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イェランド&パップス ヴァン・ド・ソアフ-Vin de Soif

イェランド&パップス ヴァン・ド・ソアフ

Vin de Soif

心洗われるピュアな旨味で染み入るおいしさ

うっとりするような魅惑的なラズベリー、赤いフルーツの香りに惹かれます。味わいは軽やかながら複雑で薬膳や土を思わせる旨み、サワーチェリーの爽やかさが続きます。渇きを潤してくれるワイン。

3,520円(税込)
生産者
イェランド&パップス
生産地
オーストラリア > 南オーストラリア州 > バロッサ・ヴァレー
ヴィンテージ
2019
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種


グルナッシュ
カリニャン
アルコール度数
13%
商品詳細
栽培:バロッサバレー、バレーフロア西側斜面に面する畑に実る、平均樹齢87年のブドウを使用。 醸造:ブドウは手摘みで収穫後、ブレンド前まで区画ごとに別々に仕込み、38%程は全房発酵を行います。マセラシオンカルボニックで軽やかさ、華やかさを増していきます。開放発酵槽で野生酵母を用いて16日程スキンコンタクトを経たのちに、バスケットプレスを用いて搾汁。 熟成:100%フレンチオークの古樽でその後20か月熟成をします。
容量
750ml
商品番号
DZ2018819

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報


イェランド&パップスはマイケルとスーザン・パップス夫妻によって2005年に設立されました。


名だたるワイナリーで経験を経た後、自らの表現するバロッサヴァレーのワインを造る夢を実現しよう。素晴らしい栽培技術を持って最高品質のブドウを創るバロッサの栽培家たちと関係性を築き上げていきました。


2010年にヌライップロードに購入した自社畑とワイナリーが、イェランド&パップスのワインのレベルと名声を一段引き上げました。必要最小限の介入を行うにとどめる手法でピュアに仕上げられたワインへの更に賞賛が集まっています。


イェランド&パップス ヴァン・ド・ソアフ

Vin de Soif

2019年 750ml 3,520円(税込)

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