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フルミント・アルテ・レーベン
生産者：ヴェンツェル

Name: フルミント・アルテ・レーベン
Brand: フルミント・アルテ・レーベン
SKU: DZ2210223
Price: 12672 JPY
Availability: InStock

2023 Furmint Alte Reben, Wenzel

オーストリア最古とされるフルミントの古樹ブドウを使用！驚くほどクリーンで精密な仕上がり、年産わずか1樽限定の希少なキュヴェ

火打石や石灰岩のミネラル感に、黄プラムやカリンの皮、レモングラスやカモミールティーの香り。口当たりはなめらかで、柑橘の皮のような刺激とハーブの爽快感が重なり、ジューシーさと張りのある酸が調和します。ナチュラルワインでありながら驚くほどクリーンで精密な仕上がりです。透明感と活力を併せ持つ、唯一無二のスタイルです。

12,672円（税込）

生産者: ヴェンツェル
生産地: オーストリア > ブルゲンラント州
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: フルミント（100%）
商品詳細: 1987年に植樹されたオーストリア最古とされるフルミントの古樹から、有機農法で育てたブドウを使用。畑はフォーゲルサングとサッツに位置し、鉄分を含む粘板岩の下層土壌が特徴。フルミントを自然酵母で発酵。300〜450Lの古樽にて1年以上熟成。清澄や濾過は行わず、SO2の使用も最小限に抑えられています。生産量はわずか1樽限定の希少なキュヴェ。
容量: 750ml
商品番号: DZ2210223

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商品情報

パノニアの自然とともに生きる、ルストの自然派

パノニア気候下にあるブドウに理想的な環境

ヴェンツェルのブドウ畑は、ハンガリー国境からわずか5km、ノイジードル湖西岸の街ルストに広がります。湖の穏やかな温度調整、ライタ山脈から吹き降ろす冷風、そしてパノニア気候という3つの要素が融合し、ブドウに理想的な環境をもたらしています。北部の石灰質土壌では赤ワイン用品種が、南部の「ルスターショッター」と呼ばれる石英を含む土壌ではミネラル豊かな白ワイン用品種が育ちます。この独自の立地条件が、彼の多彩なワインスタイルを支えています。

伝統と革新で挑む、フルミントの復権

ヴェンツェルは、希少な伝統品種フルミントをブルゲンラントの白ワインとして確立することを目指し、約40年にわたり情熱を注いできました。フルミントはハンガリーと並んでこの地に根付く高貴な品種であり、繊細さと緊張感を併せ持つ奥深いキャラクターが魅力です。ストッククルトアと呼ばれる垣根仕立てで育まれたブドウは、太陽と風をたっぷりと受け、エネルギーに満ちた果実を育てます。その活力は、最終的にグラスの中に鮮やかに表現されています。

2008年から段階的に有機農法へと移行

ヴェンツェルは2008年から段階的に有機農法へと移行しました。バンドクレフテンのブラウフレンキッシュから始まり、フルミント、そして最後はクライナー・ヴァルトのピノ・ノワールにまで及びました。畑の土壌は赤と灰色の石英、片麻岩や雲母片岩、そして栄養分の少ない石灰岩からなり、各区画ごとに適したアプローチを模索しています。ステンレスタンンクやアンフォラ、木樽、さらには皮付き発酵など、多彩な醸造法を駆使し、品種の可能性を引き出しています。