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MC ブラン・ド・ノワール・100%・カベルネ・フラン-MC Blanc de Noir 100% Cabernet Frnac

MC ブラン・ド・ノワール・100%・カベルネ・フラン
生産者：マックス・バロウ

Name: MC ブラン・ド・ノワール・100%・カベルネ・フラン
Brand: MC ブラン・ド・ノワール・100%・カベルネ・フラン
SKU: DF2305024
Price: 3047 JPY
Availability: InStock

2024 MC Blanc de Noir 100% Cabernet Frnac, Maxime Barreau

適度なボディと温かみを備えた優しく旨味のある味わい！黒ブドウのカベルネ・フラン100％から生まれる、洗練された辛口白ワイン

柑橘やピーチ、白い花の香り。さらにフローラル、ほのかなスパイス、黒ブドウ由来の繊細なニュアンスも。軽やかでなめらかな質感が広がり、透明感のある果実味が穏やかに広がります。爽やかさの中にほのかな温かみが感じられ、やわらかな旨味が静かに寄り添います。余韻には清らかな印象が残り、飲み進めるほどに心地よさが増していきます。黒ブドウから造られた白ワインならではの個性が光る、洗練されたナチュラルなスタイルです。

3,047円（税込）

生産者: マックス・バロウ
生産地: フランス > ボルドー > その他ボルドー
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: カベルネ・フラン（100%）
商品詳細: 若き醸造家Maxime Barreauが手掛ける実験的かつ革新的なワインブランドMax Barreauの「ブラン・ド・ノワール」です。黒ブドウのカベルネ・フラン100％から生まれる白ワイン。自然に配慮した農法のもと、石灰質土壌に根差す樹齢35年のブドウを使用。ダイレクトプレス後、低温で長期間発酵。野生酵母により発酵を行い、マロラクティック発酵を経て、澱とともに熟成されます。酸化防止剤の使用は極少量にとどめてボトリングしています。
容量: 750ml
商品番号: DF2305024

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商品情報

若き醸造家が描く革新のボルドー

【フランス・ボルドー/マックス・バロウ】

アントル・ドゥー・メールでの次世代へ向けた挑戦
「Max Barreau」は若き醸造家マキシム・バロウ氏が手掛ける実験的かつ革新的なワインブランドです。フランスのボルドーにて1782年創業、6世代続く家族経営ワイナリーVignobles BARREAUの系譜を背景に持ちながらも、その表現は極めて自由です。オレンジワインやアンフォラ熟成、自然酵母の活用など、従来のボルドーの枠にとらわれないアプローチを採用しています。伝統的なシャトー・オー・ガリガやシャトー・クートローとは異なる視点から、ワイン造りを行っています。

テロワールを再定義する現代的な感性
ワイナリーはサン・テミリオンから10km、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた地域に75haを所有しています。粘土石灰質土壌や砂利質土壌が区画ごとに異なる個性を生み出します。Maxime Barreauはその違いを緻密に見極め、果実の純粋さとエネルギーを引き出す醸造を行っています。2019年には※HVE認証を取得。環境への配慮を徹底しながら、未来志向のスタイルを追求しています。この新しいブランドは伝統を礎としながら、ボルドーの新しい可能性を提示する存在です。

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※HVE認証（Haute Valeur Environnementale）は、フランス農業省が定めた環境配慮型農業のための国家認証制度です。ワイン栽培を含む農業全般を対象にしており、生物多様性の保全・農薬や化学肥料の削減・水資源の適正利用・景観保護といった持続可能な農業実践を評価します。

認証は3段階に分かれており、その最も高いレベル（レベル3）が「HVE認証」として認められます。農薬の使用を全面的に禁止するわけではなく、環境への負荷を最小限に抑える取り組みを行っていることを証明します。フランス政府公認のラベルであるため信頼性が高く、消費者にとって「環境に配慮したワイン」を選ぶ目安となっています。
公式サイト（フランス農業省）： https://agriculture.gouv.fr/