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サンタカ－ナ・ブルット
生産者：セラー・モスト・ドレ

Name: サンタカ－ナ・ブルット
Brand: サンタカ－ナ・ブルット
SKU: DZ20584NV
Price: 2442 JPY
Availability: InStock

NV Santacana Brut, Cellers Most Dore

柑橘類のフレッシュなアロマが広がる爽やかでクリーミーな質感！伝統の３品種をシャンパーニュ製法で14～18ヵ月熟成させた、生き生きとした味わいのカヴァ

柑橘や青リンゴ、白い花の香り。さらに洋梨やブリオッシュ、ほのかなイースト香が重なります。軽やかでクリーミーな質感が広がり、みずみずしい果実味とともに爽やかな印象が続きます。きめ細かな泡立ちが心地よく、フレッシュな酸が味わいに伸びやかさを与えています。瓶内熟成由来の穏やかなコクも感じられ、アペリティフとしてはもちろん、魚料理や軽やかな肉料理とも寄り添います。柑橘類のフレッシュなアロマが広がり、とても爽やかで、かつクリーミーな印象が長く続くスパークリングです。

2,442円（税込）

生産者: セラー・モスト・ドレ
生産地: スペイン > カタルーニャ州
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: マカベオ
 チャレッロ
 パレリャーダ
商品詳細: ペネデス地方の伝統品種（マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ）を用いた、フレッシュで香り高く、生き生きとした味わいのカヴァです。伝統的なシャンパーニュ方式で熟成されています。畑はペネデスの標高約700ｍに位置し、石灰岩土壌のもとで環境に配慮した農法で栽培したブドウを使用。収穫されたブドウは醸造後に瓶内二次発酵を行い、14～18ヵ月の瓶内二次熟成を経て仕上げられます。ドサージュ6～8g/Lのブリュット仕立てになっています。
容量: 750ml
商品番号: DZ20584NV

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商品情報

～セラー・モスト・ドレ（モンテスキウス）

/スペイン・カタルーニャ州～

セラー・モスト・ドレ／モンテスキウスについて

セラー・モスト・ドレは、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方、サン・サドゥルニ・ダノヤに本拠を置くカヴァ生産者です。その歴史は1918年、ペネデス地方の名家サンタカナ・ロッチ家がワイン造りへ本格的に参入したことに始まります。1887年にフィロキセラ禍によって壊滅的被害を受けたペネデスの畑を再興した先人たちの努力を礎に、100年以上にわたりこの地に根差したワイン造りを継承してきました。現在は「Montesquius（モンテスキウス）」を代表ブランドとして展開しており、セラー・モスト・ドレがその生産母体を担っています。地中海性気候と内陸部の冷涼な気候が交差する恵まれた環境のもと、チャレロ、マカベオ、パレリャーダなどの土着品種を中心に栽培。伝統的な瓶内二次発酵を守りながら、環境負荷を抑えた持続可能な栽培と熟練した手仕事を重視し、土地の個性を映し出す高品質なカヴァを世界へ送り出しています。

サンタカナのブランドについて

「Santacana（サンタカナ）」は、セラー・モスト・ドレが展開するブランドの一つであり、1918年創業の歴史を持つサンタカナ家の名を冠したカヴァブランドです。ブランド名そのものが創業家への敬意を表しており、ラベルにも“1918年にサンタカナ家がワイナリーを創業したことを記念して造られている”ことが記されています。モンテスキウスを代表ブランドとするセラー・モスト・ドレの哲学を受け継ぎ、伝統的な製法を基盤に、フレッシュな果実味とバランスの良さを追求した親しみやすいスタイルが特徴です。ペネデス特有の穏やかな地中海性気候と石灰質土壌がもたらす繊細な酸と爽やかな味わいは、日常の食卓から幅広いシーンで活躍します。また、Naturelovers Winesなどの輸出ブランドを通じて世界各国へ展開されており、ペネデスの伝統と現代的な飲みやすさを兼ね備えたカヴァとして高い評価を得ています。