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シャトー・サンタンヌ バンドール・ルージュ

Bandol Rouge

ジュール・ショヴェ、マルセル・ラピエールといった自然派の巨匠達から自然農法を学び、バンドールの中でも最も冷涼な地域で造られるエレガントなワイン。

2016年 750 4,950円(税込)
生産者
シャトー・サンタンヌ
生産地
フランス > プロヴァンス
原産地呼称
AOC Bandol
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ムールヴェドル(60%)
グルナッシュ(20%)
サンソー(20%)
商品詳細
樹齢約90年。南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後、100%除梗し、ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは20日間。古樽で12ヶ月間の熟成。全ての葡萄樹は苗木から育てたものではなく、この畑に残されていたクローンをプロヴィナージュで保存している。
商品番号
DF1905116

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商品情報

シャトー・サンタンヌの歴史は16世紀まで遡りますが、5代目フランソワが、ヴァン・ナチュールの提唱者ジュール・ショヴェに自然派ワインについて学び始めたのは70年になってからのことです。

当時は農薬によって飛躍的に農業の生産性が上がった時代ということもあり、ジュール・ショヴェの考え方に賛同しているのはマルセル・ラピエール、ピエール・オヴェルノワだけでした。

自然農法は彼らにとっては難しいことではなく日常のことであり、ブドウ木を観察し、尊重するという至ってシンプル。

近年6代目にジャン・バティストになっても、その遺志は引き継がれています。

 

シャトー・サンタンヌが位置する「エヴノ村」はバンドールの中でも内陸寄りで、最も冷涼な地域。

石灰質の層に帯状に砂が混ざる痩せた土壌は非常に水はけが良く、この環境はバンドールの主要品種であるムールヴェドルの栽培に最適で、気候の影響でブドウはゆっくり成熟し、通常の収穫よりも遅い10月中旬に収穫され、品種由来の強いタンニンもしっかりと成熟したワインが生み出されています。

シャトー・サンタンヌ バンドール・ルージュ

Bandol Rouge

2016年 750 4,950円(税込)

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