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リーナトンデュ
生産者：レ・ダヴィッド

Name: リーナトンデュ
Brand: リーナトンデュ
SKU: DF2339224
Price: 3861 JPY
Availability: InStock

2024 L’Inattendu , Les Davids

南ローヌの白ブドウ4品種が織りなす、エレガントなアロマと豊かな果実味！美しい酸と繊細なミネラル感が魅力の辛口白ワイン

エキゾチックフルーツや白い花の香り。さらにブリオッシュやスパイスのニュアンスが重なり、エレガントなアロマを描きます。口に含むと、ふくよかな質感とともに豊かな果実味が広がり、みずみずしいフレッシュさと美しい酸、心地よい緊張感が感じられます。豊かな果実の表情と爽やかさ、繊細さが美しく溶け合った、表情豊かでエレガントな辛口白ワインです。幅広い料理に寄り添える懐の深さがあり、リッチな前菜やクリーミーなチーズにも合わせやすいスタイルです。

3,861円（税込）

生産者: レ・ダヴィッド
生産地: フランス > ローヌ
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: レ・ダヴィッドが、親しい人たちと気軽に分かち合って楽しむことをコンセプトに展開する「ビストロノミー」シリーズの白ワインです。南ローヌを代表する白ブドウ品種、ロール、クレレット、ルーサンヌ、マルサンヌを使用。リュベロン地域に位置する畑は、標高の高さによる冷涼な気候と豊かな生物多様性に恵まれています。土壌は主に石灰質で、適度な保水性を備えているため、ブドウの根が地中深くまで伸びる環境が整っています。畑では※ユーロリーフ認証を取得した、環境に配慮した農法でブドウを栽培。醸造ではブドウ本来の個性を大切にして、セメントタンクで6ヵ月熟成。フレッシュさと果実味がきらめく味わいに仕上げています。
容量: 750ml
商品番号: DF2339224

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

自然、ワイン、建築が響き合うリュベロンの理想郷
～レ・ダヴィッド/フランス・南ローヌ・ヴォ―クリューズ～

眠っていた土地を再生したワイナリー
ル・ドメーヌ・デ・ダヴィッドは、南フランス・ヴォ―クリューズ県ヴィアン近郊、リュベロン地域自然公園に広がる歴史あるエステートです。この土地では1687年の地籍図にすでにブドウ栽培の記録が残されています。その後、畑の多くは羊の放牧地へと姿を変えました。1998年、ベルギーの起業家ソフィー・ル・クレルクと画家イヴ・ズールストラッセンが土地を取得。約20haからオーガニック農業による再生を始めました。2004年には歴史的にブドウ畑だった斜面へシラーを植樹し、2008年に最初のキュヴェを生産。2020年にはシャトー・ドテの土地も加わり、現在は320haの広大な領地へと発展しています。

標高580～680mが育む個性豊かなテロワール
ブドウ畑は標高580～680mの高地に広がり、ヴォ―クリューズでも特に標高の高いワイン産地のひとつです。石灰質を主体とする複雑な地質、斜面の向き、標高差などから畑は5つの異なるテロワールに分けられています。周囲にはオークの森やガリッグ、ラベンダー、オリーブなどプロヴァンスらしい自然が広がります。17種類のブドウ品種だけを育てる単一栽培ではなく、果樹園、トリュフオーク、菜園、ハーブなどを組み合わせたオーガニックの多角農業を実践。豊かな生物多様性を守りながら、冷涼な高地環境と多彩な土壌の個性を映したワイン造りを行っています。

ワイン、建築、芸術がひとつになる場所
レ・ダヴィッドを特徴づけるのは、ワイン造りだけにとどまらない独自の世界観です。建築家マルク・バラニが設計した新ワイナリーは2021年に完成。周囲の岩や大地になじむ姿で、3層構造を利用した重力フロー方式を採用しています。ブドウやワインへ過度な負荷をかけず、チューリップ型コンクリートタンクなどを用いてテロワール本来の表現を大切にしています。さらに敷地内にはアート作品、散策路、テイスティング施設、宿泊施設、菜園やパン工房も整備されています。今後も芸術家やランドスケープ・アーキテクトとの協働を通して、ワイン、自然、建築、食文化を一体で体験できる場所として進化を続けています。
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※ユーロリーフ認証 EUが定める有機農業の基準に基づいた公式オーガニック認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術の使用を禁止し、農産物の95%以上がオーガニック由来であり、残り5%も厳しい条件に従わなければなりません。
緑の背景にEU旗の星を葉の形に配置したデザインで「自然」と「ヨーロッパ」を象徴します。ユーロリーフはEU域内外において有機食品の統一された信頼マークとして広く認知されています。
公式サイト（欧州委員会 Agriculture & Rural Development）：
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-logo_en