドして瓶詰めしています。ステンレスタンクと古樽を巧みに使い分け、ブドウ本来の個性を丁寧に引き出しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DZ2263125

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

300年以上の歴史と大地の恵み。人と未来を育む南アフリカの名門
～ステレンラスト/南アフリカ・ステレンボッシュ～

300年以上の歴史を誇る家族経営の名門

南アフリカ屈指の銘醸地、ステレンボッシュに根を下ろすステレンラスト。その歴史は1692年、ドゥーヴェ・ヘルブラント・ステインに土地が与えられたことに始まります。ステインは喜望峰城の建設に携わった石工の棟梁であり、ケープ地方でいち早くブドウ栽培とワイン造りを始めた先駆者の1人です。1928年には「ステレンボッシュで安らぎを見つける」という意味を持つ「ステレンラスト」の商標が登録されました。現在も南アフリカ最大級の家族経営ワイナリーとして、その歴史を受け継いでいます。「ワイン造りは芸術であり、その情熱は血の中に流れるもの」という創業者の精神は、何世代にもわたって大切にされてきました。長い歳月の中で培われた技術と経験が、ステレンラストのワイン造りを支えています。

2つの銘醸地が育む多彩なテロワール

ステレンボッシュ周辺に約400haもの広大なブドウ畑を有するステレンラスト。畑は南アフリカでも良質なブドウの産地として知られる、ヘルダーバーグとボッテラリー・ヒルズの2地区に広がっています。ヘルダーバーグの「ゴールデン・トライアングル」は風化した花崗岩質土壌が特徴です。一方、海の影響を受けるボッテラリー・ヒルズには、砂質粘土土壌が広がっています。こうした異なる栽培環境を生かし、それぞれの土地に適した品種を選定。白ワインではシュナン・ブラン、赤ワインではピノタージュやシラーズ、ボルドー系品種を得意としています。長い樹齢を重ねたブドウ樹も品質を支える大切な財産です。土地とブドウの個性を尊重する哲学のもと、手頃な価格帯から高級ワインまで、多彩なラインナップを展開しています。

72人の暮らしを変えたフェアトレードへの挑戦

ステレンラストの魅力は、ワインの品質だけではありません。ワイナリーを支える人々の未来にも目を向けた、先進的な取り組みを行っています。その象徴が、南アフリカ最大規模の1つとされる、ブドウ栽培分野における黒人の経済的自立を支援するプロジェクトです。長年農園を支えてきた従業員への恩返しを願った先代の思いを受け継ぎ、72人の従業員が自分たちの土地と住まいを持てるよう支援しました。この活動を通じてフェアトレード認証を取得。さらに2012年のロンドン・オリンピックでは、公式ワインに採用される栄誉にも輝きました。現在も品質と生産規模を両立させながら、働く人々の生活と地域社会の持続可能な発展を大切にしています。人を育み、地域の未来を豊かにするワイン造りを実践する生産者です。