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アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴァロンブール
生産者：ポール・ジャングランジェ
2023 Alsace Gewurztraminer Wahlenbourg, Paul Ginglinger
エキゾチックフルーツや柑橘、ミントや白胡椒の香り！生き生きとした酸と、ほのかな甘みが美しく調和したゲヴュルツトラミネール
エキゾチックフルーツや柑橘類、ジャスミン、バラの花びらの華やかな香り。さらにミントやショウガ、白胡椒、クローブ、ミネラルのニュアンスも。果実の凝縮感を備えながらも、透明感のある生き生きとした酸味が心地よく、ほのかな甘みと美しく調和しています。後味は驚くほど軽やかで、みずみずしく爽快な余韻が広がります。ゲヴュルツトラミネール特有の芳醇さと上品さを兼ね備えた、まるで繊細なレース細工を思わせる優雅なスタイルです。鴨料理やスパイスを効かせたエスニック料理、青カビやウォッシュなどの風味豊かなチーズと良く合います。
4
レビュー1件
3,927円（税込）
- 生産者
- ポール・ジャングランジェ
- 生産地
- フランス > アルザス
- ヴィンテージ
- 2023
- 原産地呼称
- AOC Alsace
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
ゲヴュルツトラミネール（100%）
- 商品詳細
- エギスハイム村を見下ろす古城「ヴァーレンブール」に由来する、やや甘口の白ワインです。石灰質と泥灰質を主体とする3つの区画で育った、平均樹齢30年のブドウを使用。環境に配慮した※AB認証で認められた農法で栽培しています。収穫時にはブドウを実際に味わい、分析を重ねながら最適な収穫時期を見極め、すべて手摘みで収穫しています。収穫したブドウはバルーン式の圧搾機で時間をかけて丁寧に搾汁し、ステンレスタンクで発酵。その後、8ヵ月間熟成させています。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1431923
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
フランスの最も美しい村「エギスハイム」にて
400年の歴史を繋ぐ由緒ある造り手
～ポール・ジャングランジェ/フランス・アルザス～
13代目のミッシェル氏と妻ロレットさんがワイナリーを運営
ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、フランス・アルザス地方のエギスハイム村で1636年に創設された、400年の歴史を持つ由緒あるワイナリーです。エギスハイムは「フランスの最も美しい村」にも選ばれる景観を誇り、美食とワインの宝庫として知られています。現在は13代目のミッシェル氏と妻ロレットさんが運営しており、テロワールの個性を大切にしながら、限りなく自然に近い農法を実践しています。地元フランスでは高い評価を受けており、特に2つのグラン・クリュ畑から生まれるワインは注目されています。
グラン・クリュ「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」を所有
所有する畑はわずか13ヘクタールと小規模ながら、グラン・クリュ「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」という優れた区画を含んでいます。アイシュベルグは粘土質を主体に果実味豊かで長熟に向いたワインを生み、ペルシベルグは石灰質の複雑な土壌により、芳醇でエレガントな味わいが特徴です。醸造では微生物の自然な働きを大切にし、発酵や熟成中の温度管理にも細心の注意を払っています。ワインは清らかな酸が全体を引き締め、ストレートでピュアな魅力を持つスタイルに仕上がっています。
テロワールのフィネスを余すことなく表現するワイン造り
ジャングランジェのラベルに描かれる3つの城は、エギスハイムを見下ろす丘に建つ中世の象徴で、「ドレイ・エクサ」の名前の由来にもなっています。各ワイン名にも地域の歴史や文化が反映されており、ブドウ栽培と醸造の全工程に家族とスタッフが手間を惜しまず関わっています。リュット・レゾネによる農法やバルーン式圧搾機の導入など、自然と品質へのこだわりが随所に現れています。ミッシェル氏が目指すのは、テロワールのフィネスを余すことなく表現するワイン造りです。
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※AB認証（Agriculture Biologique） フランス政府が定める 有機農産物の公式認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術を使用せず、自然環境の保全と持続可能な農業を重視しています。EUの有機規則に基づき運用されており、フランス国内外で信頼性の高いオーガニック認証として広く認知されています。2012年以降は 栽培だけでなく醸造工程も対象に含まれるようになり、SO2の使用量にも制限が設けられています。
公式サイト（フランス農業・食料省）：https://agriculture.gouv.fr/
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ヴァロンブール
Alsace Gewurztraminer Wahlenbourg
2023年
750ml
3,927円（税込）
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(2019年ヴィンテージ)
純米吟醸酒を、もし香り高いぶどうで醸したら、こうなるかも… と思わせる個性的なテイストです。
柔らかい酸味、東洋スパイスの利いたボディもあって、火を入れた和食、辛過ぎない中華料理によく合います。
意外なのは、チョコレートデザートとのマリアージュで、品種の香りとチョコレートの香りが、飲み手を異次元の世界へ誘うでしょう。