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ブルゴーニュ・ルージュ
生産者：ドメーヌ・クロード・デュガ

Name: ブルゴーニュ・ルージュ
Brand: ブルゴーニュ・ルージュ
SKU: DF1270023
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

2023 Bourgogne Rouge, Domaine Claude Dugat

透明感とフィネスを兼ね備えた、活気あふれる質感！クロード・デュガが造る、傑出したブルゴーニュ・ルージュ

チェリーやラズベリー、赤スグリの香り。さらにバラやほのかな樽、土のニュアンスも。口に含むとジューシーでみずみずしい果実味が広がり、生き生きとした酸が全体を引き締めます。繊細できめ細かなタンニンが溶け込み、軽快さの中にもほどよい骨格と奥行きが感じられます。2023年は果実の純粋さとフレッシュさが際立ち、輪郭の明確な精密さを備えたヴィンテージです。エントリークラスでありながら、透明感とフィネスを兼ね備えた、活気あふれるブルゴーニュ・ルージュに仕上がっています。

11,000円（税込）

生産者: ドメーヌ・クロード・デュガ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: クロード・デュガのブルゴーニュ・ルージュは、ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間に位置する区画「ジュヌヴリエール」と「シャン・フラン」のブドウを使用。合計1.5haを所有し、平均樹齢40～60年のブドウを栽培しています。2023年はブルゴーニュ・ルージュの品質向上を目指してグリーンハーベスト（摘房）を実施。収穫は9月初旬に開始され、ドメーヌとして初めて認められた収量上限まで健全なブドウを収穫することができました。醸造は例年どおり100％除梗で行い、1年使用したフレンチオーク樽で16ヵ月熟成。その後、樽で2度目の冬を越してから瓶詰めしています。
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容量: 750ml
商品番号: DF1270023

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商品情報

平均樹齢70年の古樹がもたらす凝縮感と
新世代が追求する透明感が調和する名門
～ドメーヌ・クロード・デュガ/フランス・ブルゴーニュ～

1993年の「グリオット・シャンベルタン」がパーカーポイントで100点を獲得

ドメーヌ・クロード・デュガは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置く家族経営の生産者です。6世代にわたりワイン造りを続け、父モーリスの時代に1977年から自家元詰めを開始しました。1991年から「クロード・デュガ」の名でワインをリリースすると、瞬く間に名声を確立しました。「圧倒的なリッチさと誘惑的な魅力を備えながら、同時に力強く構造的。まさに『ワイン造りの偉業』と呼ぶにふさわしい一本」と評された1993年のグリオット・シャンベルタンがパーカーポイントで100点を獲得。一躍脚光を浴び、カルト的な人気を博する生産者となりました。

長男・長女・次女へと世代交代を実施

現在は長男ベルトランを中心に、長女レティシア、次女ジャンヌの三兄妹がドメーヌを支えています。新世代は父の偉大な遺産を尊重しつつ、より緻密で正確なワイン造りを志向しています。熟成は控えめに、タンニンは洗練され、収穫も早めることでフレッシュさを確保しています。和食のような繊細さや緻密さを意識したスタイルへと進化し、透明感とフィネスを重視したワインが生み出されています。ドメーヌ所有の畑には平均樹齢は70年、古いものでは樹齢100年を超える古樹が存在します。なお2022年はドメーヌにとってシャペル・シャンベルタンの畑を手放すこととなった、最後のヴィンテージとなりました。

自然の力を最大限に活かしたワイン造り

所有と借地を合わせた畑は約6ヘクタールで、低収量で収穫された小粒のブドウがワインに凝縮感を与えます。自然に配慮した栽培方法を採用し、化学肥料は一切使用しません。土を押さえつけず、土壌中の微生物の活動を大切にしています。醸造は簡素で、低温浸漬や温度管理は行わず、自然の力を最大限に活かしています。こうした丁寧な畑仕事と伝統的な醸造によって、テロワールとヴィンテージの個性が見事に表現された、唯一無二のワインが生まれています。