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アルザス・ピノ・グリ・レ・プレラ-Alsace Pinot Gris Les Prelats

アルザス・ピノ・グリ・レ・プレラ
生産者：ポール・ジャングランジェ

Name: アルザス・ピノ・グリ・レ・プレラ
Brand: アルザス・ピノ・グリ・レ・プレラ
SKU: DF1977723
Price: 3850 JPY
Availability: OutOfStock

2023 Alsace Pinot Gris Les Prelats, Paul Ginglinger

有機ブドウを古い大樽で8ヶ月熟成させた辛口スタイル！凝縮した果実味がもらたすコクのあるピノ・グリ

ややベージュがかった輝きのある黄金の色合い。熟した洋梨や白桃、アプリコットの香り。バニラやヘーゼルナッツ、ほのかなスパイスやスモーキーなニュアンスも。密度があり、ふくよかでエレガントな味わい。酸は穏やかで、果実の凝縮感が豊かなコクをもたらしています。わずかな甘みと美しい複雑さも感じられます。アフターには石灰質由来のミネラルと爽やかな酸が心地よく残ります。

3,850円（税込）

生産者: ポール・ジャングランジェ
生産地: フランス > アルザス
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ピノ・グリ（100%）
商品詳細: エギスハイム周辺に点在する複数の区画にて,オーガニックで育てられたピノ・グリを使用。草生栽培や丁寧な土壌管理により、自然環境への影響を最小限にとどめています。ブドウは重力によって、酸化を防ぎながら果汁を抽出。やさしく圧搾し、最初の果汁は使用しません。発酵は厳密に管理され、熟成は古い大樽（フードル）で8ヶ月実施。澱とともにゆっくりと仕上げられます。残糖：2.5g/Lのドライな仕上がり。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1977723

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

フランスの最も美しい村「エギスハイム」にて

400年の歴史を繋ぐ由緒ある造り手

【ポール・ジャングランジェ】

13代目のミッシェル氏と妻ロレットさんがワイナリーを運営

ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、フランス・アルザス地方のエギスハイム村で1636年に創設された、400年の歴史を持つ由緒あるワイナリーです。エギスハイムは「フランスの最も美しい村」にも選ばれる景観を誇り、美食とワインの宝庫として知られています。現在は13代目のミッシェル氏と妻ロレットさんが運営しており、テロワールの個性を大切にしながら、限りなく自然に近い農法を実践しています。地元フランスでは高い評価を受けており、特に2つのグラン・クリュ畑から生まれるワインは注目されています。

グラン・クリュ「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」を所有

所有する畑はわずか13ヘクタールと小規模ながら、グラン・クリュ「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」という優れた区画を含んでいます。アイシュベルグは粘土質を主体に果実味豊かで長熟に向いたワインを生み、ペルシベルグは石灰質の複雑な土壌により、芳醇でエレガントな味わいが特徴です。醸造では微生物の自然な働きを大切にし、発酵や熟成中の温度管理にも細心の注意を払っています。ワインは清らかな酸が全体を引き締め、ストレートでピュアな魅力を持つスタイルに仕上がっています。

テロワールのフィネスを余すことなく表現するワイン造り

ジャングランジェのラベルに描かれる3つの城は、エギスハイムを見下ろす丘に建つ中世の象徴で、「ドレイ・エクサ」の名前の由来にもなっています。各ワイン名にも地域の歴史や文化が反映されており、ブドウ栽培と醸造の全工程に家族とスタッフが手間を惜しまず関わっています。リュット・レゾネによる農法やバルーン式圧搾機の導入など、自然と品質へのこだわりが随所に現れています。ミッシェル氏が目指すのは、テロワールのフィネスを余すことなく表現するワイン造りです。