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マタヒウィ・エステート　ME ソーヴィニヨン・ブラン

Name: マタヒウィ・エステート ME ソーヴィニヨン・ブラン
Brand: マタヒウィ・エステート ME ソーヴィニヨン・ブラン
SKU: DZ1964122
Price: 2035 JPY
Availability: OutOfStock

ME Sauvignon Blanc

期待通りの爽やかNZソーヴィニヨン・ブラン

ライム、柑橘、白いベリーやパッションフルーツのジューシーな果実ときれいな酸が心地よく口中を満たす、ソーヴィニヨンの爽やかさが全面に出たスタイル。サラダやサンドイッチと気楽に合わせたい。

2,035円（税込）

生産者: マタヒウィ・エステート
生産地: ニュージーランド > ワイララパ
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ソーヴィニヨン・ブラン（100%）
アルコール度数: 12.9%
商品詳細: 栽培：ワイララパの2ヶ所の地質の異なる畑のブドウ。一方は石混じりの沖積ローム土壌、もう一方はシルトロームに粘土が混ざった土壌。いずれも低収量栽培。醸造：ステンレスタンクで低温でゆっくり発酵、培養酵母を用いてピュアな品種特徴を引き出している。
容量: 750ml
商品番号: DZ1964122

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

左から2人目、金融業から念願のワイン造りに転向したアラステア ·スコット。世界レベルのピノとソーヴィニヨン造りに情熱を注ぐ

創業者の幼少期の思い出の地であるワイララパ地区

「ワイララパの土壌を踏んだ瞬間、心臓はより穏やかなリズムで鼓動し始め、時間が十分に遅くなり、息を整え、周囲の素晴らしい景色を眺めながら飲むと、体がリラックスし始めるのを感じます」

サステイナブルなワイン生産を目指して

マタヒウィ･エステートは、サステイナブル･ワイングローイング･ニュージーランド（SWNZ）の基準に則り、最新の技術を活用しながら世界のプレミアムワイン生産者が実践する様々なアプローチを広範囲に取り入れています。ブドウ畑では土壌や生物の多様性を健全に促進するため、カバークロップとしてオーツ⻨やチコリ、カラスノエンドウを畑にまき、ブドウ樹の根に窒素などの栄養素を提供しています。また蕎⻨とファセリアの花は、ブドウ畑を害虫から守ってくれます。

プレミアムワイン向けの土壌と気候

マタヒウィのブドウ畑は⽔はけの良い微細な沖積ローム土壌。この土壌はワインガワ川（ Waingawa River ）とルアマハンガ川（Ruamahanga River）の古代の河川敷を覆っており、マスタートン近郊のオパキ/グラッドストーン地域からマーティンボロー南部にまで広がっています。この地は生育期が⽐較的⻑く乾燥しているのが特徴で、夏の日中の気温は 28〜32℃に達します。また夏の終わりから秋の初めにかけては日中の気温差が顕著です。収穫前の１ヶ月は気温が⽐較的低くブドウがゆっくりと成熟するため、とりわけプレミアム･ピノ･ノワール生産に理想的な気候です。