店舗受取可

アルタイル
生産者：フェルミエ

Name: アルタイル
Brand: アルタイル
SKU: DZ2138720
Price: 5940 JPY
Availability: InStock

2021 アルタイル, フェルミエ Fermier

日本産のカベルネ系4品種を醸した、新潟フェルミエの優しくエレガントな赤ワイン！

軽やかな赤いベリーなどの赤系果実やスパイスの香り。口当たりはしなやかで、少し熟した赤系果実の味わいと酸、柔らかなタンニンがバランス良く調和しています。日本ワインらしい優しくエレガントな赤ワイン。北海道余市のカベルネ系品種2種に新潟のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドすることにより、余韻の奥行きとトップの香りの広がりや高揚感が加わっています。

5,940円（税込）

生産者: フェルミエ
生産地: 日本 > 新潟県
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン（66%）
ドルンフェルダー（26%）
ブラウフレンキッシュ（7%）
カベルネ・フラン（1%）
商品詳細: フレンチやイタリアンのメインディッシュや炭火焼きの肉料理に合う赤ワインを目指して醸造された「カベルネ・ジャポネシリーズ」のミディアム赤ワインです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン66％、ドルンフェルダー26%、ブラウフレンキッシュ7％、カベルネ・フラン1％。自社畑と北海道余市の契約農家で収穫されたぶどうを使用しています。発酵は野生酵母による自然発酵が中心、機械の使用を極力避けた手作業の造りにこだわっています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2138720

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

新潟の地から日本のファインワインを

新潟の海と砂のテロワールに根ざした挑戦

フェルミエは、信濃川の河口近く、日本海に面した越前浜の海岸砂丘に位置するワイナリーです。栽培醸造家・本多孝氏が「新潟の海と砂のテロワールから個性あふれるワインを造りたい」との想いで2006年に創業しました。東京での会社勤めを経て、家族とともに新潟へ移住。畑の地質は火山由来の岩盤の上にミネラル豊富な砂質土壌が広がり、水捌けが良くブドウ栽培に最適な環境です。

日本の風土に寄り添う、自然と対話するワイン造り

フェルミエでは、ぶどうやワインにストレスをかけないことを第一に、野生酵母による自然発酵や重力を利用した優しい醸造を行っています。除草剤や化学肥料を使わず、病害リスクに応じて必要最小限の農薬を使用。ヴィニュロンが自ら全工程に携わることで、土地の個性が素直に表現されるワインを目指しています。日本ワインらしい繊細さと旨味、そして新潟の自然の力強さが融合した味わいが特徴。

この地のファインワイン造りを目指して

フェルミエは、スペイン北西部のリアス・バイシャスに似た気候風土を活かし、アルバリーニョの先駆者として注目を集めてきました。現在はカベルネ・フランやピノ・ノワールにも注力し、多様なワインで新潟の魅力を発信しています。本多氏は「ファインワインとはその土地の自然に寄り添い、人に語りたくなるワイン」と語り、その哲学を実直に体現しています。フェルミエはこれからも、新潟の地から世界に誇るファインワインを目指し続けます。