ビジネスパーソン向け
接待や会食を成功に導く
ワイン講座
ビズワイン
- ワイン
初心者向け - 隔週
全5回 -
受講料
¥30,000
(税別)
こんなお悩みありませんか?
大切なお客様との会食時。
どんなワインを選び、どう振舞ったらいいか分からない…
ビジネスにおいて、会食は、相手のことを知り、
互いの関係性を深める絶好の機会。
一方で、ワインの知識やマナーに自信が持てず、会食に集中できなかったり、会話が盛り上がらない、結果、折角の会食の機会を有効に活用できない…そんな声をよく耳にします。
そこで生まれたのが、「ビズワイン」です。
本講座「ビズワイン」は、
ワインを通じてビジネス会食を成功に
導くための講座です。
この講座で、できるようになること
-
会食の予算や目的にあわせた
ソムリエとのやりとりのための知識がつ
き、実際にできるように。 -
ソムリエがいないシーンでも、
料理やゲストの好みなど、ゲストが喜び、
盛り上がるワインの注文ができるように。 -
スマートなテイスティングの仕方や、
グラスの持ち方、乾杯ができるようにな
り、信頼できる印象を与えられます。
-
基本的なワインの種類や、著名銘柄の知識
が身につき、そつのないコメントや会話へ
の参加ができるように。 -
プライベートでも、
今以上にワインを楽しめるように。
ビズワインの 3つの特長
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特長 1
ワイン初心者も安心して学べる
「ワインのメニューが読めない」「ラベルが読めない」「スパークリングとシャンパーニュってなに？」という初心者の方も安心。
普段耳にするけれど、意味を知らなかったワイン用語やラベルの読み方など、すぐ使いたくなるような情報を分かりやすく解説します。
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特長 2
全5回の短期集中で効率よく
ワインの知識が身につく隔週に1度、全5回（1回90分）で忙しい方でも無理なく通えます。短期間で要点を押さえて、効率的にワインの知識が身につきます。
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特長 3
実践的な内容に要点を絞り、
次の会食ですぐに役立てられる土台となる基礎講座はもちろんのこと、知っておくと得する豆知識やワイン作法まで、学んで即実践に移せる充実した内容です。
短期間で、確実に身に付く仕組み 授業の進め方
1回90分の中で、講義形式で学ぶ「知識」部分、グループワークで学ぶ「実践・試飲」部分を設けることで、
学んだ知識をすぐに、実践的に身に付けることができます。
- 知識
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基本品種や味の表現、
ワインに関する豆知識、
料理との相性、トレンドなど
- 実践/試飲
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メニューやラベルの読み方、
品種の特性、味わい、
シーン別のロールプレイングなど
全5回で学ぶテーマ
| 第1回 | オリエンテーション 自己紹介/なぜビジネスパーソンにワインの知識が必要か |
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| 知識 |
エグゼクティヴにワイン愛好家が多いのはなぜか？
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|---|---|---|
| 実践 |
注ぎ方/注がれ方/グラスの持ち方/乾杯の仕方 |
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| 試飲 |
シャンパン＋世界の泡を飲み比べる |
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| 第2回 | 知識 |
ワイン選びの鉄則①
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|---|---|---|
| 実践 |
ワインの抜栓方法とテイスティング基礎の基礎 |
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| 試飲 |
６大品種の違いを味わう |
| 第3回 | 知識 |
ワイン選びの鉄則②
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|---|---|---|
| 実践 |
ワインラベルの見方/テイスティング基礎の基礎 |
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| 試飲 |
同一品種で産地の個性を理解する |
| 第4回 | 知識 |
会食・接待を成功に導くために
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|---|---|---|
| 実践 |
一流レストランのワインリストからオーダー |
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| 試飲 |
3000円以下で飲める高コスパワイン |
| 第5回 | 知識 |
その先を目指すあなたに
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|---|---|---|
| 実践 |
チーズとともにワインを楽しむ |
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| 試飲 |
食前酒から食後酒（甘口ワイン）まで |
講座企画担当
本山晴一郎（開発担当兼講師）
JSA 認定ワインエキスパート ／ アカデミー・デュ・ヴァン スクール事業部部長
JSA 認定ワインエキスパート。
前職はワインインポーター、ヴァンパッシオンの営業マネージャー。“日本一RMシャンパーニュを売る男”として活躍。現在はアカデミー・デュ・ヴァンのスクール事業部部長としてスクールの運営や講座企画に関わる。
ビズワイン 概要
| 受講料 | 全5回: 30,000円（税別） |
|---|---|
| 受講期間 | 2020年1月開講 |
| 会場 |
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校 新宿校 |
| 講師 |
青山校伊田明弘 梁世柱 新宿校小澤メイス謙 |
まずは無料体験へ
少しでもご興味を持たれたら、
まずはお気軽に説明会にお越しください。