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ジャスパー・ラーツ・キュベ・リカ・ピノノワール-Jasper Raats Cuvee Rika Pinot Noir

ジャスパー・ラーツ・キュベ・リカ・ピノノワール
生産者：ロングリッジ

Name: ジャスパー・ラーツ・キュベ・リカ・ピノノワール
Brand: ジャスパー・ラーツ・キュベ・リカ・ピノノワール
SKU: DZ2034623
Price: 3960 JPY
Availability: InStock

2023 Jasper Raats Cuvee Rika Pinot Noir, Longridge

南アフリカ屈指の醸造家「ジャスパー・ラーツ」が単一畑のブドウで造る逸品！ジューシーな赤系果実が広がる、なめらかな口当たりのピノ・ノワール

熟した赤系ベリーやストロベリー、ブラックプラムの香り。さらにローズマリーやラベンダー、ほのかなスパイスが重なります。軽やかでなめらかな口当たりから、ジューシーな赤系果実の広がりが感じられ、優しく柔らかな酸と細やかなタンニンが穏やかに続きます。ミディアムボディで、旨味を伴うニュアンスが口中に広がり、心地よい余韻が長く続きます。クラシックでエレガントなスタイルで、繊細さと親しみやすさを兼ね備えた洗練された仕上がりです。ほのかなスパイスのニュアンスが、旨味あふれる肉料理と見事に調和します。

3,960円（税込）

生産者: ロングリッジ
生産地: 南アフリカ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: ロングリッジからリリースされている、南アフリカ屈指の醸造家「ジャスパー・ラーツ」オリジナルブランドのワインです。ブドウはヘルダーバーグの冷涼な環境に位置する、2ha規模の単一畑で栽培されたピノ・ノワールを使用。栽培は環境に配慮した農法で行われています。手摘みで収穫されたブドウは、小型の開放式タンクで野生酵母により自然発酵。その後、新樽と旧樽を併用したフレンチオーク樽で11ヵ月熟成。無濾過で瓶詰めしています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2034623

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商品情報

人と自然の健やかな共生から生まれる

世界水準の高品質ワインを追求するワイナリー

～ロングリッジ/南アフリカ・西ケープ州～

酸と果実の調和に優れたワインが生まれる土地柄
1841年創設のロングリッジは、南アフリカ・ステレンボシュ南部、ヘルダーバーグ山麓の斜面に広がる歴史あるワイナリーです。この地は周囲より2〜3度低い冷涼な気候に恵まれ、年間降水量800mlの安定した環境が広がります。土壌は分解された花崗岩と鉄分を含む粘土層から構成され、水分保持と排水の均衡が保たれています。大西洋からの冷たい海風と山からの夜間冷気がブドウの成熟を穏やかに導き、酸と果実の調和に優れたワインが生まれます。長い歴史の中で磨かれたこの土地は、テロワールを純粋に表現するための理想的な環境です。

人と環境の健やかさを軸にしたワイン造り
ロングリッジはオーガニックおよびビオディナミ農法を徹底し、人と環境の健やかさを軸にワイン造りを行っています。化学薬品に頼らず、動物や自然の循環を活かす農法により、持続可能な畑を維持しています。醸造においても人的介入を極力抑え、ブドウと時間の力を尊重する哲学が貫かれています。醸造責任者ジャスパー・ラーツは、この土地でさらに200年農業を続ける未来を見据えています。世界各地で培った経験を背景に、テロワールを映し出すエレガントなワインを生み出し続けています。今後も自然との共生を軸に、世界水準の品質を追求していく生産者です。