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アハカレン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケン V.D.P オルツヴァイン-Achkarren Grauer Burgunder trocken V.D.P.ORTSWEIN

アハカレン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケン V.D.P オルツヴァイン
生産者：ヴァイングート・ミヒェル

Name: アハカレン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケン V.D.P オルツヴァイン
Brand: アハカレン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケン V.D.P オルツヴァイン
SKU: DZ2158622
Price: 3465 JPY
Availability: InStock

2022 Achkarren Grauer Burgunder trocken V.D.P.ORTSWEIN, Weingut Michel

ドライで力強く、しっかりとしたストラクチャーを備えたピノ・グリ！

上質な柑橘系の香りにピュアな果実味。生き生きとした酸味とミネラルが感じられます。しっかりとしたストラクチャーを備えた、ドライで力強いテイストかつピュアで上品な味わいのピノ・グリです。最後に長い余韻が残ります。すぐに楽しめますが、数年の熟成も可能です。

3,465円（税込）

生産者: ヴァイングート・ミヒェル
生産地: ドイツ > バーデン
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: ブドウは有機栽培で育てられた平均樹齢約30年のグラウアー・ブルグンダー(ピノ・グリ)100％使用。畑は西向きで火山性土壌と黄土土壌が含まれています。ブドウを手摘みで収穫後にゆっくりとプレス。重力のみで清澄しステンレスタンクにて7～10日間発酵。ステンレスタンク80％、オーク樽20％で7ヶ月熟成しています。澱引き、濾過を2回行ってボトリングしています。残糖0.6g/Lのドライな味わいです。
容量: 750ml
商品番号: DZ2158622

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

洋ナシとミラベルの香り、

ステンレスとオークが奏でる調和、

ドライで力強い味わい、

時と共に深まる美しさ。

テイスティング

外観

輝く淡い金色。

香り

洋ナシ、ミラベル・プラムの豊かなアロマ。

味わい

ドライで力強く、しっかりとしたストラクチャーと長い余韻。

ハーモニー料理

ソーセージとザワークラウト

ドイツの伝統的なソーセージは、肉のジューシーさとスパイスの風味が特徴です。ザワークラウトの酸味がワインのドライな味わいと相性抜群で、バランスの取れた組み合わせとなります。

シュペッツレ（ドイツ風パスタ）

クリーミーなソースで味付けされたシュペッツレは、ワインの豊かな果実味と調和し、まろやかで心地よい食体験を提供します。特にバターやチーズを使ったシュペッツレは、ワインのフルボディな特性と相性が良いです。

シュニッツェル（カツレツ）

パン粉をまとったシュニッツェルは、サクサクとした食感とジューシーな肉の味わいが特徴です。ワインの力強い味わいが、シュニッツェルのリッチな風味を引き立てます。

ワイナリー情報

ドイツ・バーデンのトップワイナリー

1960年創業、1983年からワイン造りを行ってきた、3世代にわたる家族経営のヴァイングート・ミヒェル。ドイツで最も有名なワインガイド「アイヒェルマン」にて五つ星を獲得。高い評価を受けているドイツ・バーデンのトップワイナリーです。バーデン地方南部カイザーシュトゥール西側アハカレン村に拠点を置きます。80区画以上の畑ごとのテロワールを大事に、高品質なバーデンワインを生産。2024年に「アイヒュルマン」五つ星獲得の他「ヴィノム」で4つ星、「ファルスタッフ」で4つ星と複数の著名ワイン評価誌にて高評価を得ています。

80区画以上のテロワールから最高のワインを生産

ワイナリーの拠点であるアハカレン村は、カイザーシュトゥールの西端渓谷に位置。1064年に初めて文章に登場した地域で、左側には急峻な火山風化した土壌、右側には巨大な黄土の段丘が広がり、この地域はユニークな地質学的組み合わせにより、80区画以上のテロワールによって形作られたワインを生産。最高のものを引き出すことができる唯一の方法は、極力手作業でブドウの樹をサポートする事と考える職人気質です。畑は有機栽培ですが認証の取得はしていません。