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フォックス・クリーク シャルドネ

Chardonnay

厳選されたブドウのみを使用。豊かな果実味と樽由来のクリーミーでリッチな味わい。

2018年 750ml 2,354円(税込)
生産者
フォックス・クリーク
生産地
オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラーレン・ヴェイル
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
アルコール度数
13.5%
商品詳細
30%は1〜4年の古いフレンチオークで発酵、25%は新樽で野生酵母を使い発酵され一部はその後マロラクティック発酵。残りの果汁はステンレスタンクで発酵。 樽発酵されたワインは澱と共に10ヵ月間樽熟成。
商品番号
DZ1187018

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商品情報

ワッツ夫婦は当時赤ワイン用ブドウに適していると言われていたマクラレーン・ヴェイルに32haの土地を購入。

しかし土壌が重粘土だった為、ブドウの木の植樹は止めた方が良いと周りから忠告を受ける中、彼らは質の良い接木を選び若いブドウの樹を育てることに成功しました。

日が多く当たるようにブドウ畑を設計し、手摘みで収穫した良質なブドウでワイン造りを開始します。


ワイナリーの設立1995年以降、多くのワインがオーストラリア国内の大会でトロフィーやゴールドメダルを受賞する高品質なワインを今も造り続けています。


フォックス・クリーク シャルドネ

Chardonnay

2018年 750ml 2,354円(税込)

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