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ヤーデ
生産者：ヴィノジア

Name: ヤーデ
Brand: ヤーデ
SKU: DR16668NV
Price: 2288 JPY
Availability: InStock

NV Jade, Vinosia

シャンパーニュに匹敵する力強い泡立ちの、小気味よい飲み心地！土着品種ファランギーナ100%の軽快なスプマンテ「ヤーデ」

淡い麦わら色の外観。アカシアや青リンゴ、柑橘の香り。さらに黄色の花や洋ナシなどファランギーナの魅力溢れるアロマティックな香り。口に含むと軽やかで、いきいきとした果実味が広がり、フレッシュな印象とともにクリーミーな泡立ちが心地よく感じられます。生き生きとしたキャラクターと華やかさを備えた、軽快で親しみやすいスタイルです。アペリティフとしてはもちろん、食事の合間の一杯としても是非お勧めです。

2,288円（税込）

生産者: ヴィノジア
生産地: イタリア > カンパーニア
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ファランギーナ（100%）
商品詳細: ヴィノジアが手掛ける、カンパーニャの土着品種ファランギーナ100%の軽快なスプマンテ。栽培は必要最小限の農薬で、自然の力を活かしながら栽培する「ロッタ・インテグラータ農法」で行われています。収穫したファランギーナを房ごと軽くプレスし、低温でデブルバージュを行った後に発酵、ステンレスタンクで熟成。二次発酵はオートクレーブで行うシャルマ方式を採用。5気圧というシャンパーニュに匹敵する泡の強さが、小気味よい飲み心地をもたらしています
容量: 750ml
商品番号: DR16668NV

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

カンパーニャの評価を世界へ押し上げた立役者

【ヴィノジアルチアーノ・エルコリー/イタリア・カンパーニャ】

名門フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者

ヴィノジアを率いるルチアーノ・エルコリーノは、カンパーニア州のワインを一躍世界レベルに押し上げた名門「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」の設立に関わり、南イタリアワインの地位向上に大きく貢献した人物です。1887年から続く家族の歴史を背景に持ち、イルピニアという土地とともに歩んできました。戦後の衰退と1980年代以降の復興を現場で経験し、その中心で活動してきました。単なる生産者ではなく、地域の価値を再構築した当事者であり、土地とワインの結びつきを体現する造り手として高く評価されています。

南でありながら冷涼な環境という独自の個性

イルピニアはカンパーニャ州内陸に広がる山岳地帯で、海抜400〜700mに畑が位置します。石灰や粘土を含む古い火山性土壌に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候が特徴です。この環境はフィアーノ・グレコ・アリアニコといった土着品種に明確な個性を与えます。ヴィノジアは約100haの畑を管理し、そのうち約3分の1を自社で所有しています。区画ごとに最適な栽培を行い、収量を抑えながら完熟を待って手作業で収穫を実施します。こうして生まれるワインは、土地の個性を明確に映し出すものです。