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カステルノー・ブリュット
生産者：カステルノー

Name: カステルノー・ブリュット
Brand: カステルノー・ブリュット
SKU: DF22152NV
Price: 7700 JPY
Availability: InStock

NV Brut, Castelnau

非常にきめ細かい泡と穏やかで滋味深い味わい！５年超の長期熟成により生まれるカステルノーを代表するキュヴェ

黄桃や熟したアプリコットに加え、プラリネやジンジャーブレッド、スパイスの熟成由来のニュアンス。肉厚でふくよかさがあり、穏やかな酸とミネラル感が芯を成し、滋味深さとエレガンスを兼ね備えています。長期瓶内熟成による非常にきめ細かい泡と穏やかで滋味深い味わい、豊かで洗練された余韻を楽しめるシャンパーニュです。

7,700円（税込）

生産者: カステルノー
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: シャルドネ（40%）
ムニエ（40%）
ピノ・ノワール（20%）
商品詳細: メゾンを代表するシャンパーニュ「ブリュット」は、カステルノーならではの長期熟成スタイルを体現しています。ブドウはシャルドネ40％、ピノ・ノワール20％、ムニエ40％を中心に、30％のリザーヴワインを使用。手摘み収穫後、丁寧に圧搾し、最低5年間セラーで熟成させます。ブレンドの中心を担うシャルドネは、さまざまなテロワールから厳選され、シャンパーニュにフレッシュさと豊かな風味、そして長い余韻をもたらします。
容量: 750ml
商品番号: DF22152NV

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

長きにわたる技術と伝統を受け継ぐシャンパーニュ・メゾン

100年以上の歴史と「時の流れ」を大切にするメゾン

1916年に創設されたシャンパーニュ・カステルノーは、「時の流れ」を大切にしながら、伝統と進化を両立させてきたメゾンです。2012年からはツール・ド・フランスの公式パートナーにも選ばれ、その品質は世界的に認められています。現在はCRVC（ランス・シャンパーニュ協同組合）の所有となり、豊かなテロワールと伝統を受け継ぎながら、より高い完成度を目指して成長を続けています。

「時」を味わう長期熟成の芸術

カステルノーのシャンパーニュは、スタンダード・キュヴェでも最低5年、ミレジムでは10年以上という長期瓶内熟成を経てリリースされます。時間をかけてじっくり育まれたワインは、繊細な泡と深い味わいを備え、シャンパーニュ本来の魅力を余すことなく表現します。現シェフ・ド・カーヴ（醸造責任者）カリーヌ・バイヨルが情熱と精密な技術でこの芸術を支えています。

カリーヌ・バイヨルの新たな時代

かつてカステルノーを率いたエリザベート・サルスレの後を継ぎ、長年彼女と共に働いてきたカリーヌ・バイヨルが新たな時代を切り開いています。彼女は「時間の流れ」を大切にするカステルノーの精神を守りつつ、現代にふさわしいシャンパーニュ造りに挑戦しています。実験的なキュヴェも数多く生み出し、ラグジュアリーなシーンに自然に寄り添う、魅力あふれるシャンパーニュを届けています。