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ブラックチョークは2018年に初リリースを迎えたばかりの、新しいスパークリングワインです。
日本では見かけることが少ないイギリス、ハンプシャー州産のスパークリングワインで著名なワイン評論家からも高い評価を得ている注目のワイン。イギリス南部の白亜の地で育った最高級のブドウを厳選し、数々の受賞歴を持つワインメーカー、ジェイコブ・レードリーによって素晴らしいワインに仕上げています。「ブラックチョーク クラシック」は、ピュアな味わいが特徴。シャルドネのエレガントさとムニエの厚みが加わった、複雑でありながらバランスが取れていて非常に繊細なワインです。
艶のある淡いゴールドピンク。繊細な泡。フレッシュなラズベリー、クランベリー、レッドカラントの⾚果実のアロマに、パイ⽣地、ジンジャーブレッドのアロマ。⼝に含むと、もぎたての野苺のピュアな果実味がたっぷりと⼝いっぱいに広がります。
イーストとスパイスのフレーヴァーが複雑さと奥⾏きを与え、引き締まった酸味はとても伸びやかに余韻まで⻑く続きます。
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