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グリューナー・フェルトリーナー・ゼクト-Gruner Veltliner Sekt

グリューナー・フェルトリーナー・ゼクト
生産者：ヴァイングート・シュタイニンガー

Name: グリューナー・フェルトリーナー・ゼクト
Brand: グリューナー・フェルトリーナー・ゼクト
SKU: DZ1499820
Price: 5280 JPY
Availability: InStock

2020 Gruner Veltliner Sekt, Weingut Steininger

グリューナー・フェルトリーナーを瓶内で24ヶ月熟成！ミネラルとハーブの余韻が長く続くエレガントな辛口スパークリング

白いトロピカルフルーツにライチやレモングラスの香りが重なり、アプリコットのニュアンスも。青リンゴや柑橘の爽やかさと白コショウのスパイスが調和し、熟した洋ナシの甘みが広がります。クリーミーな泡が繊細で、ミネラルとハーブの余韻が長く続くエレガントな辛口スパークリング。アペリティフにはもちろん、揚げ物全般や辛すぎないアジア料理などもお勧めです。

5,280円（税込）

生産者: ヴァイングート・シュタイニンガー
生産地: オーストリア > ニーダーエスタライヒ州
ヴィンテージ: 2020
原産地呼称: カンプタール
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: グリューナーフェルトリナー（100%）
アルコール度数: 13.3%
商品詳細: ブドウはグリューナー・フェルトリーナー100％を使用。畑は片岩や角閃岩を含むレス土壌。収穫は9月と10月に分けて丁寧に行われます。やさしくプレスされた果汁は瓶内二次発酵後、酵母とともに24ヶ月熟成され、2024年4月にデゴルジュマン（澱抜き）を実施。このワインはオーストリアのワインガイド誌ファルスタッフにて92ポイントの高評価を獲得。
容量: 750ml
商品番号: DZ1499820

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商品情報

単一品種でブドウの個性を引き出すワイン造り

1989年瓶内二次発酵による本格的なスパークリング造りを開始

ヴァイングート・シュタイニンガーは、オーストリアのカンプタール地方に位置する家族経営のワイナリーです。1980年にカールとブリギッタ・シュタイニンガー夫妻が両親からワイナリーを引き継ぎ、農業からワイン造りへと本格的に転換しました。とくに1989年、シャンパーニュ地方を訪れた経験が転機となり、瓶内二次発酵による本格的なスパークリングワイン造りに取り組み始めました。現在は娘のエヴァが運営を担い、夫のペーターと共に家族一丸となって高品質なワイン造りに励んでいます。

全て単一品種で造られるスパークリングワイン

シュタイニンガーの最大の特徴は、すべてのスパークリングワインが単一品種で造られていることです。ブドウの個性を最大限に引き出すため、畑での作業を重視し、化学肥料を使わずに自然との調和を大切にした栽培を行っています。収穫量はヘクタールごとに制限され、全てのゼクトは最低18ヶ月間瓶内熟成されます。ワイナリーでは55haの自社畑でグリューナー・フェルトリーナーやリースリング、ツヴァイゲルトなど多様な品種を育て、それぞれの特徴を生かした透明感と清潔感のあるスパークリングワインを生み出しています。

家族全員で行うワイン造り

シュタイニンガーのワインとゼクトは、イタリアのVINITALYやドイツのワインコンクールで数々の賞を受賞し、世界中で高い評価を得ています。「ただ純粋なワインが好き」という信念のもとで追求される品質と、ワインに込められた個性が、多くのファンの心を掴んでいます。エヴァとペーターは3人の息子（ユリアン、フロリアン、セバスティアン）と共にワイナリーで暮らしています。家族全員がワイン造りに関わることで、唯一無二の魅力を持ったスパークリングワインが今日も生まれ続けています。