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スノー・ベッカー・シュペートブルグンダー・ドッペルシュトゥック-Snow Becker Spätburgunder Doppelstück

スノー・ベッカー・シュペートブルグンダー・ドッペルシュトゥック
生産者：フリードリッヒ・ベッカー

Name: スノー・ベッカー・シュペートブルグンダー・ドッペルシュトゥック
Brand: スノー・ベッカー・シュペートブルグンダー・ドッペルシュトゥック
SKU: DZ2025720
Price: 3553 JPY
Availability: InStock

2020 Snow Becker Spätburgunder Doppelstück , Friedrich Becker

大人気の限定ラベルが再登場！親しみやすさとフリッツさんらしいエレガントさが見事に両立した素晴らしいシュペートブルグンダー

輝きを帯びた淡いルビー色の外観。イチゴやラズベリーなどの赤い果実の香り。バラのドライフラワーやシナモンのニュアンスも。口当たりは滑らかで、ピュアな果実味と上質な酸味が口いっぱいに広がります。各要素がバランスよく調和し、非常にエレガントなスタイルです。ほのかにミネラルの風味が重なり、深みのある余韻が続きます。ベッカーのシリーズでもっともライトでエレガントなシュペートブルグンダーです。

3,553円（税込）

生産者: フリードリッヒ・ベッカー
生産地: ドイツ > ファルツ
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: シュペートブルグンダーの名手ベッカーが手掛ける、特別ラベルの赤「ドッペルシュトゥック」。除草剤や化学肥料は使用せず、適度な水分ストレスを与えて粒の小さい健全なブドウを栽培。低温浸漬を行わず、ブドウに負担をかけない自然な抽出を実施。熟成では容量2400リットルの「ドッペルシュトック」大樽を使用し、ピュアな仕上がりを目指しています。SO2は瓶詰め時に必要な最小限のみ使用しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2025720

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

目指すは、ロマネコンティのごとく至高の存在

【フリードリッヒ・ベッカー】

伝統ある協同組合を継がずに1973年に独立

現当主フリードリッヒ・ベッカー・シニアは、ファルツ最大の協同組合の会長の子息として生まれましたが、伝統ある協同組合を継がず、1973年に独立して自身の醸造所を設立しました。わずか4ヘクタールからの出発でした。当時の南ファルツは甘口白ワインが主流であったため、ブルゴーニュのような辛口のピノ・ノワールを造るという決断は強い反発を招きました。彼を支えたのは、17歳のときに訪れたブルゴーニュでの体験でした。石灰質土壌の共通点を見出し、この地で同じように偉大なワインを造るという決意を固めました。19歳でグラン・クリュ、カマーベルクを購入し、自ら選んだクローンのピノ・ノワールを植えました。

ワインガイド「Vinum」にて最優秀赤ワイン賞を受賞

独立後、彼のブドウは「酸が強く、すっぱくて不味い」と周囲から言われ続けましたが、信念を貫きました。その努力が実を結んだのは1989年ヴィンテージで、ワインガイド「Vinum」にて最優秀赤ワイン賞を受賞した時です。苦節16年を経ての評価でした。その後もゴーミヨ誌で2001年から2009年まで8年連続で最優秀赤ワイン賞を獲得し、ドイツのピノ・ノワールの名声を世界に広げました。ベッカー醸造所のエチケットに描かれたきつねは、「すっぱいぶどうときつね」の寓話をモチーフにしており、彼が歩んできた困難な歴史を象徴しています。現在では「ドイツのDRC」と呼ばれる存在として知られています。

所有畑の約7割はアルザス側に位置

醸造所はファルツの最南端、フランス国境に近いシュヴァインゲンに位置し、所有畑の約7割はアルザス側にあります。熟成にはブルゴーニュ産とファルツ産のオーク樽を併用し、時にはロマネ・コンティをはじめとするトップ生産者が使用した中古樽も用います。これらの取り組みにより、ピュアで土地の個性を映したワインが生み出されています。