2019年度版

C.P.A.チーズプロフェッショナル
受験対策講座

はじめての方も、ゼロから試験合格まで!

2019年
2月開講

C.P.A.チーズプロフェッショナル資格とは?

プロもチーズ愛好家も
憧れ目指す資格です。

国内にチーズの資格は複数ありますが、最も難易度が高いのが、NPO 法人チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)が認定する「チーズプロフェッショナル」です。 チーズの基礎的な知識を備え、チーズの取扱いに習熟していると認められた方に与えられます。

業界で働く人はもとより、チーズをこよなく愛する愛好家の方々が、憧れ目指す資格となっています。 チーズとワインは切っても切れないものですので、ワイン愛好家の方にもおすすめの資格です。

試験は毎年一回、一次試験と二次試験に分けて行われ、一次試験は記述式で知識を問うもの。
二次試験には、ブラインドでのテイスティングのほか、記述式の試験も組み込まれています。

一次試験は、C.P.A.が毎年1回に刊行する公式テキスト『チーズの教本』の内容から出題されますが、 二次試験の記述では、教本の内容以外に「チーズの販売やサービスの現場で遭遇する実践的な事項」も出題されています。

こんな方におすすめ

  • ゼロから勉強をはじめて、2019年度「チーズプロフェッショナル」の認定試験に合格したい。
  • すでにワインや日本酒の資格を取得。チーズについても、もっと詳しくなりたい。
  • チーズが好き。色々な種類のチーズをテイスティングしながら、体系的に学びたい。

資格取得のメリット

1. プロフェッショナルとして、
チーズのことを語れるように!

    • 体系的な知識を身につき、さらにチーズ好きに。世界が広がります!
    • ワイン好き仲間からチーズの話題で一目を置かれる存在に
    • 飲食業をはじめ、ビジネスの人脈作りに生かせます

2. ワインや料理に合うチーズが
選べるようになります

    • ワインに合ったチーズが選べるように。赤/白はもちろん、甘口ワインやシャンパーニュも!
    • お肉や野菜などの食材と相性の良いチーズが分かるように
    • それぞれのチーズに合った、チーズ料理の知識が身につきます

2019年度はチーズの資格を
目指してみませんか?

C.P.A.
チーズプロフェッショナル
受験対策講座の特長

  • 全18回/6カ月で
    合格をサポート
  • 110種類以上を
    テイスティング
  • 忙しい方も安心の
    振替制度

チーズを楽しく学んで、資格にも挑戦してみませんか?

アカデミー・デュ・ヴァンは、これまでの「C.P.A.チーズプロフェッショナル受験対策講座」のカリキュラムを大幅にリニューアルし、 知識ゼロの方でも基礎から学び、資格取得を目指せる、6ヶ月・全18回のコースに改定しました。

【こんな方におすすめ】

  • ゼロから勉強をはじめて、2019年度「チーズプロフェッショナル」の認定試験に合格したい。
  • すでにワインや日本酒の資格を取得。チーズについても、もっと詳しくなりたい。
  • チーズが好き。色々な種類のチーズをテイスティングしながら、体系的に学びたい。

【講義の流れ】

  • 各回のレッスンは150分。チーズは毎回5〜8種類、合計110種類以上をテイスティングします
  • 講義とテイスティングをバランスよく組み合わせたレッスンで、ポイントをわかりやすく解説します

まずは無料説明会へ

少しでもご興味を持たれたら、
まずはお気軽に無料説明会へお越しください。

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