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白ワインについて
白ワインは、白ブドウや黒ブドウの果皮と種を取り除いた果汁のみを発酵させて造られます。シャルドネから造られる白ワインが一般的にはよく知られており、ブルゴーニュ地方シャブリの爽やかでミネラリーなタイプから、凝縮感のあるアロマを備えたカリフォルニア産など味わいのバリエーションは様々です。
その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど、世界各地で様々な白ワインが造られており、味わいも辛口から甘口まで多種多様。和食に合わせやすいこともあり、近年日本でも季節を問わず人気が高まっています。
選び方
辛口は酸味が強く、すっきりとした味わいが特徴。魚介類や和食との相性が良いので、白身魚の刺身などに合わせると良いでしょう。一方、フルーティーでふくよかな味わいの甘口白ワインは、塩気や香り豊かなブルーチーズや生ハムと合わせるのがおすすめです。
検索結果
検索結果 56件
白ワイン
フランス/ボルドー
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード・ブラン
生産者:ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
生産年:2014年
4,290円 (税込)
今が飲み頃、ハイクオリティなボルドー・ブラン
4,290円 (税込)
白ワイン
イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
コッリオ・フリウラーノ
生産者:ドラガ
生産年:2023年
4,070円 (税込)
フレッシュで生き生きとした、地中海の風のような爽やかな味わい!平均樹齢64年の古樹フリウラーノ100%から造られる、口当たり...
4,070円 (税込)
白ワイン
オーストリア/ブルゲンラント州
ヴェルシュリースリング・グリュンシーファー
生産者:ストラーカ
生産年:2021年
3,245円 (税込)
ミネラルの効いた果実味&とても伸びやかな飲み心地!ヴェルシュリースリング100%で造られた、オーストリア国内でほぼ消費されて...
3,245円 (税込)
白ワイン
フランス/ボルドー
MC ブラン・ド・ノワール・100%・カベルネ・フラン
生産者:マックス・バロウ
生産年:2024年
3,047円 (税込)
適度なボディと温かみを備えた優しく旨味のある味わい!黒ブドウのカベルネ・フラン100%から生まれる、洗練された辛口白ワイン
3,047円 (税込)
白ワイン
イタリア/トスカーナ
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
生産者:サン・ベネデット
生産年:2024年
3,047円 (税込)
優美な香りとドライな飲み口、ミネラルがアクセントとなる上品な味わい!キャンティだけじゃない、注目のトスカーナ白
3,047円 (税込)
白ワイン
アメリカ/カリフォルニア
ティー・エヌ・ティー シャルドネ・ロダイ
生産者:T.N.T
生産年:NV年
1,634円 (税込)
”デンジャラスなくらいデリシャス”なロダイ・シャルドネ
1,634円 (税込)
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