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バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ-Barolo del Comune di La Morra

バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ
生産者：ドージオ・ヴィニェーティ

Name: バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ
Brand: バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ
SKU: DR1884521
Price: 7315 JPY
Availability: InStock

2021 Barolo del Comune di La Morra, Dosio Vigneti

果実味と酸、タンニンが織りなす、気品あふれる味わい！ドージオ・ヴィニェティを代表するバローロ「デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ」2021年

チェリーやブルーベリー、バラ、スミレの香り。さらにマンダリンオレンジや薬草、コーヒー豆、ココアが重なります。ジューシーで豊かな広がりがあり、みずみずしい赤い果実の風味が感じられます。生き生きとした酸と旨みを伴ったミネラル感が奥行きを生みます。きめ細かなタンニンが溶け込み、ほろ苦いスパイスやクルミを思わせる風味とともに、長い余韻が残ります。ラ・モッラらしい気品と繊細さを備え、果実味、酸、タンニンが美しく調和しながら、時間とともに多彩な表情を見せるバローロです。お料理は牛肉の赤ワイン煮込みが良く合います。

7,315円（税込）

生産者: ドージオ・ヴィニェーティ
生産地: イタリア > ピエモンテ
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ネッビオーロ（100%）
商品詳細: ラ・モッラ村産のネッビオーロのみで仕立てられる、カンティーナを代表するバローロ「デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラ」です。ブドウは標高400mの自社畑で栽培。冷涼な気候のもと、環境に配慮した農法を実践し、収量を抑えることで、高品質なブドウを育てています。10月に手摘みで収穫後、温度管理したステンレスタンクで20～30日発酵。そのままマロラクティック発酵を実施。大樽で18ヵ月以上熟成させてから瓶詰めし、さらに瓶内で12ヵ月熟成を経てリリースしています。若いうちから親しみやすさを楽しめる一方、熟成によってさらに複雑さと深みを備えるスタイルです。
容量: 750ml
商品番号: DR1884521

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

高地の冷涼な気候が磨く、優雅なバローロ
～ドージオ・ヴィニェーティ/イタリア・ピエモンテ～

標高400m超の冷涼な丘陵が育む、ラ・モッラのエレガンス

1974年に創設されたドジオ・ヴィニェティは、2010年から現オーナーのマッシモ・ランチ氏が率いるバローロの生産者です。畑はピエモンテ州ラ・モッラのセッラデナーリ地区を中心に11haを所有しています。10haはワイナリー周辺に広がり、残る1haは銘醸畑フォッサーティに位置しています。すべての畑は標高400mを超える高地にあり、ラ・モッラの中でも冷涼な環境が特徴です。夏の暑い年でも気温が上がりすぎにくく、ブドウはゆっくりと成熟します。そのため、美しい酸と繊細なアロマ、引き締まった骨格を備えたバローロが生まれます。ワイナリーからはクーネオの街並みとアルプス山脈を一望でき、その壮大な景観は、この土地ならではのテロワールを象徴しています。

畑から未来まで。環境と品質を磨き続けるバローロの造り手

「偉大なワインは優れたブドウから生まれる」という理念のもと、エノロゴのアンドレア・ファッチョ氏が栽培と醸造を統括しています。冬の剪定だけでなく、色づき始める時期にも選定を行い、ネッビオーロは1樹あたり6～7房まで収量を抑えることで凝縮感を高めています。環境への配慮も徹底しており、除草剤を使用せず、緑肥作物やフェロモンによる害虫防除を導入しています。2022年収穫からはSQNPI認証を取得し、軽量ガラス瓶やサトウキビ由来のコルク、FSC認証資材も採用しています。さらに1970～90年代の貴重なオールドヴィンテージを数多く保管していることも特徴です。年間55,000～65,000本を生産する一方、この土地の歴史や景観を体感できるリゾート施設やワイナリーツアーも充実させ、ラ・モッラの魅力を次世代へ伝えています。