カフェ、ビストロとフランスワインの切っても切れない関係 vol.2〜フランスの食文化の真髄 「コンヴィヴィアリテ」をパリで体験するなら
カフェとビストロは、フランス人とワインをつなぐ存在。 カフェ文化、パブリックライフ研究家の飯田美樹が、前後編に…
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ワイン教養
ワイン・エキスパートの試験に出ない面白クイズvol.3〜「ムートンのラベルを描いた画家」編
ワイン・エキスパート、WSET、MWみたいなワイン系の難関資格試験に合格するには、いろんなことを覚えなきゃなら…
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浅妻千映子のワインレストランvol.3〜フランスを感じるレストランー『レフ アオキ』＆『ソーセ』
レストランを極めるライター浅妻千映子が、毎回、ワインが充実したおすすめレストランを紹介します。そろそろ、おいし…
コラム
ワインボトルのなかとそとvol. 3〜映画の中の酒。それは物語のアイコン～００７シリーズの場合
ワインは､単なるアルコール飲料にあらず。「お酒をめぐるストーリーづくり」を手掛けるクリエーター･岩瀬大二が、ボ…
ワイン紹介
憧憬のコート・ドール〜La Côte d’Or admirée Vol.3コート・ドールで奮闘する日本人ワイン生産者
南北40キロの南東向きの斜面に、宝石のような珠玉の畑が並ぶコート・ドール。屈指のテロワールから類い稀なる銘酒が…
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ワインと楽しむおもてなしのひと皿／ vol.3 豚ヒレ肉のスパイス煮込み × モダンスタイルのガルナッチャ
張り切って肉料理＝赤ワイン＝ヘビー＝もたれる……。そんなおもてなしは昔の話。エレガントな赤ワインとともにたっぷ…
ワイン教養
ウェビナーでガリガリ学ぶワイン vol.6～アンドレア・マリヌー 「古くてあたらしい南アフリカの大地～生まれ変わったスワートランド」
ワイン紹介
アーバンワイナリーへ行こう Vol.4 深川ワイナリー東京【東京／門前仲町】
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カフェ、ビストロとフランスワインの切っても切れない関係 vol.1〜なぜフランスのカフェはワインを出すのか？
カフェとビストロは、フランス人とワインをつなぐ存在。カフェ文化、パブリックライフ研究家の飯田美樹が、前後編にわ…
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栽培醸造家が語る日本産ワインの光と影 Vol.5 或る新興産地のスケール。
世界中のワイン産地で栽培・醸造の修業を積んだあと、日本産ワイン（日本ワイン＋国産ワイン）の現場に立った筆者が直…
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