【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
コート・デ・ブラン地区のキュイ村で、オリヴィエ、ディディエの兄弟が管理するRM(レコルタン・マニピュラン)。
昔からのブドウ栽培農家でしたが、当初はメゾンにブドウを供給し、ワインは個人消費用として少量しか造っていませんでした。
「ピエール・ジモネ」のエチケットでワインを生産し始めたのは1930年代、祖父ピエールになってから。しかし、十分に利益を上げることができませんでした。
その後ピエールの息子で、兄弟の父であるミシェルが経営に加わり、ワインが劇的に変化。彼のテロワールを重視した改革により、現在の上品で洗練されたスタイルが造り上げられました。
父の引退後も彼の遺志を継ぎ、現状に甘えず、絶えず成長し続けています。
初めはキュイ村の1haしかなかった畑も現在では29,40haまで増え、コート・デ・ブラン地区のプルミエクリュとグランクリュに指定されている畑がほとんど。
コート・デ・ブラン地区特有の白亜質土壌に最適なシャルドネを使い、ブラン・ド・ブランしか造らない拘りを持っています。(一部のロゼを除きます。)
ワインはこの土地を明確に表現するものだと考え、コート・デ・ブラン地区の特徴であるエレガントさ、ミネラルを備え持つ上品なワインを、上手くアッサンブラージュ(調合)してバランスを追求し造り上げています。