あの人のワイン人生vol.13 ～ 松井歩さん「ラーメンとワインでミシュラン掲載店に」
新宿御苑のほど近く、静かな通り沿いに、「RAMEN MATSUI」という小さなラーメン店があります。ラーメン好…
コラム
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WSG
受講生たちの声「Italian Wine Scholarで見つけた、本当のイタリア愛」
ワインが好き。イタリアが好き。 そんな「ときめき」のような思いが、確かな知識と仲間との出会いによって、本物の「…
ワイン教養
ワイン・ヴィンテージ解説「1948」～ 天候不順ながら善戦した年
ワインは毎年、秋が来れば仕込まれる。偉大と称されるワインは皆、ブドウが摘まれ、酵母の力で酒に変わった年――ヴィ…
ワインの基礎
パロミノとは？ ～「没個性なシェリー原料」を超えられるか？
パロミノ（Palomino）またはパロミノ・フィノ（Palomino Fino）は、スペイン南西部、アンダルシ…
ワインの基礎
ツヴァイゲルトとは？ ～知られざるオーストリア黒ブドウの最大品種を徹底解説
ブルゴーニュのピノ・ノワールが高くなって困ったという昨今。代替ワイン候補は産地違いのピノ・ノワールだけではなく…
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート勉強法 vol.2 ～ その暗記法で大丈夫!? 地図とストーリーで覚える
日本ソムリエ協会が主催するソムリエおよびワインエキスパート試験の一次試験では、膨大な知識量が問われます。主要産…
ワイン教養
ワイン・ヴィンテージ解説「1947」 ～ 時代を半世紀先取る「問題作」が生まれた年
ワインは毎年、秋が来れば仕込まれる。偉大と称されるワインは皆、ブドウが摘まれ、酵母の力で酒に変わった年――ヴィ…
WSET®
WSET®のワイン資格ってどんなもの？ 種類、講座・試験内容、メリットなど
日本で取得できるワインの資格は数ありますが、その中で最もメジャーなのが、日本ソムリエ協会の認定するソムリエ、ワ…
ワインの基礎
シチリアワイン 徹底解説 ～ 量から質への大転換で成功！
イタリア南端の州、シチリア。州都のパレルモ、そして古代ギリシャの科学者アルキメデスの故郷シラクサにも世界遺産が…
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート勉強法 vol.1 ～ スタートダッシュが合否を分ける！「合格脳」のつくり方
春が訪れ、新しい年度が始まりました。「今年こそソムリエ/ワインエキスパート試験に合格したい！」という意気込みに…
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