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白ワインについて
白ワインは、白ブドウや黒ブドウの果皮と種を取り除いた果汁のみを発酵させて造られます。シャルドネから造られる白ワインが一般的にはよく知られており、ブルゴーニュ地方シャブリの爽やかでミネラリーなタイプから、凝縮感のあるアロマを備えたカリフォルニア産など味わいのバリエーションは様々です。
その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど、世界各地で様々な白ワインが造られており、味わいも辛口から甘口まで多種多様。和食に合わせやすいこともあり、近年日本でも季節を問わず人気が高まっています。
選び方
辛口は酸味が強く、すっきりとした味わいが特徴。魚介類や和食との相性が良いので、白身魚の刺身などに合わせると良いでしょう。一方、フルーティーでふくよかな味わいの甘口白ワインは、塩気や香り豊かなブルーチーズや生ハムと合わせるのがおすすめです。
検索結果
検索結果 126件
フランス/シャンパーニュ
リナタンデュ・シャルドネ・グラン・クリュ
生産者:アンリオ
生産年:2018年
26,400円 (税込)
【ハーモニー料理・水だこのこぶ締め】その年最も輝いている畑とブドウから選ばれる「予期せぬシャンパーニュ」!メゾン・アンリオの...
26,400円 (税込)
フランス/シャンパーニュ
アンリオ キュヴェ・エメラ 2013
生産者:アンリオ
生産年:2013年
42,900円 (税込)
【ハーモニー料理・茄子とウナギの炒め物】老舗アンリオより待望のトップキュヴェが登場!あのサロンを超える12年もの長期熟成。
42,900円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
36,960円 (税込)
十分な肉付きのあるエレガントなピュリニー!ミシェル・ブズローの品格を感じさせる1級畑「シャン・ガン」
36,960円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・ル・リモザン
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
31,273円 (税込)
素晴らしいボリューム感と骨格!3つの1級畑に隣接する村名畑、ミシェル・ブズロー「ムルソー・リモザン」
31,273円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
35,970円 (税込)
ボリューム感&涼やかで引き締まった印象!ミシェル・ブズローの緻密で芯のしっかりしたプルミエ・クリュ「ムルソー・ブラニー」
35,970円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
49,280円 (税込)
緊張感とエレガンス、かつスケールの大きさを感じる力強い味わい!ミシェル・ブズローのプルミエ・クリュ「ムルソー・ペリエール」
49,280円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエーヌ
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
39,600円 (税込)
エネルギッシュで緻密な味わい!ミシェル・ブズローのキュヴェでは力強い印象のプルミエ・クリュ「ジュヌヴリエーヌ」
39,600円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・レ・グラン・シャロン
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
20,680円 (税込)
ドライながらリッチでエネルギッシュ!ミシェル・ブズローが造る、満足度の高い村名畑「ムルソー・レ・グラン・シャロン」
20,680円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム
生産者:ミシェル・ブズロー
生産年:2022年
37,840円 (税込)
凝縮された味わいとフレッシュな酸味が調和!ミシェル・ブズローの上品さが際立つプルミエ・クリュ「ムルソー・シャルム」
37,840円 (税込)
イタリア
店長おすすめワインセット 北イタリア白ワイン4本セット
15,400円 (税込)
飲み応えとエレガンスが際立つ、北イタリアの白ワインを堪能する4本セレクション
15,400円 (税込)
ポルトガル
モーリッシュ・ブランコ
生産者:ルイシュ・ロペシュ
生産年:2022年
4,565円 (税込)
透明感のある味わい&優美な飲み心地!ポルトガルのルイシュがマリア・ゴメシュ主体で造る、上品な果実味が広がる白ワイン
4,565円 (税込)
フランス/シャンパーニュ
ブリュット ミレジム・グラン・クリュ
生産者:エグリ・ウーリエ
生産年:2014年
132,000円 (税込)
【ハーモニー料理・岩ガキのシャンパン蒸し】偉大なヴィンテージの個性とポテンシャルを最大限引き出した伝説のキュヴェ!ウーリエの...
132,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェ
生産者:ドメーヌ・ルフレーヴ
生産年:2014年
330,000円 (税込)
滑らかで繊細なテクスチャーが印象的!名門ドメーヌ・ルフレーヴ「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」2014年
330,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
バタール・モンラッシェ
生産者:ドメーヌ・ルフレーヴ
生産年:2014年
385,000円 (税込)
エレガントでありながら見事な凝縮感!名門ドメーヌ・ルフレーヴ「バタール・モンラッシェ」2014年
385,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
マコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者:ドメーヌ・アンドレ・ボノム
生産年:2022年
4,620円 (税込)
樹齢55〜65年の有機シャルドネを使用!美しいミネラルを備えたフィニッシュな味わいのマコン・ヴィラージュ
4,620円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ
生産者:ドメーヌ・トマ・モレ
生産年:2022年
7,590円 (税込)
元DRCモンラッシェの栽培責任者が手掛ける異次元のクオリティ。
7,590円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ
生産者:ドメーヌ・トマ・モレ
生産年:2022年
14,300円 (税込)
元DRC栽培責任者でありこの産地のサラブレッドであるトマ・モレが作るシャサーニュ・モンラッシェ!
14,300円 (税込)
フランス/南西地方
ジャルダン・ド・ブースカッセ
生産者:ドメーヌ・アラン・ブリュモン
生産年:2017年
3,245円 (税込)
南西地方の伝統品種プティ・クルビュを贅沢に使用!アラン・ブリュモンが造る爽やかでシルキーな質感の白ワイン
3,245円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
コッリ・トルトネージ・ティモラッソ・ディレット
生産者:ポモドルチェ
生産年:2022年
6,094円 (税込)
料理長が造る「食卓で万能」な凝縮果実と透明感!ポモドルチェの造るコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・ディレット
6,094円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エルバル―チェ・ディ・カルーソ・アニマ
生産者:ラ・マセラ
生産年:2022年
4,059円 (税込)
ドライでフレッシュな飲み心地!澱とともに6ヶ月熟成させたエルバル―チェ・ディ・カルーソ
4,059円 (税込)
イタリア/カンパーニア
コーダ・ディ・ヴォルペ
生産者:テヌータ・デル・メリッジオ
生産年:2022年
3,388円 (税込)
ラクリマクリスティのブレンド品種として知られるコーダ・ディ・ヴォルペの珍しい単一品種ワイン!
3,388円 (税込)
イタリア/シチリア
ラマ・ビアンコ・ビオロジコ
生産者:ラマディーニ
生産年:2023年
3,355円 (税込)
綺麗な酸と硬質なミネラルの爽やかな風味、ラマディーニが有機カタラット100%で造るシチリア・ビアンコ
3,355円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
フィリップ・ブーズロー ムルソー・ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー
生産者:フィリップ・ブーズロー
生産年:2022年
15,224円 (税込)
エレガントな質感、ミネラルとしっかりとした骨格が調和!モノポール「ムルソー・ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー」2022年
15,224円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・シャルドネ
生産者:フィリップ・ブーズロー
生産年:2022年
6,094円 (税込)
キレイな酸味と程よい樽感!フィリップ・ブーズローが造る、心地よい印象のシャルドネ
6,094円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
ビス・ラッコ・ヴィーノ・ビアンコ
生産者:ヴァルファッチェンダ
生産年:2023年
4,664円 (税込)
コルテーゼを主体にアルネイスをブレンドした、フレッシュで爽やかなビアンコ!
4,664円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・シャルドネ
生産者:シャントレーヴ
生産年:2022年
5,665円 (税込)
ブルゴーニュで活躍する日本人女性醸造家が造る、厚みと華やかさ、果実味を備えたブルゴーニュ・シャルドネ!
5,665円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・アリゴテ・バ・デ・ゼ
生産者:シャントレーヴ
生産年:2022年
6,600円 (税込)
ブルゴーニュで活躍する日本人女性醸造家が造る、鮮やかでフレッシュな有機アリゴテ!
6,600円 (税込)
店長おすすめワインセット ハンガリーイタリア白2本セット
5,115円 (税込)
素晴らしい品質のハンガリー産シャルドネ&アロマティックでリッチなイタリア・マルケ州の地葡萄ビアンケッロの2本セット!
5,115円 (税込)
フランス/アルザス
ドメーヌ・キンツレー ゲヴュルツトラミネール
生産者:ドメーヌ・キンツレー
生産年:2022年
4,785円 (税込)
リボーヴィレ村の単一畑から生まれる、濃厚でエレガントなSO2無添加ヴュルツトラミネール!
4,785円 (税込)
イタリア/トスカーナ
フィレモーネ・ヴェルメンティーノ
生産者:ラ・フラルーカ
生産年:2023年
4,972円 (税込)
生き生きとしたフレッシュさとシャープなミネラル!ラ・フラルーカの造る爽やかで心地の良いヴェルメンティーノ
4,972円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ブラン・ルノメ
生産者:ルモワスネ
生産年:2021年
5,390円 (税込)
ワイン通にファンが多く「蔵出し古酒」で有名なルモワスネ。エレガンス溢れるスタイルのブルゴーニュ・ブラン
5,390円 (税込)
イタリア/サルデーニャ
オリアストラ・カラマーレ
生産者: プソーレ・ロレンツォ
生産年:2022年
5,588円 (税込)
サルデーニャの土着カンノナウの白ブドウがこのカンノナウ・ビアンコ。赤よりも圧倒的にレア・品種でそれをさらにオレンジワインに仕...
5,588円 (税込)
イタリア/ヴェネト
ヴェロネーゼ・ビアンコ
生産者:シリディア
生産年:2022年
3,751円 (税込)
しっかりとした骨格と火打石のようなミネラルのニュアンス!ガルガーネガ、シャルドネ、コルテーゼをブレンドしたフレッシュで心地よ...
3,751円 (税込)
フランス/シャンパーニュ
スペシャル・クラブ・プルミエ・クリュ・ブリュット
生産者:ジュール・ラサール
生産年:2013年
20,900円 (税込)
【ハーモニー料理・エビとトウモロコシのかき揚げ】気品と洗練を感じさせる、生き生きとして華やかなシャンパーニュ! 10年間瓶熟...
20,900円 (税込)
イギリス
ラスフィニー ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワール
生産者:ラスフィニー
生産年:2018年
12,100円 (税込)
【ハーモニー料理・鶏のトマト煮込み】ピノ本来のエネルギーを閉じ込めた重厚な味わい!「10年に1度のヴィンテージ」ラスフィニー...
12,100円 (税込)
イギリス
ラスフィニー ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン
生産者:ラスフィニー
生産年:2018年
12,100円 (税込)
【ハーモニー料理・タコのカルパッチョ】“海風のテロワール”を表現したフラッグシップ・キュヴェ!「10年に1度のヴィンテージ」...
12,100円 (税込)
フランス/アルザス
ドメーヌ・クレ・ド・ソル リースリング・ミュルフォルスト
生産者:ドメーヌ・クレ・ド・ソル
生産年:2017年
5,060円 (税込)
アルザスの自然派クレ・ド・ソルがリュー・ディ「ミュルフォルスト」の有機ブドウから造る、柑橘系を思わせるキレイな酸味のSO2無...
5,060円 (税込)
チリ
ベティッグ ロス・プリモス・セレクシオン・デ・パルセラ・シャルドネ
生産者:ベティッグ
生産年:2022年
16,247円 (税込)
シャープな酸味&ミネラル感とスケール感のある果実味!グラン・クリュ級の風格を誇るシャルドネ
16,247円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
レイミー シャルドネ・ソノマ・コースト・フォート・ロス・シーヴュー
生産者:レイミー
生産年:2021年
9,845円 (税込)
リッチ&エレガントなソノマを代表する名手レイミーのシャルドネ!
9,845円 (税込)
南アフリカ
テッセラールスダル シャルドネ
生産者:テッセラールスダル
生産年:2021年
5,885円 (税込)
豊かなメロンやミカンなどの柑橘系の中にライムの花がアクセントとして香ります
5,885円 (税込)
日本/新潟県
フェルミエ エルマール アルバリーニョ
生産者:フェルミエ
生産年:2023年
13,200円 (税込)
新潟産の爽やかでミネラル感漂うアルバリーニョ
13,200円 (税込)
イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
ドラガ・ミクルス コッリオ リボッラ・ジャッラ
生産者:ドラガ
生産年:2022年
3,960円 (税込)
地中海の風を感じる爽やかな一杯
3,960円 (税込)
ギリシャ
店長おすすめワインセット ギリシャ白ワイン2本セット
6,864円 (税込)
ギリシャの固有品種アシルティコとクシノマヴロの新たな魅力たっぷりの2本!
6,864円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ダルデュイ ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザン
生産者:ドメーヌ・ダルデュイ
生産年:2022年
19,800円 (税込)
優雅な果実味と豊かなミネラル感が織りなす白ワインの至高
19,800円 (税込)
シファニ パラシャク(オレンジワイン)
生産者:シファニ
生産年:2021年
3,960円 (税込)
3,960円 (税込)
イタリア
イスキア・ビアンコレッラ
生産者:アントニオ・マッツェッラ
生産年:2022年
5,170円 (税込)
エーゲ海の陽光を浴びた、至福の白ワイン
5,170円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー マルターディンガー・ヴァイスワイン
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2020年
8,129円 (税込)
モダンブルゴーニュを思わせるポテンシャルの高さ
8,129円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ
生産者:フランソワ・カリヨン
生産年:2021年
20,570円 (税込)
この一本でピュリニーを味わい尽くす
20,570円 (税込)
フランス
高貴な余韻で包み込む 極甘口ワイン2本セット
7,700円 (税込)
当たり年2009年の飲み頃ソーテルヌとデキャンター誌95点の遅摘み甘口ワインの2本
7,700円 (税込)
フランス/ロワール
同じ条件で3品種を比較! ミュスカデ・シャルドネ・シュナン・ブラン3品種飲み比べ3本セット
8,800円 (税込)
同じ条件、しかもクリーンな味わいの片岩、樽無し、マロラクティック無しでの3品種比較!
8,800円 (税込)