J.S.A.ワイン資格取得コース

J.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座(2021年3月開講)【教育訓練給付制度厚生労働大臣指定講座】青山

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全20回

青山  和田大

第1回
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試験ガイダンス、合格のための勉強方法、ワイン概論1(分類、統計、ゾーン区分)
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第2回
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ワイン概論2(ブドウ栽培)
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第3回
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ワイン概論3(ワインの醸造)
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第4回
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フランス概論、ボルドー地方
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第5回
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ブルゴーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方
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第6回
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シャンパーニュ地方、ロワール渓谷地方、ジュラ・サヴォワ地方
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第7回
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コート・デュ・ローヌ地方、ラングドック・ルーション地方、プロヴァンス地方・コルシカ島、南西地方、新酒・酒精強化
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第8回
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イタリア
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第9回
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酒類飲料概論(ワイン以外のお酒、ミネラルウォーター)
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第10回
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日本酒・焼酎、テイスティング
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第11回
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ドイツ、オーストリア、ルクセンブルク
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第12回
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スペイン、ポルトガル
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第13回
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スイス、ハンガリー、スロヴェニア、クロアチア、英国
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第14回
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ルーマニア、モルドバ共和国、ブルガリア、ギリシャ、ジョージア
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第15回
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日本
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第16回
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アメリカ、カナダ
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第17回
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オーストラリア、ニュージーランド
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第18回
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ、南アフリカ
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第19回
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ワインの輸入・保管・熟成・販売、チーズ、ソムリエの職責とサービス実技
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第20回
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総ざらい、模擬試験
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