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白ワイン
白ワインについて
白ワインは、白ブドウや黒ブドウの果皮と種を取り除いた果汁のみを発酵させて造られます。シャルドネから造られる白ワインが一般的にはよく知られており、ブルゴーニュ地方シャブリの爽やかでミネラリーなタイプから、凝縮感のあるアロマを備えたカリフォルニア産など味わいのバリエーションは様々です。
その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど、世界各地で様々な白ワインが造られており、味わいも辛口から甘口まで多種多様。和食に合わせやすいこともあり、近年日本でも季節を問わず人気が高まっています。
選び方
辛口は酸味が強く、すっきりとした味わいが特徴。魚介類や和食との相性が良いので、白身魚の刺身などに合わせると良いでしょう。一方、フルーティーでふくよかな味わいの甘口白ワインは、塩気や香り豊かなブルーチーズや生ハムと合わせるのがおすすめです。
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
36,960円 （税込）
十分な肉付きのあるエレガントなピュリニー！ミシェル・ブズローの品格を感じさせる１級畑「シャン・ガン」
36,960円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・ル・リモザン
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
31,273円 （税込）
素晴らしいボリューム感と骨格！3つの1級畑に隣接する村名畑、ミシェル・ブズロー「ムルソー・リモザン」
31,273円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
49,280円 （税込）
緊張感とエレガンス、かつスケールの大きさを感じる力強い味わい！ミシェル・ブズローのプルミエ・クリュ「ムルソー・ペリエール」
49,280円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエーヌ
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
39,600円 （税込）
エネルギッシュで緻密な味わい！ミシェル・ブズローの造るキュヴェでは、力強い印象のプルミエ・クリュ「ジュヌヴリエーヌ」
39,600円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
37,840円 （税込）
凝縮された味わいとフレッシュな酸味が調和！ミシェル・ブズローの上品さが際立つプルミエ・クリュ「ムルソー・シャルム」
37,840円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
生産者:ドメーヌ・ルフレーヴ
生産年:2014年
330,000円 （税込）
滑らかで繊細なテクスチャーが印象的！名門ドメーヌ・ルフレーヴ「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」2014年
330,000円 （税込）
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白ワイン
フランス/シャンパーニュ
スペシャル・クラブ・プルミエ・クリュ・ブリュット
生産者:ジュール・ラサール
生産年:2013年
20,900円 （税込）
気品と洗練を感じさせる、生き生きとして華やかなシャンパーニュ！ 10年間瓶熟成させたジュール・ラサール『スペシャル・クラブ』...
20,900円 （税込）
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白ワイン
フランス/ブルゴーニュ
フィリップ・ブーズロー ムルソー・ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー
生産者:フィリップ・ブーズロー
生産年:2021年
13,750円 （税込）
13,750円 （税込）
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