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手摘みにて収穫後、マンサニージャに使用された600ℓの古いボタにて温度管理せず野生酵母発酵。同じボタで約8ヶ月間熟成。そのうち2ヶ月程はうっすらとフロールが自然に付き生物学的熟成となる
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白ワイン
アデーガス・ガレーガス バゴ・アマレーロ・アルバリーニョ
2,035円(税込)
カンタラピエドラ・ヴィティクルトール マフエロ・デル・チビリテロ
4,565円(税込)
フォーロング 80/20
3,663円(税込)
ボデガス・アバニコ ディルヴィオ アルバリーニョ
2,420円(税込)
【通常価格3652円⇒3168円】エンビナーテ ベンヘ・ブランコ
3,652円(税込)
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【模範解答付】インヴィヴォ マルボロ ソーヴィニヨン・ブラン
2,530円(税込)
赤ワイン
ドメーヌ・マレ ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス
7,821円(税込)
ドメーヌ・ド・ラ・シュペット シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・プラティエール・ルージュ
7,920円(税込)
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