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エステート・シャルドネ
生産者：ポール・クルーヴァー

Name: エステート・シャルドネ
Brand: エステート・シャルドネ
SKU: DZ1458624
Price: 3850 JPY
Availability: InStock

2024 Estate Chardonnay, Paul Cluver

冷涼なエルギンのテロワールが育む豊かな果実味と伸びやかな酸味！オーク樽由来のクリーミーな口当たりと複雑な風味が広がるシャルドネ

柑橘類に熟したオレンジやメロン、ストーンフルーツ、花の香り。さらにアーモンド、軽くトーストしたブリオッシュ、オーク樽のニュアンス。エルギンらしいフレッシュで伸びやかな酸味が果実味を包み込み、ミネラル感やほのかな塩味、オーク樽の風味が美しいバランスを生み出しています。中盤から後半にかけて幾重にも重なる複雑な風味が現れ、奥行きのある味わいが続きます。冷やし気味では爽やかさが際立ち、温度が上がるとふくよかで豊かな表情を楽しめます。しっかりとした酸味と豊かな果実味が共存する、エレガントで洗練された辛口シャルドネです。

3,850円（税込）

生産者: ポール・クルーヴァー
生産地: 南アフリカ > ケープ・サウス・コースト
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 南アフリカの冷涼な銘醸地エルギンで、長年シャルドネ造りを手掛けてきたポール・クルーヴァーの「エステート・シャルドネ」です。ブドウ畑は標高280～350mに位置し、東向き、南東向き、南南西向きの斜面に広がります。1987年から2016年に植樹されたブドウを使用。収穫後は全房圧搾を行い、フレンチオーク樽で天然酵母による発酵を行います。新樽率33％のフレンチオーク樽を使用し、残りは2～4年使用した樽を採用。全体の38％にマロラクティック発酵を施し、残りはフレッシュな酸味を保つために行いません。その後、澱とともに9ヵ月間熟成しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ1458624

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

南アフリカ・エルギンを代表するワイナリー
～ポール・クルーヴァー/南アフリカ・西ケープ州～

冷涼地エルギンを世界へ押し上げたパイオニア

ポール・クルーヴァー・ファミリー・ワインズは、南アフリカ・エルギンを代表する生産者です。クルーヴァー家はこの地の可能性をいち早く見出し、産地としての価値を確立した立役者として知られています。冷涼な気候に着目した開拓者精神のもと、エルギンは高品質ワインの産地として国際的な評価を獲得しました。ワイナリーは家族経営を軸に発展し、チーム全体で品質を追求する姿勢を貫いています。複数のヴィンテージで南アフリカを代表するワインとして高く評価され、確固たる地位を築いています。現在もその伝統を受け継ぎながら、世界市場で存在感を高め続けています。

冷涼な大地が育む、洗練されたエレガンス

エルギンはケープタウン周辺でも特に冷涼な地域として知られます。昼夜の気温差と穏やかな気候により、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟します。この環境が、繊細な酸と芳香を備えたワインを生み出します。主にシャルドネやピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどを栽培し、それぞれの品種の個性を明確に表現しています。代表作であるセブン・フラッグス・シャルドネは国際的に高い評価を受けています。果実味の純度とエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴であり、エルギンのテロワールを象徴する存在となっています。