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ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6-Ulterior garnacha

ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6
生産者：ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム

Name: ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6
Brand: ウルテリオール・ガルナッチャ・パルセラ No.6
SKU: DZ1962020
Price: 3960 JPY
Availability: InStock

2020 Ulterior garnacha, Bodegas y Vinedos Verum

高地で育てたブドウを粘土製の素焼き壺で11ヶ月間熟成！赤系果実の風味と透明感がありながら深い味わいを備えたガルナッチャ！

非常に淡いルビー色の色調。イチゴのコンポートや赤スグリ、チェリーや花の香り。さらにハーブ、スパイスが重なります。軽やかでなめらかな質感が広がり、親しみやすさの中にフレッシュな酸が感じられます。タンニンはきめ細かく、全体にやわらかな印象を与えています。フレッシュでエレガントな香り、赤系果実のピュアな風味と透明感を備えながら、飲み進めるほどに奥行きを感じさせる、バランスに優れたガルナッチャです。

3,960円（税込）

生産者: ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム
生産地: スペイン > カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: グルナッシュ（100%）
アルコール度数: 13.5%
商品詳細: ラ・マンチャ地方、エル・ロメラルに位置する6番目の区画（パルセラ）で栽培されたガルナチャ100％を使用。畑は標高750mの高地にある石灰質の土壌。ユーロリーフ認証※で認められた農法でブドウを栽培。収量を制限するためにグリーンハーベストが行われ、最良の房だけが残されます。収穫したブドウは50％は全房のまま、50％は除梗後に5,000Lの小型ステンレスタンクで発酵。その後、粘土製の素焼き壺で11ヶ月間熟成。この2020年は親しみやすく心地よい仕上がりで、ワインアドヴォケイト誌にて91点を獲得しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ1962020

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商品情報

これからのトレンドを築いていく

スペインの若き醸造家

～ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム/

スペイン・ラ・マンチャ地方～

ロペス・モンテロ家の歴史を背景に、2005年に現在のワイナリーが設立

ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルムは、スペイン・ラ・マンチャ地方トメジョーソに拠点を構えます。1788年に始まるロペス・モンテロ家の歴史を背景に、2005年に現在のワイナリーが設立されました。約250haの自社畑は降水量250mm以下の乾燥した大陸性気候にあり、長い日照と石灰岩土壌がブドウに凝縮感と明瞭な個性を与えます。樹齢50年以上の古樹も多く、土地の表現を重視したワインが生まれています。地下7m、約8000㎡に広がるセラーは、この土地の伝統と品質へのこだわりを象徴しています。

“ヴェルム”とはラテン語で「真実」の意味

“ヴェルム”とはラテン語で「真実」を意味します。彼等は土地・家族・ワイン、その本質をありのままに表現することを理念としています。そのため日々の仕事においては明確な指針を掲げ、品質を追求しながら、自らの哲学と大地、そして歴史に忠実であり続けています。ブドウは環境に配慮した農法で栽培され、人的介入を極力抑えたアプローチが貫かれています。醸造においても過度な操作は行わず、品種とテロワールの個性を的確に引き出すことを重視しています。その結果、優雅さと高い純度を備えたスタイルが生み出されています。

Decanter誌の「これからトレンドを築いていくスペインの若き10人の醸造家」に選出

醸造家エリアス・ロペス・モンテロは、ラ・マンチャの家族プロジェクトを軸に活動を広げています。現在はアルゼンチンでもワイン造りを行い、さらにリオハでも新たな挑戦を開始しました。ヴェルムでは3つの異なる畑にまたがる57haを管理し、品質重視の体制へと移行しています。総生産量は25万本から13万本へと削減され、キュヴェごとの完成度を高めています。スペインの次世代を担う醸造家として評価される存在であり、Decanter誌で「これからトレンドを築いていくスペインの若き10人の醸造家」の一人に選ばれています。

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※ユーロリーフ認証 EUが定める有機農業の基準に基づいた公式オーガニック認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術の使用を禁止し、農産物の95%以上がオーガニック由来であり、残り5%も厳しい条件に従わなければなりません。
緑の背景にEU旗の星を葉の形に配置したデザインで「自然」と「ヨーロッパ」を象徴します。ユーロリーフはEU域内外において有機食品の統一された信頼マークとして広く認知されています。
公式サイト（欧州委員会 Agriculture & Rural Development）：
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-logo_en