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火山島リパリで産まれる希少な甘口ワイン。収穫したまるで真珠のようなブドウを「すのこ」上で15日間の自然乾燥、朝に出して夜に取り込むを繰り返す。濃厚なチーズと合わせると天国が見える。
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白ワイン
オルソーニャ ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・スティル・ビオディナミック・ナチュレ
2,585円(税込)
アジェンダ・アグラリア・グエリエリ ビアンケッロ・デル・メタウロ・スペリオーレ 2015
2,200円(税込)
コッレステファノ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ
2,486円(税込)
サンターディ ヴィッラ・ソライス ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ
フォラドーリ マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ アンフォラ
3,850円(税込)
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