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パッツ＆ホール　ピノ・ノワール・ピゾーニ・ヴィンヤード

Name: パッツ＆ホール ピノ・ノワール・ピゾーニ ・ヴィンヤード
Brand: パッツ＆ホール ピノ・ノワール・ピゾーニ ・ヴィンヤード
SKU: DZ1485619
Price: 18975 JPY
Availability: InStock

Pinot Noir Pisoni Vineyard

カリフォルニア南部で最も支持される畑のピノ

しなやかで濃厚。赤いベリーやブルーベリー、クローブなどのスパイスが繊細な層を成しています。タンニンは滑らかに広がり、豊かでクリーミーな味わい。長く緻密な余韻が風味を持続させます。

18,975円（税込）

生産者: パッツ＆ホール
生産地: アメリカ > カリフォルニア > モントレー
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: （100%）
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 14.5%
商品詳細: 醸造：複数の酵母での発酵（天然酵母、その後培養酵母）熟成：100% ブルゴーニュ産フレンチオーク樽 (70% 新樽、30% 1～2 年樽)
容量: 750ml
商品番号: DZ1485619

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商品情報

30年間の確かな実績。ソノマ・ナパ最高のぶどう生産者と造る、最高品質のシャルドネ＆ピノ・ノワール

パッツ＆ホールは、ドナルド・パッツ、ジェームス・ホール、アン・モーゼス、ヘザー・パッツの 4 人の才能ある人物によって1988 年に設立されました。シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェームス・ホールが醸造責任者としてワイナリーを率いています。

ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタルチア・ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。

パッツ＆ホールでは、自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め、ソノマ、ナパで有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。ロシアン・リバー・ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・コースト、サンタルチア・ハイランズ各地区を代表するオーナーと契約して一緒にワインを造っています。それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、キュヴェごとに樽や酵母、クローンの選定にこだわって醸造を行っています。

醸造歴30年以上のベテラン、ジェームス・ホール

Pisoni Vineyard

カリフォルニアの南部にあるセントラル・コーストでも、なかでもPisoni Vineyardのあるサンタ・ルシア・ハイランズは、日照量に恵まれ、山脈を吹き抜ける冷たい風によって理想的なピノノワールの産地です。Pisoni Vineyardはとりわけカリフォルニアで最も高品質で人気のあるピノを生産する、と高い評価を受けています。ゲイリー・ピゾーニは、サリナス・バレーの代々続く農家の出身です。成長したゲイリーは、ヨーロッパへの旅行をきっかけにワインに興味を持ち、帰国後、家族の敷地の西端にある不毛の丘の中腹に自家製ワインを作るために植えました。この趣味としてのささやかなスタートから世界的に有名なピゾーニ・ヴィンヤードに成長しました。ゲイリーの 2 人の息子であるマークとジェフが引き継ぎ、この素晴らしい産地の品質を高め続けています。