テーマごとにまとめあげた「オリジナル資料」に加え、直近5年分を網羅した「過去問データ集」、絶対に覚えるべき「暗記ポイント集」を、当校独自の資料としてご用意。教本（C.P.A. 発行のテキスト）の内容をより理解しやすく、効率的にインプットすることが可能です。
※C.P.A.発行のテキストは各自でご購入下さい。
こんな方におすすめ
- 2021年度のC.P.A. チーズプロフェッショナル資格試験に合格したい
- チーズは食べることや学ぶことが好きだが、本格的な勉強はしていない
- 資格試験を通じて、体系的な知識を身に付けたい
- チーズ専門店や飲食店で必要なチーズの知識・スキルを学びたい
超効率的な知識習得の仕組みと
専任講師による記述問題の徹底指導で
2021年の合格に導きます。
-
合格のための
学習方法とは?暗記だけは太刀打ちできません。
チーズの基礎知識に加え、人に伝えるレベルでの
理解と表現力を磨くことが重要です。 -
試験というと、「暗記」のイメージがあるかもしれません。実際、C.P.A.チーズプロフェッショナル資格試験においても、チーズの基本的な知識があることは求められますが、それだけで合格は勝ち取れません。
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アカデミー・デュ・ヴァンの 合格メソッド
特長
01
圧倒的な効率性！
出題傾向を網羅した「過去問データ集」をはじめ、
独自の資料でポイントを絞ったインプット学習が可能。
特長
02
知識を得点力に！毎回の授業＋自宅で行う小テスト、
そして中間、最終テストで反復トレーニングを実施。
授業（解説）→自宅（確認テスト）→次の授業（小テスト）をひとつのサイクルとして繰り返し、さらに途中3回の中間テストと最終テストを設けています。理解と実践この演習を通じて、知識の習得とともに、試験での得点力を身に付けていただきます。
※各種テストは、問題集として試験直前までご活用いただけます。特長01のオリジナル資料、及び、テスト費用もすべて受講料に含まれています。
特長
03
専任講師の熱血指導！一人ひとりの記述問題の添削を通じて
本質的な理解と得点力を身に付けます。
アカデミー・デュ・ヴァンはワインスクールですので、担当講師はワインや食に関する幅広い知識を兼ね備えたプロフェッショナルです。
毎回の授業で提出していただく小テストの記述問題の解答を担当講師が添削。受講生ひとりひとりの理解に応じた指導を行っていきます。
※添削対象は、記述問題内の論述問題を中心に行います。
特長
04
90種以上をテイスティング！チーズならではの
テイスティングフォームを基礎から身に付けます。
まず重要なのは、二次試験の本番に「試食経験がないチーズが出題される」という状況を作り出さないこと。全14回の授業を通じてのゴールは、出題対象となる2-4種のチーズの特徴をつかむことです。
ただし、いたずらに試食を行っていくのではなく、まずは、チーズテイスティングならではの手法（フォーム）を身に付けていただきます（第1回）。このフォームを元に練習を繰り返すことで、得点力はもちろんのこと、試験終了後のチーズライフにも役立つ本質的なテイスティング力を身に付けていただけます。
※ライブ配信クラスは、集中してテイスティングが学べるカリキュラム（全3回）をご用意。通常クラスとテイスティング内容が異なります。予めご了承くださいませ。
2021年新登場ご自宅から
リアルタイムで学べる！ライブ配信クラス
「スクールが近くにないから通えない」「独学では最後までやりきれるか不安…」というお客様の声にお答えし、リアルタイムで受講いただける、ライブ配信クラスをご用意いたしました。
-
web会議ツールのZoomを利用し、パソコンやスマートフォン*から、通常のクラス同様、毎回決まったお時間帯にご参加いただく形式です。
※データ通信費はお客様のご負担となりますので、あらかじめご了承ください。 -
講義パートはもちろん、チーズのテイスティング*も実施。ライブ配信クラスの開催前にお受け取りいただけるようお手配致します。
※集中してテイスティングが学べるカリキュラム（全3回）をご用意いたしました。通常クラスと内容が異なります、ご了承くださいませ。
独学スタイルとの違い・メリット
- 最大の利点は、決まった時間にリアルタイムで参加するため、学習習慣が早期に身につく点です。試験直前になって、慌てるという心配がありません。
- 不明点をリアルタイムで講師に質問ができ、後日チューター（副担任）に相談できるフォローアップ体制も整えています。
- なにより、同じ目標に向かって励むクラスメイトの存在、クラスとの一体感は、自らをモチベートすることにつながります。
充実の学習環境・システム
交通至便な、
青山校で開催
青山校で開催
欠席連絡、振替も
便利なアプリ対応
便利なアプリ対応
チーズを学ぶのに
ふさわしい教室空間
ふさわしい教室空間
講師とともに
受講生をサポートする
チューター制度
受講生をサポートする
チューター制度
クラス会や
中間パーティも開催予定
（別途費用/オンライン含む）
中間パーティも開催予定
（別途費用/オンライン含む）
直前対策や
二次対策の
オプションもご用意
二次対策の
オプションもご用意
はじめての方でも安心 1回の授業の進め方(2時間)
前半
講義 (60分~70分)
1次試験（筆記）に求められる知識のほか、
これからチーズを学んでいく上で、必ず押さえてほしい知識をふんだんにビジュアル使い、講義形式で学んでいきます。
これからチーズを学んでいく上で、必ず押さえてほしい知識をふんだんにビジュアル使い、講義形式で学んでいきます。
後半
テイスティング (50分~60分)
前半の講義と関連したチーズを毎回6~8種類ティスティングし、基本となるテイスティングフォームを身に付けます。
※ライブ配信クラスは、ご自宅にクラス開催前に宅配便でお届けします。
精鋭の講師陣 講師のご紹介
アカデミー・デュ・ヴァンの講師は全て、チーズのプロフェッショナルかつ、
合格へと導く指導力を兼ね備えた精鋭です。
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加藤 真美青山校
-
徳田 ゆこ青山校
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森本 直子名古屋校
全14回で約90種類以上のチーズが学べる カリキュラム
| 1 | 受験ガイダンス（チーズプロフェッショナルへの準備）文化史・生産・消費 |
|---|---|
| 2 | フランス① |
| 3 | フランス② |
| 4 | イタリア |
| 5 | 製造① |
| 6 | 製造② |
| 7 | 製造③ |
| 8 | スイス・スペイン・ポルトガル・イギリス・アイルランド |
| 9 | ドイツ・オーストリア・ベルギー・オランダ・北欧 |
| 10 | ギリシャ・アメリカ・オーストラリア・アジア・日本 |
| 11 | 販売・サービス |
| 12 | 栄養・健康・テイスティング・料理・飲み物 |
| 13 | 講習会フォロー/総復習 |
| 14 | 総テスト |
講座の受講料・受講期
| 受講料 |
【通常クラス】 115,500円（税込） 1回あたり8,250円（税込）× 14回
※テキスト代・学習アプリ代を含む 107,800円（税込） 1回あたり7,700円（税込）× 14回
※テキスト代・学習アプリ代を含む ※全14回の講義は、教室で行う講座と全く同じ内容ですが、テイスティングは、講座期間中にご自宅に届くチーズで3回行います。 |
|---|---|
| 受講期間 | 全14回（約5ヶ月） |
試験のために学ぶべき知識も沢山ありますが、クラス会などで励ましあいながら乗り切りましょう！ そうして一緒に乗り超えた仲間は試験後も大事な仲間になるはずです。
最後には「このクラスに入ってよかった」と思ってもらえるような充実した講義にしたいと思います。